Що повинні їсти підлітки, щоб бути розумнішими
"Західна їжа", як її називають дієтологи, зазвичай містить велику кількість готової їжі, ковбас та червоного м'яса, картоплі фрі та іншої смаженої їжі, солодких безалкогольних напоїв.
Підлітки, які у віці 14 років мали таку дієту, мали нижчі показники за когнітивними тестами до 17 років, згідно з дослідженням, проведеним спеціалістами із Університету Західної Австралії та Інституту дітей Телемонозу, на 602 учасниках.
Нездорове харчування впливає на час реакції, розумову працездатність, зорову увагу, навчання та пам’ять.
На відміну від цього, діти, які вживали більшу кількість зелених листових фруктів та овочів, мали кращі когнітивні здібності.
На думку дослідників, мікроелементи в зелені покращать когнітивний розвиток. На відміну від цього, у західній дієті висока кількість омега-6 кислот порівняно з кислотою омега-3 негативно впливає на когнітивні здібності.
Вважається, що надмірне споживання насичених жирів та простих вуглеводів пов’язано з погіршенням стану гіпокампу, області мозку, яка бере участь у навчанні та пам’яті, і яка значно збільшується в підлітковому віці, що є критичною стадією розвитку мозку.