Що їсти, щоб бути в хорошій формі взимку
Деякі продукти дозволяють уникнути грипу та зимових досад. Що покласти на наші тарілки, щоб зберегти улов, навіть коли температура падає ?
Сумнівів уже немає: секрет нашого міцного здоров’я тісно пов’язаний із секретом наших рецептів. У міру зниження температури та відсутності вірусів збалансована і цілеспрямована дієта дозволить нам спокійно зустріти зиму. Втома, застуда, блюз і нерівності, як передбачити муки нового сезону ?
Різдвяні святкування, зимові види спорту та кокони - це все радість, яку новий сезон ось-ось оживить нас. Але брак світла, грип, який загрожує нам усім, і часта нестача вітаміну D взимку можуть позбавити нас доброго морального духу і зіпсувати найкращі часи. Основна рекомендація лікарів: підготовка до зими відповідною дієтою та певними вітамінними добавками дозволяє уникнути великих клопотів.
Зміцнити організм та імунний захист
Кожна їжа містить необхідні для організму вітаміни та мінерали, і саме тому медичні працівники наполегливо рекомендують різноманітне харчування. Якщо ми хочемо націлити своє щоденне споживання на компенсацію специфічної нестачі в зимовий період, ми почнемо з того, що віддамо перевагу певним продуктам харчування, більш концентрованим у вітамінах С і D, наприклад.
Уникайте грипу та застуди завдяки вітаміну D
Застуда та інші зимові захворювання легше виникають, коли в нас не вистачає певних поживних речовин, а особливо у випадку дефіциту вітаміну D. Кілька досліджень справді показали, що лікування вітаміном D під час підготовки до зими значно зменшить ризик зараження грипом . Це тому, що вітамін D відіграє важливу роль у виробництві макрофагів, які виробляють антибіотики, що виробляються нашим організмом. Ці природні антибіотики мають особливість знищувати бактерії, а також віруси. Хоча деякі дослідження показали, що вакцина проти грипу менш ефективна у людей старше 70 років, цей природний захист може бути додатковим. Якщо прийом вітаміну D жодним чином не може замінити потребу у вакцині проти грипу, яка щороку рятує життя, це може посилити його дію.
Крім того, вітамін D також бере участь у фіксації кальцію в кістках. Таким чином, це запобігає остеопорозу та частим переломам у літніх людей.
Які продукти містять вітамін D ?
Оскільки вітамін D в основному синтезується шкірою завдяки дії UVB-променів, його часто не вистачає у погані дні. Але хоча найкращим джерелом вітаміну D є сонце, його можна знайти в їжі. Деякі риби, такі як скумбрія, оселедець, сардини, лосось або консервований тунець, багаті вітаміном D. Він також міститься у великих кількостях у риб'ячому жирі, оливковій олії та олії печінки тріски з високим вмістом вітаміну D (250 мкг вітаміну D для 10 кл). Його можна вживати як є, так і у формі капсул, якщо смак занадто неприємний.
Темний шоколад з високим вмістом какао - це також їжа, особливо багата на вітамін D, крім того, що вона корисна для морального духу та задоволення смаку. Ми також рекомендуємо молоко, яйця та гриби.
Які необхідні споживання вітаміну D? ?
Французька академія медицини нещодавно рекомендувала щоденне споживання їжі приблизно 30 мкг на день, що значно перевищує 5 мікрограмів, які зазвичай рекомендують у Франції для дорослих. Якщо необхідна кількість не досягається за допомогою їжі, її можна доповнити курсом таблеток. Для того, щоб точно знати правильну дозування, бажано звернутися за консультацією до фахівця, оскільки існують деякі відмінності від однієї морфології до іншої. Для оптимальної профілактики можна додати щоденне споживання цинку у вигляді мінерального комплексу. Дійсно, цинк бере участь у синтезі білків, що складають білі кров'яні клітини та антитіла. Це особливо ефективно проти вірусів застуди.
Повний вітаміну С, щоб підтримувати форму у сірі дні
Незамінний перед зимою, пам’ятайте, що вітамін С визнаний, зокрема, для стимулювання імунної системи, відіграючи важливу роль в засвоєнні заліза з рослинних джерел та уповільнюючи старіння клітин, зокрема завдяки потужній антиоксидантній дії. Важливо зазначити, що потреби у вітаміні С більші у спортсменів, курців та людей похилого віку. Основними джерелами вітаміну С є фрукти та овочі, з перевагою деяких з них, таких як цитрусові, ківі, полуниця, перець, шпинат, капуста, чорна смородина та петрушка. Якщо ви не страждаєте від дефіциту, що вимагає додаткового споживання вітаміну С, можна задовольнити щоденні потреби, дотримуючись заборони на п’ять фруктів та овочів на день. Зверніть увагу, що вітамін С чутливий до окислення з повітря та тепла, а також до приготування їжі. Тому рекомендується вживати продукти швидко і віддавати перевагу їм сирим або якомога менше приготованим.
Дієта проти депресії
Взимку, між зниженням тонусу, нестачею світла та рідшими прогулянками, короткі сплески тимчасової депресії, як правило, загрожують нам, особливо людям похилого віку та жінкам. З огляду на вплив морального духу на наше загальне здоров’я, краще зробити все, щоб усунути або уникнути цього дискомфорту, який зараз офіційно визнаний і відомий як «сезонний афективний розлад». Тут знову є переважною згадана вище жирна риба та рослинні олії. З високим вмістом омега-3 вони допомагають боротися зі стресом, сприяють нормальному функціонуванню нервової системи, як і магнію, і допомагають регулювати сон, активізуючи вироблення в організмі мелатоніну. Селен також є основним мікроелементом, який допоможе боротися зі стресом та запобігти агресії та депресії. В основному він міститься в бразильських горіхах, але також у грибах, часнику, цибулі, капусті, брокколі, ячмені, червоному м’ясі, помідорах та морепродуктах.
Боріться проти зимових кілограмів
Кліматичні умови, зміна способу життя, малорухливий спосіб життя, сезонні афективні розлади та необгрунтована харчова поведінка - все це погані причини для набору ваги взимку. Якщо зимові температури штовхають нас на вибір гарячих, важких та обнадійливих страв, їх можна адаптувати. Овочеві супи дають можливість примножувати вітаміни та необхідний внесок, насолоджуючись зимою. Якщо ми все-таки хочемо їсти певну жирну їжу, давайте спробуємо зменшити її кількість, насолоджуватися, а не ковтати і їсти їх протягом дня, а не ввечері. Боротьба з зимовим блюзом також запобіжить компульсивну тягу та відсутність фізичної активності.
Хоча взимку ми, як правило, малорухливі, пам’ятайте, що, добре покриті, у нас немає причин боятися зимових температур, якщо це не екстремальні піки. Бажано продовжувати займатися фізичними навантаженнями у своєму власному темпі, що полегшить травлення, підтримання фізичної форми та фігури, знаходження посмішки та сну, а також стимулювання імунної системи та функцій організму.