Що робить Yooji для моєї алергічної дитини Yooji

Алергія - одне з найпоширеніших захворювань у дітей. У Франції, за оцінками PNNS, 8% дітей мають харчову алергію.

Орієнтуватися в дозволених продуктах деколи буває складно для батьків, які жонглюють між рекомендаціями щодо диверсифікації дієти, найкращим вибором продуктів та обмеженнями, які накладає харчова алергія.

Ось чому Yooji прагне полегшити життя дітям з алергією та їх батькам.

У Європі 14 алергенів вважаються основними через їх частоту та тяжкість. Самі по собі вони становлять 90% харчової алергії. Їх маркування на розфасованих харчових продуктах (а нещодавно і в громадському харчуванні) є обов’язковим.

  • Крупи містить глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес, спельта ...)
  • Молюски
  • Яйця
  • Риби
  • Арахіс
  • Соєвий
  • Молоко
  • Горіхи (мигдаль, фундук, волоські горіхи, кеш'ю, пекан, бразильські горіхи, фісташки ...)
  • Селера
  • Гірчиця
  • Насіння кунжуту
  • Діоксид сірки і сульфіти
  • Люпин
  • Молюски

І всі продукти на основі цих алергенів.

моєї

У Yooji ми використовуємо лише два алергени, що підлягають повідомленню: рибу та молоко (від коров’ячого та козячого, хоча в даний час основним алергеном вважається лише коров’яче молоко)

Очевидно, що все робиться для того, щоб у продуктах, які їх не містять, не було слідів цих алергенів:

  • Планування виробництва: риба виробляється після м’яса
  • Специфічне, суворе та контрольоване очищення

Рік тому дня Йоджі інвестував у відділення виробництва фруктово-овочевих пюре від виробництва фаршу/риби та паличок.

Таким чином, усі фруктові та овочеві пюре, вироблені після відокремлення цехів, більше не несуть ризику перехресного забруднення. Це стосується партій овочевих або фруктових пюре з терміном зберігання 08/2020 або пізніше.

Проте фарш/риба та палички виробляються в одній майстерні; наявність слідів молока в фарші або риби в м’ясі або паличках залишається можливим.

Враховуючи час друку на пачках, можливо, деякі все ще демонструють наявність можливих слідів алергенів. Зверніться до дати довговічності: будь-яке фруктово-овочеве пюре із датою 08/2020 або пізнішої дати більше не представляє ризику слідів молока або риби.

Крім того, ANSES [2] опублікував у грудні 2018 року звіт про алергени, зокрема виділяючи нові "нові" алергени. Вони викликають все більш серйозні алергії, ніж ті, що внесені до списку ЄС.

Тому ANSES рекомендував Європі додати їх до 14 алергенів, які вже є обов’язковими.

Особливо це стосується молока дрібних жуйних тварин (кіз та овець). Але це має зайняти ще кілька років.

Щоб допомогти батькам дітей-алергіків, на початку 2019 року ми вирішили вказати на наших упаковках різні використовувані молока та сліди потенційних алергенів. Таким чином, на паличках овочів з Конте, фаршу та риби ми тепер вказуємо на потенційну наявність слідів козячого молока.

У Yooji ми розуміємо, що лікування алергії у вашої дитини може бути складним. Прочитайте етикетки всіх продуктів, зробіть це самостійно ... все це потрібно, але нудно.

Тому Yooji співпрацює з Allergobox.

Allergobox - це безкоштовна платформа, присвячена алергії та непереносимості, розроблена у партнерстві з науковими товариствами з педіатрії та алергології. Їхні послуги дозволяють швидко визначити продукти та рецепти, сумісні з алергією та/або непереносимістю їжі членів вашої родини.

Все, що вам потрібно зробити, це створити один (або кілька) профілів, надавши інформацію про алергію та чутливість до слідів, а потім відсканувати продукти через додаток або знайти їх на веб-сайті. Це миттєво покаже вам, сумісний цей продукт чи ні.

Yooji співпрацює з Allergobox, щоб швидко, надійно та прозоро передавати інформацію про алергени та полегшувати життя батькам немовлят з алергією.

Приклад таблиці продуктів Yooji на Allergobox

Автор:

  • Аманда Хугет, Дієтолог-дієтолог Йоодзі