Яловиче серце

Дискусії щодо годування яловичого серця виникають знову і знову. На питання про те, чому годують Rinderherz (RH), дуже часто відповідають: "Тому що заводчик рекомендував це/тому що заводчик його також годує".

Для того, щоб вирішити, чи RH є відповідним джерелом їжі для риб-дискусів, ми повинні спочатку поглянути на те, що їдять диски в природі, і які паралелі чи відмінності має Rh до неї і що саме ці відмінності спричиняють.

Дієта на природі

Оскільки щойно спіймані тварини зазвичай відригують відразу, коли їх ловлять, дуже важко провести значущі дослідження вмісту їх шлунку. Безперечно, однак, є те, що тварини часто харчуються переважно рослинною їжею в сухий сезон. Інші основні продукти харчування - личинки комах, а також дрібні краби та прісноводні креветки. Як і та чи інша риба, також як падаль.

На початку сезону дощів це переходить на приблизно 80% тваринної їжі, що дуже важливо для молодняку.

Вміст зеленого корму містить дуже велику кількість клітковини, тоді як вміст тварин містить багато жиру та білка. Багато жирних кислот омега-3 тут особливо важливі.

Користь від яловичого серця

Як вже було зазначено вище, особливо (комерційні) заводчики виступають за годівлю яловичого серця, а також, звичайно, виробники.

Причина цього дуже проста. Яловиче серце коштує дешево і його можна отримати в будь-який час як бійню. Оскільки у дискусних риб шлунок, вони можуть принаймні частково використовувати яловичі серця.

Якщо поглянути лише на таблиці поживних речовин, то здається, що яловиче серце переважніше натурального корму, оскільки врожайність корисних жирів та інших джерел енергії навіть вища, ніж у личинок комах або креветок, наприклад.

Натуральні продукти, такі як креветки, містять набагато більшу частку клітковини, що робить їх на перший погляд менш поживними, тоді як яловиче серце - це чиста енергетична бомба.

Це робить яловиче серце ідеальним кормом для відгодівлі .

Особливо молода риба, яка потребує великої кількості білка, росте набагато швидше при дієті з яловичим серцем, ніж при натуральній дієті. Однак, включаючи всі недоліки відгодівлі.

Обробка яловичого серця

Особливо прихильники годування яловичим серцем люблять цитувати професора Бремера з його книги "Здорове годування акваріумних риб". На жаль, не згадується, що Бремер у своїх розслідуваннях ставить певні умови, які повинні бути виконані, якщо ви не хочете нашкодити своїм тваринам:

Усі заходи з виробництва заморожених кормів на основі яловичого серця мають особливе значення. Це включає попередню обробку, подрібнення, перемішування, заморожування, зберігання та транспортування.

Головною метою попередньої обробки свіжозабитого яловичого серця є видалення всього жиру та сполучної тканини. Щоб це було зроблено особливо ретельно, краще відокремити чисті шматочки серцевого м’яза, а все інше викинути. Близько 30% маси серця корисно.

Відрізані шматочки серцевого м’яза двічі обертають через м’ясорубку. Все, що виявляється важким для транспортування і обертається навколо ножа та ролика, як волокна, відкидається. Це також видаляє сполучну тканину.

Комерційно вироблений яловичий серцевий заморожений корм повинен, як і інші технічно виготовлені корми, декларуватися з урахуванням вмісту та терміну придатності або дати виробництва.

При використанні забою тваринного матеріалу необхідно вказати вміст колагену у кормах. Вміст колагену менше одного відсотка слід розглядати як критерій якості.

Частка яловичого серця в суміші повинна становити максимум 30%, решта 70% повинні становити природні компоненти.

Порівняння яловичого серця - натуральний корм

Як уже зазначалося, яловиче серце має дуже високий вміст білка по відношенню до вмісту жиру та низький вміст клітковини.

Креветки, навпаки, містять відносно мало білка порівняно з вмістом жиру, але набагато більше клітковини.

Хоча молодій рибі все ще потрібно багато білка, потреба переходить у бік жирів приблизно з 5-го по 6-й місяць життя.

Якщо яловиче серце годувати дуже високим вмістом білка в якості повноцінного корму, риба спалить білок. Продуктом згоряння білка є аміак, який через зябра викидається у воду у вигляді амонію .

В акваріумах з високим значенням рН понад 7 існує ризик отруєння аміаком, оскільки виділений аміак може бути успішно та ефективно перетворений в амоній лише в кислому середовищі.

Як правило, це відбувається безпосередньо в зябровій ламелі, оскільки при диханні виділяється також CO 2, який зміщує значення рН вниз. Однак, якщо вміст CO 2 в акваріумі занадто високий через систему добрив і тварини не можуть ефективно видихати CO 2, існує великий ризик отруєння аміаком у серцях великої рогатої худоби та CO 2 .

Цей викид аміаку та його перетворення в амоній легко виявити для всіх нас за допомогою крапельного тесту після годування. Чим більше білка подається, тим вище значення амонію зростає після годування.

Через більший вміст жиру в креветках і водночас багато клітковини, риба переважно спалює жир, коли її годують креветками. Продуктами згоряння є CO 2 і вода. Якість води залишається незмінною.

Але жири в яловичому серці та креветках також відрізняються.

Хоча риба, а також інші личинки комах та їжа безхребетних тварин містять високу частку життєво важливих жирів омега-3 та омега-6, які повністю відсутні в м’ясі від гарячих сортів, жири також відрізняються за своєю консистенцією. Жир у водних істот знаходиться у формі олій, тоді як жир у теплокровних тварин.

