Що таке фітнес для вибору кетозу
Печінка перетворює жирні кислоти в так звані кетонові тіла,
які замінюють звичайну глюкозу як «паливо». Цей процес відомий як кетоз, і він має різний вплив на здоров’я на організм.
Спочатку кетоз був надзвичайною програмою організму під час голоду та тривалого голодування. Оскільки організм більше не забезпечувався вуглеводами та цукром, йому доводилося атакувати і використовувати власні жирові відкладення. Однак у сучасному заможному суспільстві вуглеводи та цукри легко доступні людям скрізь. Жирові відкладення залишаються недоторканими або продовжують зростати, оскільки організм генетично запрограмований на забезпечення поганих часів. Лише кетогенна дієта все ще може довести його до кетозу сьогодні і розтопити жирові відкладення.
Як мозок використовує кетоз
Мозок - це найбільший “пожирач енергії” в організмі. Якщо тяга до солодкого раптово виникає посеред робочого дня, мозок, як правило, за цим, що вимагає свіжої енергії у вигляді цукру (глюкози). Однак мозок також може отримувати свою енергію з кетонових тіл, які перетинають гематоенцефалічний бар’єр. Як показало дослідження, навіть після трьох днів голодування мозок забирає близько 25% енергії від кетозу. Однак, оскільки він не може повністю функціонувати без глюкози, мозок приводить в рух так званий глюконеогенез. Під час цього метаболічного процесу організм перетворює білок в глюкозу, забезпечуючи мозок. При тривалому кетозі мозок отримує 70% енергії від кетонових тіл і 30% від глюконеогенезу.
Кетогенна дієта була вперше розроблена як лікування епілепсії у дітей ще в 1921 році. Хоча досі не вдалося з'ясувати, які механізми діють, дослідження насправді показали, що такий тип дієти призвів до зменшення епілептичних нападів у половини залучених дітей, і 15% навіть були повністю позбавлені від судом. Пізніші дослідження показують подібні перспективні спостереження при лікуванні хвороби Альцгеймера, а також при лікуванні інших захворювань, таких як хвороба Паркінсона та мігрені.
Кетоз не є постійним станом
У перші дні кетозу виникають такі побічні ефекти, як проблеми з шлунково-кишковим трактом, підвищена потреба у сні та типовий фруктовий неприємний запах з рота, поки організм не пристосується до нової дієти і не атакує жирові відкладення. Тоді більшість людей почуваються здоровими та здоровими, перебуваючи на кетогенній дієті. Однак мати-природа розробила кетоз спеціально як надзвичайну програму. Тому постійна кетогенна дієта без вуглеводів та цукру може призвести до проблем зі здоров’ям. Після успішного схуднення має сенс покластися на здорову дієту з низьким вмістом вуглеводів, яка охоплює всі основні поживні групи (жири, білки, вуглеводи).
Ви можете отримати більше інформації про харчування та зміни дієти у наших консультантів з фітнесу!