Що станеться, якщо ви не вживаєте достатньо жиру у своєму раціоні Секрети калорій
Дієтичний жир був пов’язаний з багатьма негативними речами. Протягом багатьох років споживання занадто великої кількості жиру асоціюється з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інших хронічних захворювань та підвищеним ризиком збільшення ваги.
Рішення для зменшення цих ризиків за даних умов було представлено зменшенням споживання жиру.
Результатом стало більший акцент на збільшенні вуглеводів та жирів замість харчових жирів.
Недавні дослідження показали, що тип жиру, а не лише кількість, є не менш важливим фактором для здоров’я.
Нам потрібен жир у нашому харчуванні, оскільки лише так ми можемо отримувати незамінні жирні кислоти, гормони, ситість, смак та спосіб засвоєння жиророзчинних поживних речовин.
Недостатнє споживання жиру може завдати шкоди здоров’ю, оскільки може впливати на рівень гормонів, здоров’я шкіри, когнітивні функції, засвоєння поживних речовин та ситість.
Тож на чому слід зосередитись, коли справа стосується споживання жиру? На балансі, що є абсолютно необхідним.
Отримуючи в раціоні різноманітну здорову їжу, рекомендується підтримувати загальний стан здоров’я та отримувати з жирів 25-35% загальної добової калорії.
Найбільше споживання жиру повинно надходити з їжі з високим вмістом ненасичених жирів.
Прикладами продуктів із високим вмістом ненасичених жирів є: горіхи, авокадо, оливкова олія та жирна риба.
Такі продукти харчування, як упаковані солодощі або фаст-фуд, можуть бути джерелами трансжирів, тому їх споживання слід обмежити.
Також слід обмежити продукти, що містять насичені жири, такі як червоне м’ясо та молочні продукти.
Якщо ви збалансовано харчуєтесь різноманітною їжею, ви, мабуть, вживаєте достатньо жиру.
Якщо ви не вживаєте багато продуктів, що містять жир, і ви помітили деякі з наведених нижче симптомів, можливо, ви не отримуєте достатньої кількості жиру зі свого раціону.
Якщо вам цікаво, чи дієта забезпечує вам достатню кількість жиру, найкраще проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
Гормональний дисбаланс
Гормони діють як регулятори організму. Вони посилають сигнали і можуть регулювати певні процеси в організмі, такі як ріст і обмін речовин.
Жири та холестерин є одними з основних елементів гормонів в організмі.
Якщо ви не отримуєте достатньої кількості цих складових, ваш організм просто не може виробляти потрібну кількість певних гормонів.
Для жінок в період менопаузи недостатня кількість жиру, яке забезпечується дієтою, може перешкоджати регулярному менструальному циклу та метаболізму кісток.
Жінки можуть припинити місячні через недостатнє споживання жиру. Чоловіки також можуть мати порушення в регуляції статевих гормонів, якщо вони не вживають достатньо жиру в своєму раціоні.
Якщо ви помічаєте різницю в щомісячному циклі, однією з причин може бути недостатня кількість харчового жиру.
Однак причин варіацій циклу може бути багато. Тож поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви не впевнені, чому у вас спостерігаються певні зміни в менструальному циклі.
Надмірна кількість жиру у вашому раціоні, особливо насичених та трансжирів, також може впливати на гормони вашого організму.
Секрет полягає в тому, щоб їсти продукти, багаті поживними речовинами, і переконатися, що більша частина споживання жиру надходить із джерел ненасичених жирів.
Здоров’я шкіри
Недостатнє споживання дієтичних жирів може негативно позначитися на шкірі. У цьому випадку шкіра може бути сухою, зі застарілим виглядом, під час лущення.
Незамінні жирні кислоти Омега 3 і 6 необхідні для клітинних мембран, зовнішнього шару клітин.
Отримання потрібної кількості цих поживних речовин може допомогти вашій шкірі виглядати здоровішою та більш зволоженою.
Джерела омега 3 та 6 включають: жирну рибу, рослинні олії, горіхи, насіння та авокадо.
Вітаміни A, D та E також відіграють важливу роль у підтримці здорової шкіри.
Ці поживні речовини всмоктуються в жири, тому отримання достатньої кількості харчового жиру важливо для засвоєння цих поживних речовин для шкіри.
Вітамін Е міститься в основному в продуктах з високим вмістом жиру, таких як горіхи та різні олії.
Знижене засвоєння жиророзчинних поживних речовин
Вітаміни A, D, E і K вважаються жиророзчинними. Це означає, що він засвоюється з травної системи та організму за допомогою жирів.
Отже, недостатнє споживання жиру може зменшити засвоєння цих важливих поживних речовин.
Когнітивні порушення
Недостатнє споживання жиру може вплинути на роботу мозку мозку?
Потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти роль, яку можуть відіграти жирні кислоти у роботі мозку, але поки існує взаємозв'язок між споживанням омега 3 та когнітивною функцією.
Деякі, але не всі дослідження показали, що прийом добавок омега-3 на додаток до антидепресантів має більший ефект при лікуванні депресії, ніж сам препарат.
Дослідження 2013 року, в якому взяли участь понад 17 000 людей, показало, що прийняття середземноморської дієти пов’язано зі зниженим ризиком когнітивних порушень.
Хоча кілька факторів сприяють зміцненню когнітивного здоров'я, це дослідження та інші подібні до нього припускають, що дієта, яка підкреслює більш високе споживання ненасичених жирів, може бути корисною для здоров'я мозку.
Висновок
Недостатнє споживання дієтичного жиру може мати багато негативних наслідків для здоров’я.
Останніми роками основна увага приділяється зменшенню споживання жиру, але додаткові дослідження показують, що помірне споживання жиру, близько 25-35% добових калорій, може бути корисним до тих пір, поки більшість Харчові жири надходять із джерел ненасичених жирів.
Занадто мало споживаного жиру може перешкоджати гормональному балансу організму.
Для жінок це може проявлятися як перешкоджання менструальній функції. Для чоловіків та жінок це також може означати втручання в обмін речовин, здоров'я кісток та серцево-судинну систему.
На здоров’я шкіри також може впливати нестача жиру в організмі; шкіра може бути сухою, у віці та лущитися.
Омега 3 і 6 жирні кислоти необхідні для багатьох функцій організму, включаючи підтримку здорової шкіри.
Жир необхідний для засвоєння певних вітамінів і мінералів. Якщо ви не вживаєте в раціоні достатньо жиру, засвоєння цих поживних речовин може бути зменшено.
Дослідження також показали взаємозв'язок між когнітивним здоров'ям та споживанням жиру.
Занадто мало жиру може негативно позначитися на роботі мозку, особливо для дітей, якщо їм не вистачає в організмі омега-3.
Занепад когнітивних здібностей - різнобічна хвороба, тому потрібні додаткові дослідження.
Однак вживання дієти з високим вмістом ненасичених жирів може допомогти зменшити ризик зниження когнітивних функцій.