Що можна приготувати з курки цілком їжу за день
Набагато вигідніше купувати цілу курку і готувати з неї більше страв, ніж купувати окремі упаковки грудей, стегон або крил. Але що ви можете зробити з цілою куркою, крім приготування її в духовці? Багато речей! Крім того, ми розповідаємо вам, як його вирізати.
Я в дитинстві навчився рубати цілу курку. У наш час його покликано вирізати або порціонувати. А курка, здебільшого, купує курку. Але це не має значення, мова йде про одну і ту ж їжу. курка, важливо знати, як це робити.
Зазвичай ви не купуєте цілу курку, купуєте її шматками, залежно від того, що ви хочете приготувати: молотки, скриня - з кісткою або без неї, стегна - цілі або верхні, крила, спина або нутрощі. Але іноді простіше купити цілу курку, нарізати її шматочками і готувати цілий день, скажімо для двох людей. Але курки може бути - якщо ви знаєте, як управляти ресурсами - достатньо для чотирьох людей.
Окрім того, що, використовуючи цілу курку, вам не потрібно турбуватися про те, щоб купувати м’ясо окремо для різних страв, це навіть дешевше. Ви побачите, що ви отримуєте менше грошей з гаманця, якщо купуєте їх відразу, а не окремо.
Як нарізати цілу курку
Поділюсь трохи своїм досвідом з нарізки цілої курки, потім ми переходимо до ідей приготування страв на цілий день.
Отже, якщо у вас курка без голови та кишечника, добре помийте курку, а якщо в ній є нутрощі, покладіть їх окремо. Ви можете використовувати їх для супу або в рагу. Почніть нарізати курку нарізавши спочатку стегна. Почніть різати з вивороту, шукаючи зап’ястя. Ви можете приготувати курячі ніжки цілими, а можна відокремити верхні ніжки від нижніх (молотки). Виконуйте крила, використовуючи ту саму процедуру (зсередини крила, шукаючи зап’ястя). Потім виріжте грудну клітку, починаючи знизу, там, де кістка закінчується, і розрізаючи в бік, дотримуючись лінії кісток, до місць, де ви вирізали крила. Курячу грудку можна готувати з кісткою або без неї. Видалити грудне м’ясо з кістки зовсім не складно, потрібно лише скористатися гострим ножем і доглядати за пальцями.
Що можна приготувати для двох людей, із цілої курки
Якщо це одна таблиця, це досить просто, ви можете це зробити смажена курка або надіти пляшку. Але якщо ви хочете зробити різноманітну їжу на цілий день? Ну, із цілої курки можна приготувати багато страв, час є! І якщо ми продовжуємо говорити про час, я рекомендую вам готувати курку на вихідних або коли ви сидите вдома і хочете відпочити на кухні.
Що сготуйся до обіду
Суп. На обід непогано було б приготувати суп та другу страву. Зварити курку назад і приготувати суп з варениками або овочами. У цей суп ви можете додати, якщо хочете, нутрощі. Вийміть задню частину курки, але не викидайте кістки перед тим, як вийняти з неї м’ясо, що залишилося. На задній стороні курки не так багато м’яса, але в минулому ви можете використовувати його для омлету або бутерброда. Покладіть його в мішечок і зберігайте в холодильнику, якщо знаєте, що скоро ним скористаєтесь.!
Курячі ніжки з ... будь-яким гарніром. Курячі ніжки можна готувати в мультиварці, на сковороді, в духовці або на грилі. Або замаринуйте їх трохи, або зробіть їм скоринку ароматних трав, або, простіше кажучи, посипте їх сіллю і свіжомеленим перцем. Що стосується гарніру, то вибір майже нескінченний! Я рекомендую один варений рис якомога простіше і трохи шпинату на сковороді. Звичайно, ви можете поєднувати курячі ніжки з обсмаженими овочами, булгуром, картопляним пюре або іншими овочами. Якщо ви вирішили запекти ніжки, ви можете покласти поруч трохи моркви, картоплі, селери або брокколі, а потім підрум’янити їх.
Якщо за столом вас більше двох, приготуйте більше супу! Що стосується основної страви, то ви можете розділити стегна на молотки та верхню частину стегон, і таким чином чотири людини сядуть за стіл! У цьому випадку ви також можете використовувати крила, якими ви можете поділитися із закусочними.
Що приготувати до вечері
У вас залишилася куряча грудка. І з цього можна готувати для двох-чотирьох людей. Як щодо курячої грудки, витягнутої на сковороду з салатом зелень, взята безпосередньо з ринку? Або томатний салат з огірками та червоною цибулею? Або будь-який салат, який вам більше подобається?
З курячої грудки можна зробити більше курячі пальчики, шніцелі або шампури, які ви можете поєднати з соусом тзацікі, що дуже освіжає. Що б ви не вибрали, ввечері не їжте багато або жиру. Куряча грудка чудово підходить до освіжаючого салату або легкого соусу.
Що приготувати до сніданку наступного дня
Як я і обіцяв на початку, ми говоримо про те, що приготувати з цілої курки на цілий день, але ми пропустили сніданок. Але я зробив це свідомо. Я залишив це наприкінці, бо ми говоримо про сніданок наступного дня.
Отже, якщо у вас залишилися залишки від курки назад або від вечері (можливо, у вас є залишки шматочків курки, приготованих у духовці або на грилі), не викидайте їх! Подрібніть м’ясо і використовуйте його наступного дня, на сніданок, в омлеті або бутербродах. Якщо у вас немає часу або вже понеділок, можете зібрати свій бутерброд. Близько 10.00 буде божественно повноцінно та смачно перекусити!