Що я роблю з залишками вареної картоплі Сім смачних основних ідей для картоплі

Що робити з залишками вареної картоплі? Сім смачних основних ідей для картоплі напередодні. 23 липня 2015 р. 23 липня 2015 р

Ви коли-небудь варили занадто багато картоплі, а в ній є залишки? На жаль (чи на щастя 😉), це трапляється зі мною частіше. Надто добре викинути. Існує так багато простих і смачних рецептів використання залишків вареної картоплі.

Але іноді у вас просто дошка перед головою. А щоб у майбутньому було легше тримати огляд, я склав огляд можливого використання картоплі за попередній день у семи смачних основних ідеях - для більшої різноманітності на залишках кухні 😉 .

вареної

1. Смажена картопля: Класика, коли мова йде про використання залишків вареної картоплі. Будь то з беконом та цибулею чи навіть із смаженим яйцем: смажена картопля завжди працює. Мій поточний фаворит: фунт свіжого майорану та часнику в ступці з невеликою кількістю солі та оливкової олії. Змішайте картоплю попереднього дня з отриманою трав’яною олією. Киньте кілька невеликих коктейльних помідорів і обсмажуйте все в духовці, не захищеній духовкою, близько 25 хвилин при 180 ° C. Не зовсім класичний рецепт смаженої картоплі, але неймовірно хороший!

2. Картопляний салат: Завжди чудовий метод переробки. Рецепти картопляних салатів здаються на десяток копійок. Будь то з яйцем, маринованим огірком та майо, беконом, цибулею та бульйоном, а точніше середземноморським із сушеними помідорами, анчоусами та зеленою квасолею - креативності немає меж. Просто спробуйте щось нове. Як щодо картопляного салату з сочевичною заправкою, наприклад?

3. Коржик: Словом, це іспанський омлет з картоплею. Коричнево-золотисто-жовтий зовні і все ще соковитий всередині, ця страва з яєць є незамінною частиною іспанської кухні. Також ідеально підходить для залишків невеликої картоплі. Для цього достатньо 1-2 картоплини. Крім того, таку коржик можна чудово доповнити іншими овочами, наприклад, перцем, грибами або кабачками. Або ви можете зробити з нього невеликі кекси з коржиків.

4. Картопляний хліб: Просто переробіть залишки картоплі у смачний картопляний хліб. Картопля в тісті також довше зберігає хліб свіжим. А також ви можете чудово використовувати залишки картопляного пюре. Наприклад, тут, в Аліні, ви можете знайти смачний і перевірений рецепт картопляного хліба.

5. Вареники, ньоккі, картопляна локшина: Всі ці варіанти виготовляються з одного тіста, а саме вареної картоплі, борошна, яєць та солі. Існує незліченна кількість можливих варіацій: смажене, варене, наповнене, рафіноване іншими овочами та зеленню ... Це точно не буде нудно!

6. Картопляна запіканка або запіканка: Залишки картоплі завжди чудово запікати в духовці, також у поєднанні з іншими овочами. З сиром чи без нього - думки часто розходяться. Дуже смачний приклад - це запіканка з картоплі та цибулі-порею з козячим сиром та фісташками.

7. Картопляне печиво: Їх часто називають картопляними котлетками або картопляними котлетками (або картоплею Macaire) і вони виходять хрусткими з каструлі та на стіл. Їх можна панірувати або смажити прямо. Спробуйте кілька варіантів, коли у вас залишиться кілька картоплин. Ви коли-небудь пробували паніровку з вівсяних пластівців або сухарів TUC?

Залиште коментар скасувати відповідь

Я Аміка, і я щаслива, що ти тут!

Цей блог «Їжа без кордонів» ні в якому разі не повинен означати, що їжі не повинно бути кінця, а скоріше те, що їжа пов’язує всіх людей, народи та культури і, отже, не знає кордонів, так само, як це можна зробити за допомогою хорошої їжі всієї родини та Друзі - якими б різними вони не були - зводить усіх за один стіл.

Маючи це на увазі: давайте готувати без обмежень!