Сливові вареники з сухарями - рецепт

1.Півкілограма сливи - це близько 15 фруктів і корисно приблизно для чотирьох порцій. Вимийте сливи, розріжте їх навпіл і видаліть кісточки. Замість серцевини вдавіть у фрукт грудку цукру, складіть його і відкладіть на час.

вареники

2.Найкраще використовувати напівфабрикати для картоплі, такі як ті, що виготовляються Maggi, Knorr, Pfanni або іншими виробниками. Ви навряд чи помітите якусь різницю до домашнього тіста. Залежно від інструкцій виробника, іноді все, що вам потрібно, крім води, - це трохи вершкового масла або яйце.

3.Формуйте мокрими руками плоскі скибочки тіста, загортайте сливи, злегка обвалюйте їх у борошні і формуйте навпіл круглі вареники. Обережно засуньте вареники у більший посуд з киплячою підсоленою водою. Залежно від виробника, вареники готові приблизно через 10 - 15 хвилин, як тільки спливуть.

Розсипчаста маса і добудова -------------------------------------

4-й.Одночасно ви даєте вершковому маслу нагрітися на більшій сковороді і розмішуєте панірувальні сухарі. Як тільки крихта підсмажиться (цільнозернова крихта стане трохи темнішою), додайте цукор і добре розмішайте. Обережно підніміть вареники з каструлі і ще мокрими обваляйте їх у крихті, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.