Що ми обираємо - дієти з низьким вмістом вуглеводів або дієти без жиру; Лікар Квін

Більшість людей запитують себе, коли вони хочуть схуднути, чи слід різко обмежувати їх вуглеводи, або жири.

Експерти придумують відповідь: між двома дієтами немає суттєвих відмінностей. Вони стверджують, що найголовніше - це їсти всю здорову їжу, яка вам подобається, але в міру. Обережно, здоровий це ключове слово! Тобто: відсутність картоплі фрі, обробленого м’яса, солодощів або газованих соків.

Автори недавнього дослідження Стенфордського медичного університету дійшли висновку, зазначеного вище. Результати дослідження показують, що люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру, втрачають приблизно стільки ж ваги, скільки ті, хто обрав дієту з низьким вмістом вуглеводів. Іншими словами, жодна дієта не перевершує іншу.

Що показало дослідження

Дослідження було проведено на 600 суб'єктах - із надмірною вагою - у віці від 18 до 50 років протягом 12 місяців. Вони були розділені на дві групи - вуглеводну та жирову. Випробовувані брали участь у заняттях з харчування протягом усього дослідження та навчали вибору здорової їжі.

У перші два місяці учасникам було наказано їсти лише 20 грамів вуглеводів або 20 грамів жиру, залежно від присвоєної їм категорії. Після цього періоду їм дозволили невеликі коригування, від 5 до 15 грамів, і їх попросили досягти балансу, який, на їхню думку, вони зможуть зберегти до кінця 12 місяців досліджень.

Через рік, за дуже невеликими винятками, випробовувані втрачали в середньому 13 кг, незалежно від групи, до якої вони належали.

---