Різниця між олією та жиром полягає у довжині вуглецевих ланцюгів, або, простіше для нас, олія є рідкою кімнатної температури, тоді як жир твердий.

Більшість теплокровних жирів абсолютно не засвоюються для холоднокровних тварин !

Це означає, що майже вся енергія корму, необхідна для яловичого серця, отримується з білка. Неперетравлений жир, навпаки, має тенденцію накопичуватися на стінках кишечника і тим самим порушує життєво важливі процеси обміну. Результатом є симптоми дефіциту та виснаження, незважаючи на споживання корму.

Незважаючи на величезний ріст, який демонструють тварини, які харчуються яловичими сердечками:

Теплокровним жирам і білкам не місце в рибі, і вони нудять вас!

Ви отримуєте лише тимчасовий ефект відгодівлі, включаючи всі недоліки відгодівлі тварин, як ви це знаєте, під час комерційних операцій з відгодівлі. Це іноді завдає непоправної шкоди органам і, отже, повинно також значно скоротити тривалість життя тварин.

Недоліки яловичого серця

На додаток до пояснюваного переходу від жиру до білка, недолік клітковини також слід розглядати критично. Висока частка харчових волокон, наприклад, сирих рослинних волокон, необхідна для здорової кишкової флори та травлення. Сирі волокна діють як своєрідний натуральний черв'як, який очищає стінки кишечника зсередини, як шлангова щітка, і ускладнює гніздування паразитів. На додаток до надзвичайного збільшення кількості кишкових паразитів, відсутність призводить до ожиріння у тварин та пошкодження печінки.

Колаген, що міститься в яловичому серці, повинен розглядатися однаково критично.

Тут я хотів би знову процитувати професора Бремера з його книги:

Той факт, що колаген іноді засвоюється, часто зумовлений діяльністю симбіотичної кишкової флори, яка не є постійною і видоспецифічною у риб. Натуральні безхребетні кормові тварини характеризуються низьким вмістом колагену ".

Бремер також називає максимально допустимим вміст колагену 1%.

Яловиче серце і температура

Так само, знову і знову читаємо, що яловиче серце засвоюється лише при 30 ° C і що при 30 ° C проблем немає. Однак не має значення, чи утримують тварин при температурі 27 або 30 ° C, жир у яловичому серці важко перетравлюється, і він все ще твердий, навіть при 30 ° C. Той факт, що експерименти з молодими тваринами при 26 ° C показали, що енергія отримується з яловичого серця навіть при 26 ° C, пов'язано з тим, що при годуванні яловичим серцем перетравлюються не жири, а білки. Оскільки, як також згадувалося вище, молоді тварини, зокрема, мають дуже високу потребу в білках протягом перших кількох місяців, з таких "експериментів" не можна зробити перевіряється висновок.

Однак високі температури полегшують тваринам використання яловичого серця, оскільки посилюється весь обмін речовин. При температурі нижче 28 ° C корм для відгодівлі яловичого серця перестає засвоюватися досить швидко, що призводить до проблем з кишечником та ослаблення імунної системи. У той же час тварини швидше ростуть при високих температурах завдяки прискореному обміну речовин.

Подібним чином величезна кількість кисню потрібна для того, щоб «засвоїти» майже неперетравлювані інгредієнти яловичого серця. Однак це важко забезпечити в достатній кількості при високих температурах. Навіть у добре провітрюваних акваріумах одразу після годування яловичим серцем можна спостерігати, що тварини, незалежно від того, якого розміру, мають надзвичайно підвищений частоту дихання, що межує з задишкою.

Яловиче серце як основний корм також дуже швидко змінює флору кишечника тварин. За словами Дітера Унтергассера, цим тваринам не вистачає всього спектру кишкових бактерій, які можуть виробляти вітамін D.

Нарешті, існує небезпека падіння рН. Вище вже згадувалося, що більше амонію виробляється, коли енергія виробляється з білка (див. Також: Як розпізнати хорошу їжу). Цей амоній переробляється бактеріями в нітрит (небезпека отруєння нітритами), а потім у нітрат (див .: цикл азоту). На додаток до переважно сильних водоростей в акваріумах, в яких живиться RH, все більше утворюється і азотна кислота. У м’якій воді це може дуже швидко призвести до страшного падіння кислоти, що надзвичайно рідко підходить для відповідних видів харчування (див. PH KH GH та обробка води)

Висновок

Щоб приготувати яловиче серце, придатне для риби, знадобляться величезні зусилля, принаймні 70% серця потрібно викинути. Різні мікроскопічні дослідження показали, що це НЕ трапляється в жодному з кормів на основі яловичого серця, що пропонуються на ринку.

Були виявлені високі рівні колагену без винятку.

Так само яловиче серце ЕКСКЛЮЗИВНО розмножується у селекції та розведенні дискусів, і тут переважно великими компаніями та виробниками.

Причина повинна бути очевидною.

Він дуже підходить як корм для відгодівлі, але включаючи всі недоліки, відомі від відгодівлі свиней або відгодівлі птиці .

Доведення якомога більшої кількості тварин до роздрібної торгівлі за якомога коротший термін здається єдиною причиною годування яловичим серцем.

Не слід забувати і надзвичайно високу норму прибутку при переробці та реалізації відходів бійні.

Ми прагнемо щодня підтримувати своїх тварин якомога більш природними та видовими, особливо з такою елементарною темою, як харчування, ми не повинні робити жодних винятків.

Здорове харчування є важливою основою для догляду за здоровими тваринами.

Оскільки риби дискусів не вбивають худобу в природі, щоб з’їсти їхні серця, немає причин відгодовувати їх яловичиною та хворіти в неволі.