Фрукти та овочі для дітей
Фрукти та овочі - дуже важливі продукти харчування для здоров’я дитини, оскільки вони забезпечують поживні речовини, які допомагають запобігти та вилікувати багато хвороб.
Віддавайте перевагу сезонним продуктам, які мають кращі харчові якості та мають вигідніші ціни.
Віддавайте перевагу місцевим сортам фруктів та овочів, оскільки їм не доведеться витримувати тривалі періоди транспортування, що гарантує їм більшу свіжість.
Краще купувати в невеликих кількостях і повертати продавцю, щоб забезпечити максимальну свіжість продуктів (пам’ятайте, що ви не обов’язково з’їсте все, що придбали за 2 дні).
Скільки і яких овочів для дітей ?
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, потрібно їсти щонайменше три раціони овочів на день, чергуючи чотири-п’ять різних видів овочів протягом тижня. Але що саме є пайком? Якщо ми маємо на увазі сирі овочі, які вам потрібно почистити і зварити, один раціон еквівалентний 250 грамам. З іншого боку, якщо ви зупините свій вибір на салатній тарілці, буде достатньо 70 грамів.
Дотримуватися цих рекомендацій не завжди легко: крім часу та праці, необхідних для чищення та приготування овочів, вашій дитині вони можуть не сподобатися. Коли вашій дитині виповниться близько півроку, ви можете запропонувати овочеве пюре, бажано починати з солодких на смак, таких як морква або кабачки.
Чергуйте овочі різних кольорів. Овочі поділяються на дві категорії: ті, які багаті вітаміном А (жовтий та оранжевий, як гарбуз, морква, салат.) І ті, що містять вітамін С (як капуста, брокколі тощо) та деякі червоні овочі, такі як помідори та перець.
Найкращий спосіб мити овочі - це помістити їх під проточною водою. Очищайте овочі ретельно пальцями, щоб видалити всі сліди бруду та пилу. Однак немає сенсу замочувати овочі годинами, оскільки єдине, що ви отримаєте, - це виснаження вмісту вітамінів.
Скільки і яких фруктів для немовлят ?
Рекомендується вживати фрукти для запобігання виникненню пухлин та таких захворювань, як гіпертонія, діабет, ожиріння тощо. Комісія з питань харчування та харчування Національної академії, американський науковий орган, рекомендує споживати щонайменше п’ять раціонів фруктів та овочів на день. Тому дитину потрібно привчати їсти фрукти у вигляді компоту дуже рано, починаючи з віку 4 або 5 місяців.
Важливо, щоб фрукти були в сезон, щоб вони були якомога свіжішими та не мали тривалих періодів транспортування (як овочі в інших місцях). Нижче наведено місяці сезону для різних фруктів: