Що робити, якщо пити чайну ложку оцту на день
Оцет застосовувався з давніх часів для лікування хвороб або полегшення симптомів. Гіппократ, найвідоміший лікар у Стародавній Греції, рекомендував оцет для лікування кашлю та застуди, а італійський лікар Томмазо Дель Гарбо мив руки оцтом під час епідемії чорної чуми, щоб продезінфікувати себе.
Оцет і вода вважалися підбадьорливими напоями для римських солдатів, а також для спортсменів. Хоча існують історичні докази використання оцту в медичних цілях, наскільки вони виправдані в сучасній медицині? Вчені провели кілька досліджень, щоб з'ясувати, який вплив оцт має на наше здоров'я, повідомляє BBC News.
Одне з цих досліджень вивчало вплив яблучного оцту і показало, що він може покращити рівень глюкози в крові у людей з резистентністю до інсуліну після великої їжі. У 11 людей, які були до діабету, споживання 20 мілілітрів яблучного оцту, тобто чайної ложки, допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові протягом 30-60 хвилин після їжі. Дослідження зробило висновок, що оцт, який використовується таким чином, є більш ефективним, ніж плацебо.
Інше дослідження, проведене на дорослих з ожирінням, показало, що оцет допомагає зменшити жирову масу і тригліцериди в крові, сприяючи зниженню ваги. Вчені відібрали 155 японців із ожирінням, і їм щодня давали або 15 мілілітрів оцту, або чайну ложку, або 30 мілілітрів, 2 чайні ложки. Дослідники дійшли висновку, що оцет може бути корисним людям із надмірною вагою, які хочуть зменшити свою жирову масу, зазначивши, що дослідження слід повторювати в більших масштабах і на більшій кількості добровольців, щоб ці висновки були закріплені в медичній літературі.
Дослідження на тваринах, головним чином на морських свинках, показали, що оцет може знижувати кров'яний тиск, а також жирові клітини в черевній порожнині.
На відміну від цього, в жодному з досліджень немає доказів того, що оцет може мати негативний вплив на організм, якщо, звичайно, його не вживають у надмірних кількостях, або поки не вживають такі похідні оцту, як винний дистильований оцет., який має значно вищу кислотність.