Що робити, якщо ви їсте один авокадо на день; думав
Результати дослідження не означають, що люди повинні просто додавати авокадо до свого раціону. Провідний дослідник, який проводив це дослідження, зазначив, що результати показують, що авокадо, що входить до складу здорового харчування, знижує рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності).
"Люди повинні не лише додавати авокадо до свого раціону, але було б чудово додати такий фрукт до здорового харчування", - сказала Пенні Кріс-Етертон, голова Комітету з питань харчування Американської асоціації серця та експерт з питань харчування в Пенсільванії. Державний університет ім.
Люди повинні харчуватися здоровою їжею, щоб зменшити ризик серцево-судинних захворювань, писали Кріс-Етертон та його колеги в журналі Американської асоціації серця.
Тільки від 5 до 6% калорій повинно надходити з джерел насичених жирних кислот, які містяться в таких продуктах, як масло, сир та жирне м'ясо. Замість насичених жирів люди повинні їсти продукти, багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами.
Попереднє дослідження показало, що середземноморська дієта, багата мононенасиченими жирними кислотами, одержуваними з оливкової олії першого віджиму та декількох видів горіхів, зменшує ризик серйозних серцево-судинних проблем, таких як інсульти та інфаркти, приблизно на 30% з п'яти серед людей похилого віку з високим ризиком розвитку таких захворювань, додали дослідники.
Авокадо - ще одне джерело мононенасичених жирних кислот, але вони також містять інші корисні сполуки, такі як вітаміни, мінерали та клітковина, згідно з дослідженням, цитованим Reuters.
У дослідженні вчені використовували 45 людей із зайвою вагою та ожирінням, але здорових людей у віці від 21 до 70 років, яким пропонувалося дотримуватися трьох дієт, щоб знизити рівень холестерину, який відкладається на внутрішніх стінках тіла. артерії у вигляді нальоту.
Учасники протягом двох тижнів дотримувались звичайної дієти для американців, перш ніж дотримуватися дієт, що знижували рівень холестерину. Потім люди, які брали участь у дослідженні, дотримувались або дієти з низьким вмістом жиру, без авокадо, або дієти із середньою жирністю, включаючи відсутність авокадо, або дієти з помірною жирністю, яка також включала вживання авокадо. на день.
Після дотримання звичної для американців дієти протягом двох тижнів середній рівень холестерину ЛПНЩ, що накопичується в артеріях, становив близько 128 міліграмів на децилітр (мг/дл). Рівень нижче 100 міліграмів на децилітр холестерину ЛПНЩ вважається ідеальним, за даними Національного інституту охорони здоров’я США.
Через п'ять тижнів після початку дієт, призначених для кожної підгрупи, рівень холестерину ЛПНЩ знизився на 7,4 мг/дл для добровольців з низьким вмістом жиру та на 8,3 мг/дл для тих, хто діє. із середнім вмістом жиру.
Суб'єкти, які сидять на дієті з помірним вмістом жиру, а також авокадо на день, мали найбільшу зміну рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ), який знизився на 13,5 мг/дл.
Зниження рівня холестерину ЛПНЩ на 13,5 мг/дл може бути достатнім, щоб запобігти необхідності лікування лікарськими засобами, контрольованими холестерином, згідно з Кріс-Етертон. Однак зниження не настільки велике, як могло б статися з новітніми препаратами від холестерину.
Кріс-Етертон заявила, що дослідження показує, що здорові дієти для серцево-судинної системи ефективно знижують рівень холестерину, незалежно від того, включають вони авокадо чи ні.
"Здорова дієта ефективна, але додавання плодів авокадо має деякі додаткові переваги", - сказав дослідник.
Кейт Паттон, експерт з профілактики серцево-судинних захворювань у клініці Клівленда в Огайо, сказала, що деякі сполуки авокадо, ймовірно, відповідальні за зниження рівня холестерину.
"Клітковина допомагає довше підтримувати почуття ситості і уповільнює процес травлення", - сказав Паттон, який не брав участі у дослідженні, додавши, що фрукти можуть допомогти людям не їсти нічого іншого протягом дня.
Кріс-Етертон заявила, що люди також можуть отримати користь від тих самих позитивних ефектів, вживаючи інші овочі, фрукти та горіхи, схожі на авокадо.
Дослідник порадив людям, які хочуть розпочати дієту, спочатку проаналізувати продукти, які вони зазвичай їдять.
"Погляньте на свою поточну дієту, подивіться, де можна внести зміни, і починайте спочатку", - сказала Пенні Кріс-Етертон.