Що потрібно для родини бульйону та закуски протягом року
Яка потреба в сім’ї бульйону та закуски протягом року? Скільки споживається овочів, томатного соку, бульйону, закуски, солінь, варення та компоту? Давайте зробимо простий розрахунок.
Багато господинь готують всілякі консервовані фрукти та овочі. З появи перших плодів, на початку літа і до пізньої осені, мурахи роботизують і готують всілякі смаколики. Звичайно, є багато господинь, які нічого не готують, через брак часу, кулінарного таланту чи зручності і вважають за краще купувати. У магазинах все повно добавок, фруктово-овочевий вміст дуже малий.
Інші господині, на жаль все більше і більше, вважають за краще використовувати всі види хімічних консервантів, таких як аспірин, консервант, пряно-гелевий засіб тощо. Це для того, щоб не стерилізувати банки, не варити варення, не видаляти соління.
Я писав про це ТУТ. Даремно ви працюєте над виготовленням консервних банок вдома, якщо покласти ці хімікати, вони на смак нагадують ліки. Гріх ...
Що потрібно для родини бульйону та закуски протягом року?
Багато домогосподарок фотографуються у своїх кімнатах, у погребах, на полицях, повних банок усіх видів. Природно пишатися своєю роботою, демонструвати те, що ви зробили, чи не так? Стільки радості, коли бачиш, як полиці наповнені яскравими кольоровими банками, повними природних смаколиків.
Але неможливо не показати зло, коментарі сповнені заздрості. Чому ви так багато робите, навіщо працюєте, бо їх знаходять лише взимку, продаєте, живете лише для того, щоб їсти, краще давати милостиню бідним тощо ...
Горе мені, хто мене так турбує, зізнаюся. Бо я знаю, скільки роботи потрібно зробити риба закуска наприклад, той, що на малюнках. Цього року я зробив 36 баночок по 370 г. Моамаааа! Скільки потворних коментарів я отримав, ви собі не уявляєте! Що ми будемо їсти лише закуску ...
Що потрібно для родини бульйону та закуски протягом року?
Добре, давайте зробимо простий розрахунок: 1 рік - це 12 місяців, так? Це означає 3 банки закуски на місяць для 5 осіб. Ви скажете мені, що ми не просто їмо закуску, і все. Я просто показав, що це не так вже й багато.
Давайте зробимо розрахунок, подивимось, що потрібно сім’ї з 4 чоловік, на 1 рік. Тому що коли ви робите закуску, бульйон та варення, все робиться 1 рік, а не 1 тиждень. Все, що виготовляється вдома, природно, без хімічних речовин та барвників, набагато смачніше та корисніше, навіть набагато дешевше, ніж на ринку.
Скільки вариться в сім’ї з 4 чоловік, традиційна сім'я, за тиждень? Ми підраховуємо, що його їдять вдома, щось береться в упаковці. Скажімо, його готують приблизно раз на 2 дні.
-Зробіть суп або бульйон 3 рази.
-3 рази робиться тип 2.
-Снідайте, це може бути щось з молоком, яйцями, стравами, або джемом, джемом, компотом, закускою…
-На вечерю можна їсти овочеве рагу, компот.
-Соління можна подавати 2-го типу.
-У упаковці дорослі можуть приймати закуску. Або в делегаціях, відпустці.
Щотижня ви можете споживати 3 банки по 400 г з овочевим супом, 1-2 банки з 400 г бульйону або 1-2 л томатного соку, 2-3 банки компоту, 2 банки закуски, 1-2 банки з варенням ... тощо.
Що потрібно для родини бульйону та закуски протягом року?
Тільки бульйон, скажімо, за рік сім’я з 4 чоловік може споживати близько 50 банок. Це тому, що 1 рік - 52-53 тижні, і ми розраховуємо 1 банку на тиждень.
Деякі люди будуть стрибати ротом, як що, вони їдять лише бульйон ? Вони просто не їдять бульйон на хлібі і не лопатують їжу. Ні. Тільки трохи подумайте, будь ласка.
Для 4 людей за один раз потрібно готувати в середньому близько 10 порцій. Це десь на 4-5 л супу, наприклад. Залежно від супу, якщо є щось з помідорами, додайте 2 столові ложки бульйону. Це обчислювати лише бульйон, як тут ми наводимо приклад. Тобто 1/4 банки йде 🙂 А якщо a рагу наприклад, або a стейк із соусом, банку обробляли лише 2 стравами.
Що потрібно для родини бульйону та закуски протягом року?
Тож той, хто готує консерви вдома, робить розрахунок на 1 рік. Деякі банки закінчуються швидше, інші залишаються ще на 1 рік. Це залежить від того, як він розраховується, або скільки фруктів та овочів було зроблено в саду. Наприклад, цього року у мене було багато помідорів, болгарського перцю та яблук. Я зробив усе, це було не просто викинути їх або дати їм зіпсуватись. Наступного року я покладу менше помідорів, якщо влітку вступлю із занадто великою кількістю банок бульйону ... І так далі.
Я одна з домогосподарок, яка воліє робити все вдома, чисто, натурально, без зайвих хімікатів. І той, хто випробував мої рецепти, може сказати, які вони смачні.
Я рекомендую вам готувати все вдома. На румунському ринку все ще є чисті, натуральні та смачні овочі та фрукти. Ідіть і купуйте у селян, вони дуже хороші.
І якщо у вас є можливість посадити їх власноруч, у саду, я вітаю вас від усієї душі. Немає більшої радості, ніж пожинати те, що ви посадили рукою, без хімікатів. Тільки з водою, сонцем і великою любов’ю 🙂
Будьте здорові та щасливі щодня!
Ось так виглядає моя полиця місяць тому, перш ніж я буду робити рибу, баклажани, баклажани в банку, сливове варення та пампушки Тепер він заповнений, банки розміщені в 2 ряди 🙂
Мені ще треба зробити варення з айви, покласти в банку яблука, щоб квашена капуста не зіпсувалася. І, звичайно, зараз вино виготовляється з 1000 кг винограду плюс коньяк із вичавок.
Це багато, це мало? Що ти сказав?
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Що потрібно для сімейства відвару та закуски на рік?