Що таке дієта Blue Zone і чим вона відрізняється від звичайних дієт для схуднення

Ці райони були відкриті вченим Даном Бюттнером, який проаналізував людей у ​​цих регіонах і виявив, що тут живе більшість неангенаріанців та сторічників, а також рівень захворюваності на хронічні захворювання, такі як діабет, хвороби серця, рак або ожиріння, надзвичайно низький.

відрізняється

Ось докладніший погляд на спосіб життя людей, що живуть у цих регіонах, і на те, як вони можуть прийняти деякі свої харчові звички, які сприяють збільшенню тривалості життя.

Люди в цих регіонах харчуються на основі 95% рослин

Люди, які живуть у чотирьох із п’яти регіонів Блакитної зони, їдять м’ясо, але досить рідко. М’ясо вживають в середньому п’ять разів на місяць, пропорційно приблизно 50 грам або менше (приблизно половина пачки гральних карт). М'ясо не є основою порції їжі, а лише невеликою частинкою і спостерігається як вид, що доповнює овочеві страви.

Мешканці Blue Zone їдять широкий вибір овочів, особливо квасоля, сочевиця, горох, нут, фрукти, цільне зерно, горіхи та насіння. Щодня вони з’їдають принаймні жменьку бобових та горіхів, а оброблених продуктів повністю уникають.

Мешканці п’ють лише чотири типи рідини

За чималими винятками, люди, які працюють у зоні «Блю», п’ють лише чотири рідини: воду, каву, чай та вино. Чай вживають щодня, як і червоне вино, в невеликих кількостях.

Не їжте занадто багато яєць і молочних продуктів

Коров’яче молоко не дуже приємне в Блакитних зонах, і козяче або овече молоко віддають перевагу, особливо в Ікарії та Сардинії. Усі жителі Блакитних зон їдять яйця два-чотири рази на тиждень, по одній і подібні до інших страв, як основне джерело білка.

Не їжте рибу у великих кількостях

У більшості блакитних регіонів люди їдять щонайбільше три порції риби на тиждень і віддають перевагу сардинам, анчоусам і трісці, оскільки ці риби не ризикують бути забрудненими хімічними речовинами. Крім того, жителі Блакитної зони не надмірно ловлять рибу і зосереджуються на сталому житті.

Обмежте порції цукру

Жителі Блакитної зони, наприклад, споживають близько 5% цукру, який поглинають люди на північноамериканському континенті. Цукор, споживаний Blue Zone, отримують як винагороду, а не як звичайну річ або прихований в інших продуктах.