Що я готую сьогодні? Як самостійно приготувати знаменитий суп з молюсків з юшкою

Оновлено: 13.09.19 - 15:51

приготувати

Суп з мідій з молюсків з цукерок - ідеальне осіннє задоволення.

Є страви, які ви можете подати своїм гостям, не турбуючись. Мідії, мабуть, не одна з них, якщо їх не приготувати, як у знаменитому супі з молюсків.

З піцею, смаженою свининою чи сочевичним супом ви зазвичай можете почуватись у безпеці як кухар у власних чотирьох стінах, іншими словами: У багатьох випадках немає скарг, просто задоволені щасливі обличчя за обіднім столом. Інакше йдеться про тему "мідії". Пшениця дуже швидко відокремлюється від соломи: або ви вдарили по нервах гостей або членів сім’ї, вибравши їжу, або ви втягнете шифер. Тому що: мідії не для всіх.

Мідії можна використовувати по-різному

Мідії надзвичайно здорові та універсальні, і місяці з «р» повинні бути найбільш безпечними для насолоди. Починаючи з мідій у рослинному соусі з білого вина, мідій на піці або в соусах до пасти до знаменитої іспанської паельї з морепродуктів.

Відео: осінній гарбузовий суп

Рецепт молюску з молюсків

Clam Chowder - це молюск, який є особливим відомий на сході США є. А молюсковий суп означає не що інше, як «густий суп з молюсків». До речі, такі є два варіанти: Біло-молочно-вершкова суміш під назвою New England або Maine Clam Chowder. А потім ще один червонуватий з томатним соусом - Манхеттенський молюск.

Які мідії використовуються для приготування молюсків?

Оригінальний рецепт є Молюски. Вони трапляються на східному узбережжі США. Логічно, саме тому їх використовують. Крім того, у цьому супі добре справляються мідії. І вони також доступніші в цій країні.

Правильно готуйте мідії

Якщо ви обираєте заморожені та попередньо приготовлені мідії, ви можете пропустити цей параграф. Для всіх інших: Мийте мідії під холодною і проточною водою і перебрати пошкоджені мідії. А після процесу приготування: також утилізуйте мідії, які не розкрилися.

Всі інгредієнти з першого погляду

Інгредієнти: Як зробити цукерку з молюсків самому

  • 2 кг мідій (свіжих)
  • 1 літр води
  • 3 лаврових листа
  • 3 ягоди ялівцю
  • 1 ст ложка вершкового масла
  • 2 ст ложки борошна
  • 3 зубчики часнику
  • 100 г копченого бекону
  • 1 цибулина
  • 1 стебло селери
  • 3 картоплини
  • 200 мл вершків
  • 300 мл білого вина
  • 200 мл молока
  • 0,5 ч. Ложки мускатного горіха (тертий)
  • Перець (за смаком)
  • Морська сіль (за смаком)
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок кропу

Як правильно приготувати суп з молюсків