Що робить здоровий салат Elle à Table
Іноді салат може перетворитися на підлу пастку, якщо ви не вкладете в нього потрібні інгредієнти. Ось вся інформація, про яку слід пам’ятати, щоб приготувати здоровий салат для смерті.
Як зробити корисний салат
Корисний салат або салат для схуднення ?
Будьте обережні, коли ми говоримо про «здоровий салат», ми говоримо про збалансоване блюдо - але не обов’язково легке -, в якому представлені різні внески (білки, клітковини, поживні речовини, жири) і метою якого не є схуднення і пролити фунти. Очевидно, цей тип салату цілком підходить як частина збалансованого харчування, але його основна функція - бенкетувати, насолоджуючись перевагами різних сімейств продуктів.
Які інгредієнти слід використовувати в корисному салаті ?
В якості основи для корисного салату ми робимо акцент на свіжих овочах у великих кількостях, особливо на тих, що мають листя, таких як шпинат, селера, а також на різних невеликих салатах, таких як рукола, месклун або навіть салат з баранини. Ви також можете додати хрусткі овочі, такі як скибочки редьки, огірка або тонкі скибочки кропу, які дадуть укус у роті. Ми не соромлячись додаємо лободу, варені макарони, манну крупу або навіть бобові - коралову сочевицю, нут, червону квасолю - що додасть "консистенції" і сильну ситну силу здоровому салату. Для солодкого дотику свіжі фрукти, такі як малина, полуниця, чорниця, персики, диня, кавун, завжди є чудовою ідеєю протягом літа. І як завершальний штрих ми розглядаємо насіння олійних культур усіх видів - горіхи, насіння кунжуту, льону, фундука, мигдалю або навіть авокадо - які дозволяють поповнити "хороші жири".
Чи можемо ми зробити здоровий салат без салату? ?
Коли ми говоримо про “здоровий салат”, ми маємо на увазі “блюдо”, яке об’єднує кілька інгредієнтів - овочі, фрукти, олійні культури - і не лише зелений салат, який служить основою. Якщо останній, очевидно, ідеально підходить для цієї збалансованої та корисної страви, це не є важливим для всього, і томат, огірок, яблука або навіть кабачки - ідеальні його замінники.
Чи є в оздоровчому салаті заборонені інгредієнти ?
Як вже було сказано вище, все залежить від рівноваги, потрібно лише мати правильні рефлекси. Наприклад, ми не пропускаємо «жиру» вашого здорового салату, але ви повинні вибрати правильний інгредієнт. Немає нічого поганого в тому, щоб включити авокадо (завантажене хорошим жиром), уникаючи м’ясних нарізок (багатих насиченим тваринним жиром). Те саме стосується сиру, легка моцарела не збалансує ціле, тоді як сири з подвійним кремом слід використовувати економно. Загалом, тріо шаркутерія-сир-сухарики слід помірковано використовувати в корисному салаті або навіть взагалі пропускати інші інгредієнти, багаті клітковиною, поживними речовинами та мінералами.
Щоб надихнути вас, ось 20 рівнянь для гурманів, щоб здоровий салат насолоджувався все літо.