Що таке гарбуз із низьким вмістом вуглеводів Іренес із низьким вмістом вуглеводів
Огляд і рецепт гарбузового пюре
Зараз восени гарбузи можна продати скрізь і у всіх кольорах. Вам цікаво, чи насправді гарбузи низьковуглеводні та як їх найкраще приготувати?
Мускатний гарбуз найкраще підходить для вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів. Список усіх типових гарбузів та вмісту вуглеводів ви можете знайти тут. І ось чудовий низьковуглеводний рецепт гарбуза.
Перш ніж це зробити, важлива довідкова інформація на тему низького вмісту вуглеводів та овочів!
Що насправді є низьким вмістом вуглеводів
і які продукти дозволяються:
Низький вміст вуглеводів - це не просто дієта, це довготривала дієта Зміна дієти. За допомогою дієти з низьким вмістом вуглеводів ми вживаємо більше корисних продуктів, таких як овочі, високоякісні жири та білки. На відміну від цього, ми забороняємо з кухні цукор та крохмалисті продукти, такі як біле борошно.
Котрий овочі дозволяються на кухні з низьким вмістом вуглеводів?
Овочі з низьким вмістом вуглеводів
У дієті з низьким вмістом вуглеводів ми віддаємо перевагу Овочі з дуже низьким вмістом вуглеводів (менше 5 грам). Сюди входять всі види капусти, салати, огірки, зелений перець, помідори, кабачки. Також гриби, оливки та спаржа.
Ці овочі дуже підходять для низьковуглеводних продуктів, і ми можемо включити їх у меню в будь-який час.
Овочі з більшою кількістю вуглеводів
Є також овочі з більшим відсотком вуглеводів. Як результат, вони лише частково підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Сюди входить гарбуз. У гарбузі в середньому 5 грамів вуглеводів на 100 грам. Тут я покажу вам, у якому гарбузі найменше вуглеводів.
Більше овочів Усі буряки, червоний перець, зелена квасоля, морква та цибуля містять більше вуглеводів (5 грам і більше).
Хоча гарбуз загалом не підходить для вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів за вмістом вуглеводів, ви все одно можете включити його у своє меню з низьким вмістом вуглеводів. Оскільки гарбуз багатий на вітаміни та поживні речовини. Вони корисні для організму та зміцнюють імунітет. Це особливо важливо восени.
За допомогою правильний рецепт Ви перетворюєте кожен гарбуз на ідеальний овоч з низьким вмістом вуглеводів. Наприклад, перегляньте цей рецепт смачного гарбузового пюре!
Найпоширеніші сорти гарбуза з їх придатністю для низьковуглеводного харчування:
1) Для мене це так Мускатний горіх гарбуз Найцікавіше у зв'язку з низьковуглеводною дієтою. На кожні 100 грамів у нього припадає лише 5 грамів вуглеводів. І його смак більш насичений, ніж у більшості інших гарбузів.
Його часто можна знайти на фермерських ринках, у фермерських магазинах або на узбіччі дороги. Мускатний горіх гарбуз дуже великий і тому його часто пропонують порізаним.
2) Хоккайдо це, мабуть, найпоширеніший гарбуз. Він має яскраво-апельсинову шкірку, яка їстівна. Однак 12 грамів вуглеводів на 100 грамів м’яса гарбуза вже не є овочами з низьким вмістом вуглеводів.
3) Також грушоподібний Кабачок з Butternut можна порівняно часто зустріти в супермаркетах та фермерських магазинах. Однак з 8 грамами вуглеводів він вже не настільки підходить для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
4) Кепка єпископа має найвиразнішу форму. На жаль, цей вид гарбуза не надто поширений у продажах. Маючи приблизно 6 грамів вуглеводів, це одна з гарбузів, які умовно підходять для низьковуглеводних.
5) В основному Хеллоуїн гарбуз (також жовта сотня) - як випливає з назви, використовується для декоративних цілей 31 жовтня. Гарбузове м’ясо дуже їстівне та дуже смачне у супах. Маючи приблизно 6 грамів вуглеводів, він також умовно підходить для низьковуглеводної кухні.
6) Цей дуже цікавий Кабачки для спагетті Для кухні з низьким вмістом вуглеводів: Після приготування м’якоть має форму спагетті і готується в низьковуглеводній дієті, як блюдо з макаронами. У нього 5 грамів вуглеводів на 100 грамів.
У гарбузі багато вітамінів і поживних речовин
У дієті з низьким вмістом вуглеводів обов’язково їжте якісні овочі, багаті на поживні речовини. Гарбуз може набрати багато хороших інгредієнтів.
Всі сорти гарбуза мають високу частку Бета каротин, попередній етап Вітамін А. Це видно особливо в апельсиновій м’якоті всіх гарбузів. Вітамін А захищає клітини від старіння, має протизапальну дію і тим самим підтримує імунну систему. Це також корисно для очей.
Висота калію-Вміст гарбуза висушує організм, оскільки стимулює роботу нирок і сечового міхура. Це дозволяє гарбузу допомогти у зниженні ваги.
Гарбуз також містить багато Клітковина, що сприяє травленню. Харчові волокна насичують і сприяють схудненню.
Насіння гарбуза - чудово підходить для низького вмісту вуглеводів
У насінні гарбуза є набагато більше, ніж ви можете подумати. Тому вам обов’язково слід зберігати ядра. Висушені на сонці, вони стануть чудовою закускою пізніше, оскільки містять багато магнію.
Цей мінерал підтримує стабільність зубів і кісток. Крім того, інгредієнти гарбузового насіння мають протизапальну дію, захищають від діабету та допомагають при схудненні.
Оскільки гарбузове насіння також містить багато корисних жирів і білків, вони чудово підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Тому не викидайте насіння гарбуза, а очистіть їх від м’якоті, висушіть на сонці або в теплому місці, а пізніше відкрийте стручки і насолоджуйтесь смачним вмістом.
Низькоуглеводне гарбузове пюре з маслом
Це пюре з гарбуза з низьким вмістом вуглеводів є швидким і просто смачним. Додаючи високоякісне вершкове масло - бажано органічну якість - ви отримуєте чудове блюдо з низьким вмістом вуглеводів, і вам не доведеться турбуватися про рівень вуглеводів у гарбузі.
350 г мускатного горіха
100 мл легкого бульйону
100 г вершкового масла
мускатний горіх
Листя свіжого чебрецю
Сіль за смаком
Підготовка:
Очистіть гарбуз від шкірки і наріжте дрібними кубиками. Потім варити в бульйоні до м’якості.
Я притиснув кубики до м’якоті в картопляному пресі. Однак це також працює з виделкою або ручним блендером.
Потім розмішайте масло в гарячому гарбузовому пюре і дайте йому розплавитися. Потім приправте пюре мускатним горіхом і сіллю.
Потім розкладіть по тарілках і посипте свіжим чебрецем.
Блюдо робить 2 порції по 475 ккал. Інші харчові цінності - 8,4 г вуглеводів, 2,3 г білка, 41,7 г жиру і, таким чином, раціон Скальдемана 3,9.
Якщо ви хочете отримати більше ідей про смачні страви, підпишіться на мій бюлетень. Тут ви отримаєте безкоштовні, випробувані рецепти та постійну інформацію про низький вміст вуглеводів.