Що їсти при раку передміхурової залози
Горіхи, оливкова олія, жирна риба, але мало червоного м’яса, м’ясного м’яса або молочних продуктів: це дієта, яка обмежує пошкодження ДНК у чоловіків із раком передміхурової залози. Це те, що показують дослідники з Оклендського університету (Нова Зеландія) у журналі Nutrients.
Вік, сімейна історія є факторами ризику раку передміхурової залози, але, як свідчать дані мігрантів, західний спосіб життя, схоже, також відіграє свою роль. Зокрема, деякі харчові жири пов'язані з окислювальним стресом, який породжує пошкодження ДНК і, отже, потенційно канцерогенні мутації.
У цьому дослідженні дослідники вивчали вплив харчових жирів на здоров’я 20 чоловіків, хворих на рак передміхурової залози. Вони дотримувались середземноморської дієти протягом 3 місяців, з наступними рекомендаціями: від 30 до 50 г горіхів на день, 15 мл оливкової олії на день, менше 400 г червоного м’яса на тиждень, відсутність варіння при високій температурі, відсутність м’ясні нарізки та жирна риба принаймні раз на тиждень.
Читайте: Проти раку простати, горіхи щодня
Середземноморська дієта може обмежити ризик раку простати через сприятливий вплив різних компонентів дієти на запалення та окислювальний стрес. Середземноморська дієта багата мононенасиченими жирними кислотами, рослинними продуктами, оливковою олією, поліненасиченими жирними кислотами омега-3 з горіхів, зеленими листовими овочами (альфа-ліноленова кислота), жирною рибою (EPA) та DHA зокрема).
Читайте: LaNutrition.fr посібник з практики середземноморської дієти
І навпаки, дієта в західному стилі багатіша на жирні кислоти омега-6, які надходять із жирів тварин, що харчуються злаками, або з олій, таких як соя, соняшник та кукурудза. Дослідження показують, що надлишок омега-6 порівняно з омега-3 викликає запальні явища. Крім того, при варінні м’яса при високих температурах утворюються молекули, які спричиняють нестабільність ДНК, а вживання м’ясних нарізок може призвести до канцерогенних сполук, званих нітрозамінами, які утворюються шляхом перетворення нітритів (консервантів) у їжу.
Результати: Чим більше учасників дотримувались середземноморської дієти і чим вище було споживання мононенасичених жирних кислот та олеїнової кислоти, тим менше шкоди вони завдавали своїй ДНК. Навпаки, пошкодження ДНК зростало із великим споживанням молочних продуктів, червоного м’яса та поліненасичених жирних кислот Омега-6.
Читайте: Як молоко може збільшити ризик раку передміхурової залози
Загальний прийом жиру не змінився, оскільки жири в м’ясах та молочних продуктах замінювались іншими жирами з жирної риби, оливкової олії та горіхів. Завдяки середземноморській дієті споживання моно- та поліненасичених жирних кислот зросло. Рівні в крові довголанцюгових омега-3 жирних кислот EPA + DHA зростали із зменшенням споживання молочних продуктів.
Загалом, загальні показники стану здоров’я були покращені. Багато учасників із зайвою вагою схудли, покращився профіль жирних кислот у крові, зменшилося пошкодження ДНК. Один учасник спав краще, у одного чоловіка було менше болю при артриті, у іншого менше потреба в протизапальних препаратах, а кілька відчували себе більш добре.
Читайте: Середземноморська дієта зберегла б ДНК та довголіття
Думка LaNutrition.fr На додаток до середземноморської дієти, якими шляхами ви можете слідувати, коли у вас діагностували рак? У ряді досліджень молоко та молочні продукти вже пов'язані з ризиком раку простати. Тому може бути розумним обмежити їх, що вже має місце в дослідженні, представленому тут. Крім того, фосфор та харчові фосфати відіграють шкідливу роль при цьому типі раку. В основному вони містяться в продуктах тваринного походження (м’ясо, молочні продукти), оброблених харчових продуктах (добавки на основі фосфатів), деяких харчових добавках (інозитол). Крім того, експериментальні дослідження показують, що зменшення калорій, особливо вуглеводів (крохмалиста їжа), може покращити виживання пацієнтів. Для підтвердження цього в США, в Університеті Дьюка, триває контрольоване дослідження. Нарешті, проводяться кілька досліджень, щоб оцінити переваги кетогенної, з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру, необмеженої калорії, яка описана в книзі доктора Ульріке Клеммерер "Кетогенна дієта проти раку".
Прочитайте інтерв’ю з Ульріке Клеммерер: Кетогенна дієта, все ще замало відома пацієнтам
Єпископ К.С., Ердріх С., Карунасінге Н., Хан Д.Ю., Чжу С., Єзутасан А, Фергюсон Л.Р. Дослідження зв’язку між пошкодженням ДНК та дієтичною жирною кислотою у чоловіків із раком передміхурової залози. Поживні речовини. 2015 8 січня; 7 (1): 405-22. doi: 10.3390/nu7010405.