Що потрібно їсти вранці, щоб мати можливість думати, бути енергійним, але не набирати вагу
Правильний сніданок може допомогти вам зосередитися, залишатися активними та підтримувати нормальну вагу.
Сніданок - це дуже важливий прийом їжі - він може або зробити ваш день або зруйнувати ваш день. Це не тільки дає вам енергію, щоб розпочати новий день, але і сніданок пов’язаний з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи контроль ваги та поліпшення роботи.
Дослідження показують, що здоровий сніданок може допомогти вам:
- Підвищення концентрації та працездатності
- Більше сили та витривалості для занять фізичними навантаженнями
- Низький рівень холестерину
Сніданок важливий для всіх, але особливо для дітей та підлітків. За даними Американської асоціації дієтологів, діти, які снідають, мають кращі результати в школі та на дитячому майданчику, мають кращу концентрацію уваги, кращі навички виконання домашніх завдань, а також координацію очей.
Контроль ваги
Багато досліджень, як серед дорослих, так і серед дітей, показали, що ті, хто снідає, як правило, важать менше, ніж ті, хто пропускає сніданок. Чому? Одна з теорій припускає, що здоровий сніданок може зменшити почуття голоду протягом дня і допомогти людям зробити кращий вибір під час інших страв. Хоча може здатися, що ви можете заощадити калорії, пропустивши сніданок, це не є ефективною стратегією. Зазвичай ті, хто пропускає сніданок, їдять більше в обід і протягом дня.
Інша теорія стверджує, що сніданок є частиною здорового способу життя, включаючи розумний вибір їжі та збалансування калорій за допомогою фізичних вправ. Варто зазначити, що більшість досліджень, які розглядали дотичність між сніданком та втратою ваги, посилалися на здоровий сніданок, який містить білок та/або цільнозернові страви - не високожирну, калорійну їжу.
Переконайтеся, що білок є частиною сніданку
Додавання нежирного білка до сніданку може просто стати поштовхом, щоб допомогти вам залишатися ситими до обіду.
"Білки найбільш голодні і ситні", - говорить дослідник Університету Перд'ю Уейн Кемпбелл.
І традиційний сніданок з яйцями може бути одним з найкращих рішень. Хоча яйця не завжди пов’язані з втратою ваги, вони містять деякі найкращі білки.
Жінки із зайвою вагою, які їдять два яйця за сніданком п’ять разів на тиждень протягом восьми тижнів у рамках дієти з низьким вмістом жиру, втрачають до 65 відсотків ваги, стверджують експерти.
Інше дослідження, про яке повідомляється в Журналі Американського коледжу з питань харчування, також стверджує здатність яєць утримувати голод на довгі години.
Коли люди їдять на сніданок яйця, вони відчувають себе більш задоволеними та споживають менше калорій протягом дня, порівняно з тими, хто їсть їжу, повну вуглеводів.
Що стосується холестерину, дослідники кажуть, що велике яйце містить 75 калорій, 6 грамів білка і 212 холестерину. За даними Американської асоціації серця (AHA), здорові люди можуть їсти одне яйце на день.
Крупи для сніданку та контроль ваги
Багато досліджень також показали, що, коли каші для сніданку їдять як частину здорового способу життя, вони можуть зіграти певну роль у підтримці здорової ваги тіла.
Дослідження в Гарварді на вибірці з 17000 чоловіків показало, що ті, хто часто їв каші для сніданку - як рафіновані, так і цілі зерна - важили стабільно менше, ніж ті, хто їв мало або взагалі не вживав злаків за сніданком. сніданок.
Інше дослідження, опубліковане в журналі Американської дієтичної асоціації, оцінювало дієти дорослих і виявило, що готові до вживання пластівці для сніданку асоціюються з нижчим ІМТ у жінок, ніж інші страви з високим вмістом жиру.
Правильний вибір страв на сніданок
Дуже важливо правильно вибрати продукти для сніданку. Здоровий сніданок повинен включати різноманітну їжу, включаючи фрукти, овочі, цільнозернові страви, молочні продукти з низьким вмістом жиру та нежирним білком.
Що вибрати для сніданку:
- омлет і шматок підсмаженого цільнозернового хліба
- Печиво з цільної пшениці, сир, яйце, помідор і скибочка шинки
- Фруктово-йогуртовий смузі з низьким вмістом жиру
- Цілісні зерна зі свіжими фруктами
- Вівсянка з родзинками та горіхами
- Нежирний йогурт і свіжі фрукти
- Варене яйце та банан.