Що їстимуть блюзи під час Євро-2012 Cookmyworld, хроніки мандрівників гурманів!
Якщо ви цього ще не знаєте, будьте готові побачити хвилю ЗМІ, яка проривається навколо футболу, починаючи з завтрашнього дня! фактично до 1 липня проходитиме чемпіонат Європи з футболу, спільно організовані Україною та Польщею.
Після двох катастрофічних останніх турнірів (Євро-2008 та Світ-2010) "сині", здається, у кращих умовах захищати наші кольори, щоб розпочати доступний груповий етап матчами проти Англії, України та Швеції.
Тренувальний центр "Кірша" (фото: ФК "Шахтар", Донецьк)
Під час цієї нової європейської кампанії французька команда створить свою базовий табір в Україні, в Навчальний центр Кірші, під Донецьком. Цей ультрасучасний навчальний центр, яким зазвичай користується донецький "Шахтар", займає 43 га, а готельна резиденція площею 5000 м² буде повністю присвячена "блюзу".
Що й казати, їжа та харчування є основними елементами як для підготовки, так і для відновлення гравців. Все ідеально розраховано з дуже точним контролем простежуваності продуктів та їх харчових достоїнств. Весь кейтеринг контролюється менеджером з питань харчування французької команди, Яннік Кокісарт, колишній шеф-кухар гольф-де-Домон.
Навчальний центр "Кірша" - зал ресторану (фото: ФК "Шахтар", Донецьк)
Всі послуги харчування будуть пропонуватися у великій їдальні. Окрім "спортивної" якості продуктів, сніданки, обіди та вечері становлять дуже важливі пункти обміну та доброзичливості у "хорошому спільному житті", як зазначено в Команді Фабріс Брайанд (лікар блюзу). Він додає "під час такого тривалого перебування їжа є елементом, на якому гравці зосереджуються. Це дуже французьке. Їсти повинно залишатися задоволенням. Не можна щодня класти натерту моркву, ескалоп та йогурт. з урахуванням спортивної дієти ".
Меню розроблено з урахуванням розкладу матчів з "макаронна вечірка"за день до матчів для накопичення повільних цукрів. Під час кожного прийому їжі гравці матимуть вибір між закуска шведський стіл і введення дня, a риба та ан м'ясо, з макарони з легкими соусами (шеф-кухар буде спеціально присвячений цьому завданню), а десертний фуршет і десерт дня. Ні сиру не буде запропоновано обмежувати ліпіди.
Щоб підготуватися до всього цього, Яннік Кокісарт робив покупки в оптовій торгівлі метро, а також на місцевих ринках. Не кажучи вже про декількох вибраних постачальників певних продуктів, таких яколивкова олія з долини Бо-де-Прованс (AOC) з Моссан-ле-Альпі, Перець еспелетт.
Що стосується напоїв, тренер Лоран Блан заборонив газовані напої (за деякими винятками після матчів) на користь мінеральних вод (негазованих і газованих). Під час сніданків пропонують фруктові соки.
Вина від Domaine du Mas des Armes
Навіть якщо це покоління гравців не дуже чутливе до вина, багато пляшок супроводжуватимуть французьку делегацію на радість персоналу! Це також вина Росії Домен Мас де Арм (Лангедок), які відібрав Intendant des Bleus, а також Лоран Блан: "Кавалліно" (рожевий), "360" (червоний, престижний кюве) і "L'Âme des Pierres" (білий).