Що таке центр споживання газованої води Баварія

Їсти, пити і насолоджуватися? ви б знали?

таке

Газована вода згадується в рецептах численних напоїв та коктейлів. Що саме мається на увазі під цим терміном, існують різні визначення залежно від країни. "У Німеччині, згідно з Постановою про мінеральну та столову воду, газована вода - це газована вода, збагачена щонайменше 570 міліграмами гідрокарбонату натрію на літр", - пояснює Сюзанна Моріц, експерт з питань харчування Баварського споживчого центру. Гідрокарбонат натрію також відомий як сода. Якщо він додається окремо, це повинно бути зазначено у списку інгредієнтів.

Через вміст натрію газована вода на смак трохи «мильна». Це особливо підходить для виробництва змішаних напоїв, для яких бажаний цей ароматичний компонент. "Газовану воду, яку готують із водопровідної води за допомогою содової машини вдома, насправді не слід так називати, оскільки вона, як правило, містить занадто мало харчової соди", - каже Сюзанна Моріц. Однак в Австрії будь-яку столову воду, що містить щонайменше чотири грама вугільної кислоти на літр, можна назвати газованою водою. Мінімальний вміст харчової соди не потрібно.