Що потрібно знати про вживання десертів та погану дієту епохи
- . (Спенсер Платт/Getty Images) .
Правильне поєднання продуктів має велике значення для травлення та обміну речовин. Якщо травлення неповне, організм не може засвоїти поживні речовини в найбільш здорових продуктах харчування. Приготовані страви, оброблені продукти або неправильні комбінації можуть призвести до відгодівлі. Водночас неефективний обмін речовин і неповне травлення є основними причинами накопичення жиру та холестерину в організмі.
Таким чином, після подачі ситної їжі нам слід уникати десертів чи всього солодкого, оскільки поєднання солодощів з будь-якою іншою їжею непридатне для здорового харчування. Також слід уникати пирогів або тістечок. Якщо у вас є тяга до тортів або пирогів, з’їжте солодке. Вони не принесуть вам жодної користі, але принаймні, якщо ви їх їсте окремо, це не призведе до розладу шлунку.
Крім того, після ситної їжі слід уникати свіжих фруктів, оскільки потрапивши в шлунок, вони закисають, а не перетравлюються, і ви не зможете отримати користь від багатьох мінеральних солей і вітамінів, які вони містять. В ідеалі фрукти слід їсти між прийомами їжі. Іншим правилом було б уникати вживання багатих крохмалем солодощів або фруктів після їжі з високим вмістом білка або вуглеводів.
Уникайте нездорової дієти. Наука про поєднання їжі
Правильне поєднання продуктів, незалежно від того, скільки калорій та якісного холестерину вони містять, не перекриє ваші артерії, особливо якщо їжа не готова до вогню.
Дотримуючись правил трофології (науки про харчування), вам не доведеться рахувати калорії або турбуватися про свій холестерин. В ідеалі під час їжі слід їсти лише одну страву.
Щодо природи, ми побачимо, що цей аргумент є правильним. М’ясоїдні тварини не їдять разом крохмалисті та багаті м’ясом продукти, а очищають кишечник дикими бур’янами, що мають лікувальні властивості. Так, спостерігачі за птахами століттями помічали, що вони їдять жуків та дощових черв’яків в один час доби, насіння та ягоди в інший час, але ніколи не поєднують ці два продукти.
У Китаї до ХХ століття його їли за правилами трофології. Їжа, як правило, була багата на свіжі овочі, соєві продукти, а також мало м’яса. Зараз сучасний спосіб життя усунув здорові харчові звички на шкоду здоров’ю та довголіття.
Західні дієтологи провели в Китаї дослідження для порівняння китайських харчових звичок з американськими. Дослідження показало, що китайці отримують більше 90% їжі із злаків та зернових продуктів, лише 1% із продуктів тваринного походження, а решта - зі свіжих овочів.
Суміш 90% вуглеводів та 1% білка, доповнена ферментами та клітковиною зі свіжих фруктів та овочів - найкраща збалансована дієта.
Що стосується американців, 39% їжі надходить із зерна, 38% з продуктів тваринного походження і 23% з рафінованого цукру. Овочі та фрукти - крихітна частина американського раціону.
Стан дієтичного харчування в західному світі досить серйозний, через те, що харчова промисловість перетворилася на одне з найбільших і процвітаючих підприємств, особливо в Америці, де перероблена харчова промисловість представлена однією з найсильніших груп у Вашингтоні. Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів (FDA), яка вирішує, які продукти можна продавати на ринку, заборонила продаж свіжого перевіреного молока в Америці, затвердивши лише пастеризоване молоко. На думку експертів, в Америці спостерігається найвища частота захворювань серця, раку, розладів травлення та інших смертельних захворювань.
Згідно з деякими експериментами, шкідливий вплив дієти може бути переданий наступним поколінням.
На закінчення слід звернути увагу на споживання десертів. У той же час добре бути обережним з продуктами, які ми споживаємо, і як ми їх поєднуємо. Якщо ми уникаємо неправильної дієти, ми уникаємо хвороб і, водночас, не руйнуємо наш організм, уникаємо фізичних і матеріальних страждань.
Якщо вам сподобалась ця стаття, ми запрошуємо вас приєднатись до спільноти читачів на сторінці "Facebook".