Що таке глікемічний індекс і як він розраховується; Схуднути здорово і легко
Глікемічний індекс
Зараз існують індекси для багатьох сфер харчування та фізичного стану людини. У більшості випадків мова йде про пропорційність певних факторів. Найпростішим прикладом цього може бути ІМТ (індекс маси тіла), який встановлює розмір тіла відносно ваги. Також було створено індекс щодо харчування. ГІ (глікемічний індекс) диференціює продукти, що містять вуглеводи, за рівнем цукру в крові. Говорять про рекомендовані продукти з низьким вмістом ГІ для покращення рівня цукру та ліпідів у крові.
На почуття голоду також повинен впливати індекс ГІ споживаної їжі, що, звичайно, впливає на масу тіла. Загалом, схоже, це викликало інтерес вчених. Тому варто поглянути на те, як обчислюється ГІ.
Розрахунок глікемічного індексу
Індекс має одиницю виміру відсотків. Основою цього є тривалість і рівень підвищення рівня цукру в крові після споживання 50 грамів вуглеводівмісної їжі. Це порівнюється із споживанням 50 г глюкози з будь-якої їжі з арифметичною часткою 100 відсотків. Потім вимірюється підвищення рівня цукру в крові. Розмір ШКТ залежить від того, як підвищується рівень цукру в крові. Повідомляється, що високий ГІ зменшує жир. і збільшують вміст цукру в крові, а отже, також мають опосередкований вплив на масу тіла.
Глікемічний індекс - табличні значення
В Інтернеті циркулюють різні таблиці. Згідно з цим, арахіс, мабуть, має найнижчий ГІ зі значенням 14, передують, що це глюкоза та багети з ГІ = 95-100. Приблизно між ними варена картопля з індексом 50 та картопля фрі з ГІ = 75, які вже пробилися близько до верхівки. Однак все це дуже абстрактні цінності для звичайних людей, які спочатку насправді не допомагають їм схуднути.
Що говорять вчені?
Вчені стверджують, що прийом їжі, що містить шлунково-кишковий тракт, спричиняє виділення високого рівня інсуліну. В результаті м’язові та жирові клітини забирають багато глюкози. Це призводить до утворення жирових клітин. Відповідно, ви повинні вживати лише продукти з низьким ГІ, і ви автоматично втрачаєте вагу. Але це не так просто.
GI і схуднути - висновок
Вага тіла визначається багатьма факторами. Звичайно, з одного боку дієта відіграє певну роль, але психіка, ставлення до життя та фізичні вправи також мають дуже великий вплив. Існує багато досліджень щодо цього, а також рекомендованих дієт. які пропонуються. Однак не існує такого поняття, як остаточне. Щодо поточної життєвої ситуації, то з усіх запропонованих варіантів необхідно вибрати найкращий. Звичайно, ГІ також може становити компонент.