Що їсти в Тоскані смачну традиційну тосканську їжу
Я запланував один перерва у Флоренції і a перерва в Пізі. Один за одним. Обидва на міні-канікулах у bella Italia. Я вже знав, що ми збираємось відвідати в обох містах, але я думав, що між ними у нас буде трохи часу, щоб дослідити комуну Вольтерра, сповнену середньовічного шарму. Ми провели перший день у Флоренції і вирішили виїхати із сільської Тоскани на тривалі канікули, щонайменше три тижні, на машині, обов’язково.
Які міні-сукні ви одягли цього року? Він хоче вас надихнути!
Тож ми утримали лише Флоренцію та Пізу для наших міні-канікул. І багато прогулянок. І я добре зробив, що ходив по 20 кілометрів на день і піднімався, здавалося, на всі сходи у світі! Тому що, якщо ви подорожуєте до Тоскани, вам не дозволяється не пробувати казкову традиційну тосканську їжу. Отже, залишаючи чарівність, виявлену в пам’ятках Флоренції та Пізи, сьогодні я розкриваю вам, що їсти в Тоскані, без об’їздів.
Доповніть все згаданим вище «видом спорту» і повірте, ви повернетесь із кілограмами менше! Дізнайтеся нижче, що їсти в Італії, в регіоні Тоскана.
Що їсти в Тоскані: спробуйте м’ясні, ковбасні та сирні блюда
Треба сказати, що якщо ви поїдете в Тоскану, ваш раціон не складеться. По-перше, я не сиджу на дієті, хоча у мене є кілька зайвих кілограмів. Але я волію займатися спортом і харчуватися здорово. Це зазвичай означає, що я не їжу занадто багато ковбаси та хліба. Так, так, це не вийде, адже традиційна тосканська їжа тут і там багата вуглеводами та ковбасами.
Звичайно, я пробував як закуски перед салатами чи овочевими стравами, ковбасні та сирні блюда. Якщо я піду до перерва у Флоренції або на міській перерві в Пізі, не утримуйтесь від цих плато! У них, як правило, багато солі, але «ріжуть» в іншому місці.
Ох, і не їжте всю м’якоть прошутто. Я жартую, італійці, хоча вони іноді їдять рясно або калорійно, вибирають невелику кількість! Що їсти в Тоскані? Крудо з прошутто, м’ясні нарізки (у них кілька страв), спробуйте сирні страви: пекорино - це феноменально! Все з домашнім хлібом, К’янті поруч та макаронами з руколи та артишоку, в’яленими помідорами, білими грибами. І якщо ми продовжуємо говорити про те, що їсти в Італії, перейдемо до макаронних виробів, шановні!
Спробувати рецепти тосканської пасти
Рецепти макаронних виробів з тосканської кухні насичені, ситні, мабуть, важкі. І вони орієнтовані на «земляні смаки». Що їсти в Тоскані? Якщо ви подорожуєте до Тоскани, не забувайте про їхню смачну пасту! У списку традиційних тосканських страв я рекомендую декілька пропозицій, які відрізняються настільки ж смачними.
Що їсти в Італії, в перерва у Флоренції або в перерва в Пізі? Я спробував картопляні ньоккі з тосканським соусом (зелена квасоля, квасоля, в’ялені помідори), равіолі з волоськими горіхами, пекорино та вершковий соус, спагетті з цикорієм та пекорино (гіркий, не жарт!). І те, що ми вже відтворили вдома: найкращі макарони - фузіллі з горіховим песто та буряком! Ви можете вибрати вегетаріанські макарони, і вони неймовірно хороші!
Спробуйте Osso Bucco та Bistecca Fiorentina: страви з таким смачним тосканським м’ясом
Якщо ви подорожуєте до Тоскани, ви також можете насолодитися традиційними тосканськими м'ясними стравами. І врешті-решт, у багатьох видах спорту потрібно трохи білка.
Що їсти в Тоскані? Що ще, як не осоко букко (якщо ви не любите кістковий мозок, не намагайтеся!) І стейк фіорентина. Останнє - саме те, що їсти в Італії, в Тоскані, як «традиційну страву». Це визріла, смачна, солодка яловичина, смажена на грилі, подається з лимонним соком. Ідеально підходить до італійського вина від матері!
Одні з найкращих страв Тоскани: бутерброди зі схіаччіата та паніно
Як я вже сказав, якщо ви плануєте перерва в Пізі або a перерва у Флоренції, споживайте вуглеводи. Сандвічі з паніно та схіаччатою наповнені тим, що ви хочете (ковбаси, сири, згадані вище овочеві пасти, зелені листові овочі), і ідеально підходять, якщо ви поспішаєте, якщо ви біжите, серед відвідування музеїв та прогулянки тосканськими вулицями.
Спробуйте багатий рецепт тосканського супу та інші смачні середземноморські страви з овочів
Якщо ви подорожуєте до Тоскани, вам не дозволяється пропускати тосканський суп, тобто суп, характерний для регіону. Будьте обережні, це насичений і ситний суп, не замовляйте другу страву.
Що ще їсти в Тоскані? У супі багато овочів, картоплі, хліба (так, так, це хлібний суп!), Зеленої квасолі та квасолі, моркви. І все більше густого, вершкового, насиченого рагу.
Це казкова традиційна їжа, ідеальна гаряча, на пару, якщо йде дощ, як ми спіймали. Що їсти в Італії, в Тоскані, як не місцеву їжу? Якщо ви подорожуєте до Тоскани, виберіть цей суп (подається з червоною цибулею) і ідеально підходить як бутерброди з Birra Moretti.
Що ще можна їсти в Тоскані: десертна закуска Cannoli, сфольяти, рисові пончики та кава
Я не міг рекомендувати що їсти в Тоскані не кажучи вже про десерти. Я їв найкраще у Флоренції канолі поки що наповнений рікоттою, але також кремом з фісташковою помадкою. І я їв у Пізі найкраще листкове тісто, наповнене ваніллю, шоколадом та рисом (Казково, повірте мені! З відвареним рисом, яйцями та апельсиновою шкіркою). А також у Пізі я спробував, з дому, кілька пончиків чи вареників. Я не пам’ятав назви, але деякі були з заварним кремом, а інші - з рису, вологого і дуже хорошого!
Як я вже сказав, не сподівайтесь потрапити в нього перерва у Флоренції або в перерва в Пізі, без вуглеводів. І ніяких казкових солодощів. Ми їли їх, як італійці, вранці, за сніданком, з кавою (еспресо) або капучино, за стійкою (біля бару, стоячи, це дешевше, ніж за столом, але потрібно принести чашку назад ). У будь-якому випадку, якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, які заважають вам, я рекомендую їсти в Італії, в міській Тоскані: їх феноменальні солодощі! Не пропустіть їх, якщо ви подорожуєте до Тоскани!
І якщо ви завершите все з великим рухом музеями та міськими вулицями, ви не тільки зарядитесь культурою, мистецтвом, станом миру та вдячності, радістю та розслабленням, але й займетесь спортом, щоб «зняти» всі гастрономічні смаколики у бістро, корчмах, ресторанах та тракторах.
Там що їсти в Тоскані, без провини, але з гарним спортивним взуттям!