Що таке агар-агар ДУКАН РЕЦЕПТИ

• Додому
• Про нас
• ДУКАНСЬКА ДІЄТА
• рецепти
  • Солодощі
  • Страви з курки/індички
  • Страви з яловичини
  • Хліб/піца
  • Супи/бульйони
  • Варіант меню
  • Рецепти закінчені
  • Салати/Інша їжа
  • Закуски
  • Напій
  • Інгредієнти/продукти
  • Великоднє меню
  • Різдвяне меню
  • Пісні рецепти
• Дієта Дюкана/Утіле
• Нова дієта Дюкана
  • МІСЯЦІ
  • Вівторок
  • СЕРЕДА
  • ЧЕТВЕР
  • П’ЯТНИЦЯ
  • СУБОТА
  • НЕДІЛЯ
• Зв'язок

• Додому
• Про нас
• ДУКАНСЬКА ДІЄТА
• рецепти
  • Солодощі
  • Страви з курки/індички
  • Страви з яловичини
  • Хліб/піца
  • Супи/бульйони
  • Варіант меню
  • Рецепти закінчені
  • Салати/Інша їжа
  • Закуски
  • Напій
  • Інгредієнти/продукти
  • Великоднє меню
  • Різдвяне меню
  • Пісні рецепти
• Дієта Дюкана/Утіле
• Нова дієта Дюкана
  • МІСЯЦІ
  • Вівторок
  • СЕРЕДА
  • ЧЕТВЕР
  • П’ЯТНИЦЯ
  • СУБОТА
  • НЕДІЛЯ
• Зв'язок

Що таке агар-агар?

Агар (також званий агар) - це органічний продукт, природний гель, який видобувають із водоростей за допомогою гарячої води. Він міститься в декількох водоростях, але найпоширеніший - в Японії. Найважливішою властивістю агару є те, що він має дуже високу гелеутворюючу здатність. Після вживання він поглинає рідини та збільшує їх об’єм, утворюючи гель, який захоплює жири та цукор.

Він часто зустрічається у харчовій промисловості при приготуванні морозива, вершків, варення або солодощів. Він також широко використовується у приготуванні киселів у кондитерській промисловості.

Японці вживають його постійно, як і желатин у нас. На відміну від цього, однак, який базується на високому вмісті білка, агар-агар є антибактеріальним і не дозволяє мікробам і бактеріям рости.
Якщо вживати у вищих дозах, це може мати проносний ефект.

Агар-агар можна інтегрувати в будь-яку дієту, оскільки він не містить більше 3 калорій на грам. Рекомендація полягає в тому, щоб не вживати більше 3 грамів агар-агару на день.

---