Що їсти, щоб зменшити ризик інсульту
Дослідники виявили, що кожні 7 грам зайвої клітковини в щоденному раціоні призводять до 7% зниження ризику інсульту. Ця кількість клітковини міститься в одній порції цільнозернових макаронних виробів плюс дві порції фруктів або овочів.
Відкриття було зроблено дослідниками з Університету Лідса у Великобританії, які проаналізували вісім досліджень дієти та інсульту, проведені між 1990 і 2012 роками. Харчові волокна - це речовина рослинного походження, яка не засвоюється ферментами в пробірці травна.
Результати досліджень базувались на загальній кількості клітковини у раціоні та не розрізняли розчинну клітковину та нерозчинні клітковини. "Збільшене споживання продуктів з високим вмістом клітковини, таких як цільні зерна, фрукти, овочі та горіхи, важливо для всіх, але особливо для тих, хто має більший ризик інсульту, таких як люди з надмірною вагою, курці та ті, хто має гіпертонію ", - пояснила Дайан Тріплтон, координатор дослідження, опубліковане в науковому журналі Stroke.
Існує два типи інсультів: ішемічний інсульт виникає, коли кровоносні судини перекриваються і більше не несуть кров до мозку, і геморагічний інсульт виникає при розриві кровоносної судини в мозку. І ті, і інші руйнують нервові клітини мозку, що може призвести до летального результату або призвести до серйозних обмежень. Статистика показує, що в Румунії кожні 10 хвилин спостерігається смерть від інсульту або інфаркту міокарда.