Що ще безпечно їсти Медицина та багато іншого
Дедалі більше "основних продуктів" стають підозрами
Як має виглядати здорове харчування? Відповідно до останнього статусу, відповідь, швидше за все, буде така: Окрім овочів та вуглеводів, їжте багато високоякісних білків, тобто м’яса, молочних продуктів та великої кількості риби, заради захисних жирних кислот омега-3. Оскільки: білок насичує, діти потребують білка для свого росту, дорослі потребують білка для нарощування та підтримки м’язів і кісток, а білок забезпечує організм амінокислотами, які терміново необхідні для виробництва необхідних білків. Але, мабуть, ця доброзичлива порада - це лише поточний стан помилок, ризикований і навіть потенційно смертельний. В даний час численні вчені застерігають від занадто великої кількості білків тваринного походження, особливо молочних продуктів, свинини, яловичини та риби. Міністерство сільського господарства США навіть не рекомендує їсти рибу. Рясне споживання молока пов’язане з ожирінням, діабетом та раком. І зараз експерти з Німецького центру досліджень раку застерігають від вживання молочних продуктів та яловичини як носіїв вірусів та бактерій, що викликають рак.
Це звучало так приємно і просто: середземноморська дієта на столі, за келихом червоного вина, а проблеми із вагою, серцевий напад, діабет та ризики раку муркочуть. Однак раніше здоровий, класичний середземноморський раціон змінився: овочі забруднені пестицидами, м’ясо надходить із заводських ферм із силосною підгодівлею, молоко високопродуктивних корів, які викутурені, і риба з чужих аквакультур, в яких зараз після чотирьох і чотирьох Рибу також виробляють у промислових масштабах для двоногих і відгодовують невидовими кормами. Раніше призначена як харчовий продукт, промислова високопродуктивна техніка для виробництва їстівних продуктів перетворилася на мегабізнес для перелічених корпорацій, що максимізують прибуток. які більше зацікавлені у віддачі, ніж у якості та безпеці своєї продукції. Не дивно, що з деяким запізненням часу стають очевидними все чіткіші вказівки на фатальні наслідки таких неприродних методів виробництва.
Білок тваринного походження виявляється ризиком для здоров’я
Ви все ще їсте рибу або вже живете здоровим життям?
Дія краща за відчай!
Наслідок цих неприємних знахідок: М’ясо, молочні продукти та риба в принципі є високоякісною їжею, яка, однак, є сумнівною та шкодить здоров’ю, якщо вона не виробляється відповідно до виду, але піддається виробничому масовому виробництву. Купувати їх бездумно та без знання способу виробництва в магазині зі знижками чи супермаркеті є довгостроковим ризиком для здоров’я. Тому слід купувати тільки найкращу якість (м’ясо, птицю, органічні яйця) лише у спеціалізованих магазинах з доброю репутацією. У прилавку для риби ми рекомендуємо купувати дикого лосося з північного Тихого океану чи Аляски, а також анчоуси, сардини та оселедці з менш забруднених морів. Ще кращим джерелом високоякісних жирних кислот омега-3 можуть бути високоочищені, морські концентрати омега-3 та олія криля.
Але навіть якщо ви купуєте в чудовій якості і подаєте, занадто багато тваринного білка залишається ризиком для здоров’я. Оскільки і тут доза робить отруту, 1-2 їжі на тиждень м’ясом, рибою або молочними продуктами повинно бути достатнім і замінювати їх рослинним білком (квасоля, горох, сочевиця), овочами з високим вмістом клітковини та цільнозерновими продуктами.