Що можна їсти на дієті з низьким вмістом вуглеводів

Дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує кількість споживаних людиною вуглеводів. Замість вуглеводів ви можете зосередитися на вживанні білка, корисних жирів та овочів.

Вуглеводи - лише один із трьох основних видів їжі, необхідних організму для нормальної роботи. Два інших - це білки та жири. Карбіди дають енергію організму. Організм може розбити їх на місці або через деякий час.

Якщо організму не потрібно використовувати вуглеводи для отримання енергії, як тільки людина їх споживає, вони зберігаються в м’язах і печінці для подальшого використання. Якщо організм не використовує ці накопичені вуглеводи, організм перетворить їх у жири.

Чому слід дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів?

Яйця, приготовані різними способами, є хорошим варіантом, оскільки вони є низьковуглеводними продуктами.

Багато людей дотримуються дієт з низьким вмістом вуглеводів через те, що якщо організм не отримує зайвих вуглеводів, він не буде накопичувати зайвий жир, а те, що він буде спалювати, - це накопичені жири, що призводять до зменшення жиру.

Дослідження 2003 року, опубліковане в New England Journal of Medicine, показали, що люди на дієті з низьким вмістом вуглеводів втрачають більше кілограмів, ніж ті, хто сидить на традиційних дієтах.

Поради щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів:

1. Продукти з низьким вмістом вуглеводів:

нежирна свинина, куряча грудка, риба, яйця, зелені листові овочі (цвітна капуста та брокколі) горіхи та насіння, включаючи горіхове масло, олії (кокосова, оливкова та ріпакова олія), деякі фрукти, чорниця та полуниця ) молочні продукти без підсолоджувачів, включаючи звичайне молоко та йогурт

2. Кількість вуглеводів в основних продуктах харчування:

Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів дозволяють отримувати лише 20-50 грамів (г) вуглеводів на день. З цієї причини дуже важливо, щоб люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, вибирали продукти з меншим вмістом вуглеводів, але з високою харчовою цінністю для кожної порції.

Їжа в перерахованих нижче кількостях містить приблизно 15 г вуглеводів:

- 1 яблуко або апельсин розміром з тенісний м'яч
- 1 склянка ягід
- 1 склянка кубиків дині
- половина середнього банана
- 2 столові ложки родзинок
- 220 г молока
- 175 г простого йогурту
- півсклянки кукурудзи
- півсклянки гороху
- півсклянки квасолі або бобових
- 1 невелика печена картопля
- 1 скибочка хліба
- 1/3 склянки вареного рису

Хоча перераховані вище продукти містять приблизно однакову кількість вуглеводів, вони не є еквівалентними з поживної точки зору. Молочні продукти зі списку містять життєво важливі білки та поживні речовини, такі як вітамін D та кальцій, крім вмісту вуглеводів.

Фрукти та овочі також містять необхідні вітаміни та мінерали. Вибір цільнозернових сортів хліба та рису забезпечить більше корисних речовин, ніж білі сорти, навіть якщо вміст вуглеводів подібний.

3. Складіть план для мас

План харчування може допомогти людині організувати їжу на наступний тиждень. Ті, хто намагається дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, можуть бути ефективнішими, якщо складати тижневий план перед тим, як відправитися за покупками. Заздалегідь сплановане харчування може допомогти їм продовжувати дієту протягом більш тривалого періоду часу

---