Що таке бажання переривати голодування
Що таке періодичне голодування? Полюй, збирайся, їж і голодуй знову до наступної здобичі. Приблизно так можна уявити, як годували людей до того, як ми змогли насолодитися буквально щоденним хлібом через тваринництво та землеробство. Незважаючи на це, на той час у людей була тривала тривалість життя. Цивілізаційні захворювання, такі як діабет, ожиріння або високий кров'яний тиск, були іноземними словами. То що, якби наш організм все-таки був більш пристосований до нерегулярного споживання їжі, ніж до сьогоднішнього надлишку? Чи може “періодичне голодування” допомогти вам схуднути і вести здоровий спосіб життя?
Що таке періодичне голодування і як воно працює?
Переривчасте голодування (його також називають інтервальним голодуванням) означає, насамперед, чергування фаз прийому їжі з фазами голодування. Це може траплятися в невеликих масштабах, наприклад, уникаючи їжі щодня після ранньої вечері до наступного обіду і, таким чином, утримуючись від їжі до 16 годин. У цьому випадку мова йде про ритм 16: 8. Для багатьох людей, які не приходять на сніданок вранці або не хочуть їсти нічого твердого в цей час, такий ритм прокрадеться самостійно. Тому його можна легко інтегрувати у повсякденне життя через фазу сну. Ще один варіант, який легко реалізувати і простий в обслуговуванні, - уникати твердої їжі один-два дні на тиждень. Ця концепція використовується в дієті 5: 2 і допомагає тим, хто діє, компенсувати незначні гріхи та зменшити вагу, не відмовляючись при цьому від великої кількості. Інші воліють оголошувати через день пісний день. В принципі можливо багато інших комбінацій; вони повинні добре вписуватися в повсякденне життя і, перш за все, вписуватися в життя та стан здоров’я людини.
Періодичне голодування: що я можу їсти?
У звичайний день можна їсти все, що завгодно. Звичайно, вам слід дотримуватися рекомендацій здорового харчування, тобто низького вмісту цукру та небагато продуктів, що переробляються. Але маленькому бенкету теж ніщо не заважає. У сам пісний день не можна вживати нічого, крім води та несолодких напоїв, таких як кава або чай. Тим часом існують також такі форми інтервального голодування, які віддають перевагу обмеженню калорій у день голодування замість повного утримання від їжі. Найкраще з’ясувати на власні очі, який варіант для вас кращий. Зрештою, це також залежить від того, наскільки добре ви можете досягти своїх цілей за допомогою нього.
Для кого переривчастий піст?
В принципі, чергування прийому їжі є більш природною формою і добре підходить кожному для отримання переваг для здоров’я та зменшення ваги. Однак бувають ситуації, коли вам може знадобитися регулярніше споживати калорії. Сюди входять вагітність та годування груддю, а також хвороби або проблеми з кровообігом. Працювати або займатися натщесерце не для всіх. Навіть зі стресом часто легше впоратися з рівномірним вживанням їжі.
То яка користь для здоров’я?
На сьогоднішній день велика частина знань про періодичне голодування повинна базуватися на експериментах на гризунах. Ці дослідження показали, що інтервальне голодування продовжує тривалість життя і уповільнює процеси старіння, підтримує роботу мозку і знижує ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, експерименти на тваринах показали, що голодування зменшує розвиток раку і значно покращує прогноз для вже хворих тварин. Дослідження з добровольцями-людьми показали, що жінки підвищують рівень ЛПВЩ, а чоловіки знижують тригліцериди, якщо вони поститься кожні два дні. Інше дослідження показує, що, принаймні у чоловіків, дні голодування покращують чутливість до інсуліну і тим самим знижують ризик діабету 2 типу. На жаль, через невелику кількість випробовуваних, дослідження на людях мають обмежене значення. Також поки не ясно, які механізми виробляють захисний ефект. Можливо, поліпшується захисна реакція організму від метаболічного та окисного стресу та збільшується відновлення пошкоджених молекул.
Зниження ваги через періодичне голодування
Якщо ви хочете схуднути і боротися із звичними низькокалорійними дієтами, непостійне голодування може стати для вас гарною альтернативою. Оскільки ефект зменшення ваги, який має чергування споживання їжі, подібний до ефекту обмеження калорій. Фаза голоду також збільшує концентрацію адипонектину, що призводить до стимулювання спалювання жиру. Почуття голоду не становить великої проблеми, воно навіть може зменшуватися регулярним ритмом голодування. Дослідження також показали, що після кількох годин утримання від їжі дефіцит калорій не компенсується споживанням більшої кількості їжі. Отже, ви втамовуєте свій голод, насправді не їсте більше. Крім того, через кілька годин без їжі концентрація кетонових тіл в організмі збільшується. Вони можуть забезпечити мозок енергією як альтернативою глюкозі і тим самим зменшити почуття голоду. Тому інтервальне голодування може бути реалізоване легше і означає менше жертв, ніж інші дієти. В результаті зниження ваги є довготривалим, а також без проблем переносить малі гріхи.
Зміна способу життя
Періодичне голодування не слід сприймати неправильно як дієту чи режим. Швидше, це одна з форм харчування. Ви можете скористатися усіма перевагами та зменшити вагу в довгостроковій перспективі, лише якщо дозволите собі тривалий час залишатися в новому ритмі споживання їжі. До речі, втрата м’язів під час періодичного голодування набагато менше, ніж при інших дієтах. Тому така форма харчування також дуже підходить для спортсменів.