Що таке дієта Montignac Mirangely
Цей режим, розроблений Мішелем Монтіньяком, в принципі схожий на режими, що роз'єдналися.
Перший принцип: Виключіть продукти з високим глікемічним індексом. Таким чином, картопля, морква та буряк абсолютно заборонені, ці продукти викликають секрецію інсуліну, який стимулює ріст жирових клітин.
Другий принцип: Не поєднуйте ліпіди та вуглеводи, а також тваринні білки та крохмаль. Так закінчили стейк та фрі, і навіть фрі, який поєднує вуглеводи та ліпіди! Вуглеводи споживаються лише два-три рази на тиждень без жиру, звичайно. З іншого боку, білки та ліпіди споживаються за власним бажанням до тих пір, поки споживаються поодинці. Фрукти дозволяється приймати без їжі, а крупи слід їсти сирими (нерафінованими, щоб зменшити глікемічний індекс).
ТАБЛИЦЯ ГЛИКЕМІЧНОГО ІНДЕКСУ
Віддавайте перевагу їжі з найнижчим глікемічним індексом.
Вуглеводи з низьким глікемічним індексом
50 Хліб із непросіяного борошна (борошно Т150), сарразин, вівсянка, яблучна здоба, цілий коричневий рис, консервований горошок, батат, сирі злакові культури (без додавання цукру) ківі, сорбети, білий рис, багатий амілозою (басмати, дунгара)
45 Підсмажений Муеслі, Пумпернікель (німецький чорний хліб) Хліб з висівок, Цілий булгур, Частинно запечені цільні зерна твердих сортів пшениці (Елбі), Каша, Свіжий горошок, Виноград
40 Свіжий апельсиновий сік, звичайний яблучний сік, хліб з цільного жита, макарони з цільної пшениці (борошно з цільної пшениці Т150), червона квасоля
35 Цілісний хліб Макарони (спагетті), приготоване "аль денте" Морозиво (альгінати) Вермішель китайська Давньоіндійська кукурудза Кіноа Сира морква Сушений горох Йогурт, апельсин, яблуко, груша, курага, інжир
30 Макаронні вироби з цільної пшениці, молоко з усіх висівок (крупи), персики, несолодке шоколадне молоко, сушені боби, соя, боби, зелена квасоля, сочевиця сочева, нут, фруктовий мармелад (без додавання цукру)
22 Темний шоколад з більш ніж 70% какао, зеленою сочевицею, горохом, вишнею, грейпфрутом, сливою
15 Соя, арахіс, абрикоси
10 Інші зелені овочі, салати з помідорів, баклажанів, перцю, часнику, цибулі, грибів тощо.
Вуглеводи з високим глікемічним індексом
110 Пиво
95 Запечена або смажена картопля, макарони з рисовим борошном, пастернак, пиріжки з листковим рисом
90 Картопляне пюре, швидкий рис, мед
85 варена морква, кукурудзяні пластівці, поп-кукурудза, борошно Т45 (дуже білий хліб), рисовий пиріг
80 Квасоля, тапіока, сухарі, пряники
75 гарбуз, гарбуз, борошно T55 (багет), Weetabix, сироїжка, кавун
70 Круасан, Молочний рулет, Gniocchi, Сільський хліб (біле борошно T65), Солодкі крупи, Шоколадні батончики (тип Марса), Варена картопля (без шкірки), Білий рис, що не прилипає, Сучасна американська кукурудза, Ріпа, Пшоно, Кукурудзяний крохмаль, Солодка газована вода, кокс, класичний пепсі, цукор з тростини або буряка (сахароза)
65 Коричневий хліб (борошно Т85), Картопля, зварена у воді в шкірі, Рафінована манна крупа (кус-кус, табуле) Буряк, Араріт, Банан, Диня, Ананас, Ізюм, Класичне варення 50% цукру, Фрукти в сиропі, Промисловий апельсиновий сік
60 Довгий рис, приготовлений за 15 хвилин, печиво, папайя, крупи
55 Бісквіт сухий "Масло вершкове", пісочне печиво, не підсмажені Муеслі, добре приготовлена біла паста, Ям
Ефективність: Ефективність хороша, і здається, що ця дієта є однією з небагатьох, яка не сприяє ефекту йо-йо (швидкий набір ваги після повернення до звичного режиму харчування).
Ризики: Будьте обережні, щоб не поглинати занадто багато жиру! Програма спрямована на дієту, занадто багату ліпідами. Якщо дієта триває довго, це може вплинути на серцево-судинну систему. До того ж, занадто низька кількість вуглеводів, ця програма сприяє втраті м’язів та втомі.