Що їсти при запорах »Найкращі продукти харчування та харчування

Очевидно, що проблема запору пов’язана з прийомом їжі. Рішення? Завжди кажуть, що потрібно багато пити. Але це не так просто.

Тим, хто хоче повноцінно харчуватися, коли у них запор (запор), слід приділяти більше уваги і, перш за все, приносити на стіл більше цільнозернових продуктів та інших рослинних продуктів. Клітковина та пробіотики також позитивно впливають на запор, тоді як кава не приносить користі.

огляд

Рідина - це бути всім і закінчити всім

Почнемо з того, що важливо пити. "Рідина відіграє дуже важливу роль у запобіганні запорам, вона навіть випереджає харчові волокна з точки зору їх важливості", - наголошує проф. Лікар. Курт Відхальм, президент Австрійського академічного інституту харчової медицини. Доцільна вода, мінеральна вода та фруктовий чай. "Яблучний, виноградний та овочевий соки також полегшують стілець. Більшість повинні робити те саме", рекомендує Widhalm. Ун-т-проф. Лікар. Мартін Ріглер, хірург, який спеціалізується на роботі шлунково-кишкового тракту, радить: "Найкраще випити 2 літри води в першу годину після вставання, ви можете це зробити. Якщо сеча світла, як зелений Veltliner, можна припустити що ви спожили потрібну кількість рідини ".

Кава негативно впливає на кишечник

Кава - не обов’язково травна рідина, особливо багато і міцна кава. Widhalm: "Якщо ви п'єте від 5 до 6 чашок еспресо на день, можливо, вам доведеться рахуватися із запорами. Не у всіх, але в деяких випадках це негативно впливає на рухи кишечника, тобто на перистальтику".

Харчові волокна при запорах

Харчові волокна завжди позитивно впливають на роботу кишечника та кишечника. Це неперетравлювані частини рослин, які збільшують об’єм стільця в товстій кишці і тим самим забезпечують, щоб їжа залишалася в організмі на коротший час. Одночасно тренуються м’язи кишечника. Найважливіша клітковина в їжі - целюлоза, геміцелюлоза, пектин та лігнін. Відсутність цього може негативно позначитися на роботі кишечника, оскільки клітковина необхідна для нормального функціонування травлення.

Повільно переходьте до дієти з високим вмістом клітковини

Зерно та зернові продукти, особливо цільнозернові продукти, містять багато клітковини - тому доцільно білий хліб або булочки замінювати змішаним хлібом або житнім хлібом, їсти мюслі на сніданок знову і знову, використовувати цільнозерновий рис замість шліфованого рису і частіше використовувати цільнозернові макарони їсти. Але будьте обережні, змінюючи свій раціон з низьким вмістом клітковини на багато клітковини: девіз тут повинен бути повільним, повзучим, не різко, не в проміжок часу, оскільки це може привернути увагу або кишечник і шлунок. В основному: Той, хто повністю змінює свій раціон за ніч і раптом споживає гори клітковини, повинен очікувати газу, тиску і повноти, а також болю в шлунку. І запор цілком міг би закінчити цю пошесть.

Фрукти, овочі, цільні зерна щодня

Фрукти та овочі (бобові), а також горіхи та сухофрукти також є хорошими джерелами клітковини. Останні два також містять багато цукру та жиру, тому їх не потрібно споживати у великих кількостях. Більше рекомендується картопля, бобові та яблука. В основному: "Чим вища частка фруктів, овочів та цільнозернових продуктів, тим більша ймовірність регулярного спорожнення кишечника. Тому ці продукти повинні бути частиною вашого щоденного меню", - зазначає Відхам. Однак завжди доводиться враховувати індивідуальну реакцію: "з одними двома яблуками м'якший стілець, з іншими ні, з третинами помідори, а з четвертим ні".

В основному: Овочі з більш грубою структурою (зелений горошок, капуста, капуста, капуста, квашена капуста, брокколі, цибуля-порей, паприка, коренеплоди) забезпечують більше клітковини, ніж дрібнолисті овочі.

Ще один дуже важливий принцип: якщо ви їсте дієту, багату клітковиною, але п'єте занадто мало, ви можете лише заохочувати запор. Оскільки клітковині потрібна рідина, щоб набрякати і, таким чином, працювати. Отже, немає достатнього пиття. Ви повинні звертати особливу увагу на тих, хто вживає пшеничні висівки при запорах - це ефективно, але лише у зв'язку з достатньою кількістю рідини.

Ось кілька джерел волокна в порівнянні:

100 грам пшеничних висівок: 45 грамів клітковини
100 грам лляного насіння: 35 грамів клітковини
100 грам чорного сальсифіку: 18,4 грама клітковини
100 грам сушених слив: 17,8 грамів клітковини
100 грам макаронних виробів з цільної пшениці: 5,1 грама клітковини

Пробіотики

Пробіотики, тобто молочнокислі бактерії, також корисні. Без сумніву, йогурт, пахта або сироватка рекомендуються і повинні бути частиною щоденного меню. Але якщо хтось страждає на хронічний запор, його кишкова флора зазвичай істотно змінюється, оскільки йогурт сам по собі не забезпечує достатньо цінних бактерій. "Ви повинні приймати пробіотики у формі порошку", - підкреслює Відхам. Однак не слід вірити, що ви будете успішними після прийому протягом 3 днів.

Можна підтримувати роботу кишечника, серед іншого, за допомогою молочнокислих овочів, таких як квашена капуста - деякі навіть отримують від цього діарею, особливо коли п’ють з цим сидр.

Домашні засоби від запору

Іншими ефективними домашніми засобами є:

Замочіть чорнослив та інжир у склянці води на ніч - випийте води та їжте фрукти натщесерце.
Ще один засіб з бабусиних знань також ефективно: скропи ложку лляного насіння на чверть літра води і залиш на ніч стояти. Випийте води наступного ранку і жуйте надуте лляне насіння.
Вранці натщесерце випийте склянку води (0,2 літра) зі столовою ложкою яблучного оцту.
Перед обідом випийте склянку соку квашеної капусти.
Багато свіжої трави також може допомогти при дефекації. Наприклад, коріандр, аніс, кріп та кмин містять речовини, що сприяють травленню.
Сьогодні гірчиця також може бути допоміжним засобом для травлення: вона стимулює обмін речовин і тим самим допомагає проти проблем з травленням.

Уникайте запору продуктів

Відомо, що чорний чай, банани та шоколад є запорами їжі.
Солодощів якомога менше, оскільки цукор справляє паралізуючу дію на кишечник.
М'ясо, ковбаси тощо не містять клітковини, але зазвичай багато жиру, і тим, хто страждає на запор, не слід їсти цю їжу занадто часто.
Уникайте макаронних виробів, какао, цибулі, редиски, родзинок та червоного вина

"Однак вам не потрібно повністю виключати будь-яку їжу", - каже Відхам. Слід просто дотримуватися міри. Не їжте цілу плитку шоколаду, а лише його шматочок. Може йогурт або яблуко з ним.

Добре пережований наполовину засвоюється

Зрештою, "як" їжа не зовсім неважлива: травлення починається в роті. Ті, хто ретельно і повільно жує, можуть набрати очки з цього приводу. Як вони кажуть? Добре пережований наполовину засвоюється.

Останній вислів Відальма з дієти: "Особливо при запорах регулярні фізичні вправи є принаймні такими ж важливими, як правильне харчування". А ті, хто лише п’є достатньо, споживає клітковину і займається фізичними навантаженнями, вже багато набрали.