Що означає абревіатура
Оновлено: 18.09.19 - 09.07
"I.Tr." на сирній упаковці є поважна причина.
Чи знали ви, що фактичний вміст жиру в сирі зазвичай нижчий за вказаний? Із зазначенням абревіатури "i.Tr." але ви можете це обчислити.
Ви коли-небудь чули про абревіатуру "i.Tr." помітили на сирній упаковці? Що це насправді означає?
"i.Tr" означає "в сухій речовині - і що це означає?
"i.Tr." - це абревіатура для "у сухій речовині". Але це не робить це більш зрозумілим, правда? Якою має бути суха речовина? Це є Сума всіх компонентів сиру, крім води. У деяких країнах, таких як Німеччина та Австрія, так показано жирність сиру. Цифра позначає Масова частка жиру в сухій речовині сиру.
Чому сир постійно худне?
Чим довше зберігається сир, тим більше випаровується води і тим меншу вагу він має. Тому специфікацію жиру, яка стосується ваги сиру, доводиться постійно змінювати. Вміст жиру з часом збільшиться, тому це просто виражається у вигляді сухої речовини.
Тому фактичний вміст жиру завжди нижчий за вказаний. Орієнтовна оцінка - абсолютний вміст жиру близько половини жиру в сухій речовині. М'який сир з високим вмістом води, такий як моцарела, насправді містить менше жиру, ніж твердий сир, такий як пармезан.
Як розрахувати фактичну жирність сиру
Помножте кількість жиру в сухій речовині. на упаковці з наступним фактором:
- Кварк або вершковий сир: х 0,3
- М'який сир, такий як моцарела або камамбер: х 0,5
- Нарізаний сир, як Гауда: х 0,6
- Твердий сир, такий як пармезан: х 0,7
Ось чому ви часом жадаєте китайської їжі
Бургер: Соковите червоне м’ясо повно заліза, білка та цинку. Жінки, зокрема, частіше страждають від нестачі заліза, що потім викликає бажання червоного м’яса. Або, можливо, вам просто потрібно багато білка, оскільки останнім часом ви використовуєте багато енергії.
Солодощі: якщо ви відчуваєте втому, виснаження і слабкість, і в той же час дуже прагнете солодкого, слід перевірити рівень цукру в крові. Якщо він занадто низький, ваше тіло намагається швидко отримати енергію у вигляді цукру.
Сир: Повножирний сир - найменш оброблена форма вершкового делікатесу. Якщо ви жадаєте сиру, то вам бракує жирів або вітаміну D. Ось чому ми можемо так жадати сирного фондю, особливо в темну і холодну зиму.
Китайська їжа: Ви балуєте себе після їжі з улюбленого китайського ресторану? Ці тяги до кінця не вирішені, але у вас може бути зневоднення і вам знадобляться електроліти. Китайська їжа з високим вмістом натрію і дуже ароматна.
Шоколад: Шоколад робить вас щасливими, це досліджувалося в багатьох дослідженнях. Тому цілком логічно, що ви хочете підняти собі настрій темним делікатесом. Крім того, шоколад вважається незначним гріхом, і ми винагороджуємо себе цим забороненим ударом.
Печиво: Особливо з дітьми, не рідко можна винагородити хороші показники печивом або чимось подібним. Тому не дивно, що нам, дорослим, подобається погладжувати один одного по кулінарному плечу.
Картопля фрі: маленькі золоті скарбниці, повні жиру та вуглеводів - це картопля фрі. Вони схожі на маленькі енергетичні бомби, і тому наше тіло жадає їх, коли ми перевтомлені, втомлені або під напругою.
Кубики льоду: існує назва для невгамовної необхідності жувати кубики льоду: пагофагія. Можливо, це пов’язано з психічними розладами, але набагато частіше постраждалі просто дуже напружені і використовують жувальний лід як клапан. Дефіцит заліза також може бути причиною.
Морозиво: бажання морозива може свідчити про поганий шлунок або проблеми з травленням. Смачний десерт допомагає проти печії та надмірно кислого шлунку.
Макаронні вироби: локшина будь-якої форми - найвища втішна душа для багатьох. Локшина - це вуглеводні бомби, і якщо ви хочете, у вас може бути дефіцит поживних речовин або калорій. Особливо взимку, коли тілу потрібно більше енергії, наприклад, щоб зігрітися, бажання макаронів велике.
Мариновані огірки: Швидка і гостра закуска містить багато натрію, смачно та пробіотиків. Ви можете зневоднитися. Якщо ви вживаєте натрій, а потім п’єте воду, ваше тіло може засвоювати рідину краще.
Гостра їжа: Дуже гостра їжа має охолоджуючий ефект на наш організм. Коли ми їмо, ми потіємо, і піт охолоджує нас. Саме тому багато хто відчуває себе гострими стравами, особливо в жарку погоду.
Вино: Надмірне вживання алкоголю, звичайно, може викликати звикання, але навіть люди, які п’ють лише зрідка, можуть жадати келиха вина. Вміщені антиоксиданти корисні для здоров'я, а розслаблююча дія вина доведена в ході досліджень. Але тільки в тому випадку, якщо ви тримаєтеся склянки. Всього дві склянки напружують ваше тіло.