Що я подаю на барбекю з нашими найкращими гарнірами для смаження Femme Actuelle
Це гриль на вугіллі, і ви все ще не вирішили, що з ним їсти? Ось кілька ідей, як спокусити всіх людей, що оточують мангал.
Щоб супроводжувати свій мангал, у вас є вибір: приготувати гарнір безпосередньо на мангалі, приготувати, коли шашлик щойно залишився, або приготувати окрему страву, наприклад, повний салат, фаршировані овочі або мангали. Перевага: ви можете підготувати готовий рецепт заздалегідь, і дати йому відпочити в холодильнику до останнього моменту.
У супроводі барбекю, салатів
Якщо ви хочете запропонувати зелений салат, помийте його і відіжміть заздалегідь, але не додайте соус: він «готує» листя і робить їх усі м’якими. Натомість приготуйте соус збоку і посипте ним салат безпосередньо перед подачею. Якщо ви готуєте змішаний салат, все навпаки: роблячи його трохи раніше часу, аромати краще поєднуються, овочеві соки поєднуються, словом, це насолода! Табуле, салат з макаронних виробів, рисовий салат ... ви зіпсовані для вибору !
Щоб супроводжувати барбекю, верріні
Що може бути більш освіжаючим, ніж веррін? Щоб заспокоїти вогонь merguez або додати легкість у відбивні для барбекю, вони ідеально підходять! Фокус полягає в тому, щоб зіграти на ефекті "шарів", укладаючи їх один за одним, не змішуючи їх у верріні, щоб отримати красиві кольорові шари. Швидка порада: якщо ви додаєте крихту крихти, сухарі, подрібнене печиво тощо. у вашій веррині вони можуть пом’якшитись при контакті з іншими, більш вологими інгредієнтами. Якщо є можливість, зробіть їх в останній момент.
Супроводжувати барбекю, рататуй та інші тіани
Як би ми не любили м'ясо, овочі, особливо влітку, дарують нам справжню нотку легкості! Як супровід до барбекю, 100% овочеві страви - це все добре: їх легко і швидко приготувати, вони легкі, а в більшості випадків навіть кращі наступного дня: ви можете приготувати їх напередодні і розігріти для барбекю !
Гарніри для барбекю, гаспачо та інших холодних супів
Іспанія поділилася з нами своїми освіжаючими рецептами холодних овочевих супів. Легко і швидко готуються, вони забезпечують хорошу дозу вітамінів, втамовуючи спрагу. Ідеально підходить для шампурів! Хороший момент для гаспачо: його можна робити у великих кількостях. Ідеально підходить для великих столів !
Подавати з шашликом, фаршированими помідорами та іншими фаршированими овочами
Цього разу ми зосереджуємося на вегетаріанських рецептах начинки: немає необхідності додавати дозу м’яса, коли ми вже смажимо шашлики, ребра, чиполати та інші мергези на шашлику. З манною крупою, рисом, лободою, картоплею фарш з овочів може бути одночасно легким і смачним.
Супровід барбекю: тонкі пиріжки, пікантні пироги, овочеві пироги
Вони є зірками літа: прості у приготуванні, досить легкі та одночасно ситні, солоні пироги справді ідеальні. З «приладом» або без нього (яєчна рідина, яка пов’язує овочі), з м’ясом або без нього, у режимі тонкого пирога або овочевого пирога, пиріг завжди ідеальний для приготування повноцінної та збалансованої їжі з мангалом.