Що таке гнучка дієта і як вона може врятувати планету SLooP

дієта

Ми хочемо мати достатньо їжі та рости стабільно? Коротше кажучи, рішенням буде, згідно з недавнім дослідженням, максимальне споживання м’яса раз на тиждень та суттєва зміна техніки вирощування.

Глобальне потепління - яке ставить під сумнів частина планети, але поки є люди, які вважають, що Земля рівна, це якось нормально - має цілком конкретні наслідки. Кожен додатковий градус Цельсія, як середня температура, означає, що врожайність пшениці зменшується на 6%, а для рису негативний вплив становить 10%.

Якщо до кінця цього століття умови залишаться незмінними, середня температура зросте на три градуси Цельсія. Це означає потрійний вплив у порівнянні із зазначеним вище.

Як для того, щоб підтримати населення, яке наближається до 10 мільярдів у найближчі три десятиліття, необхідне збільшення виробництва продуктів харчування на 50%, стійкою рекомендацією експертів є «гнучка» дієта. Зокрема, дієта, при якій м’ясо зазвичай споживається рідше одного разу на тиждень.

Тварини, вирощені для споживання, виробляють 14,5% парникових газів у всьому світі. Крім того, існує потреба у зменшенні харчових відходів, більш ефективному управлінні питною водою, але також і в масштабних змінах в сільськогосподарській інфраструктурі.

Отже, ми пробуємо трохи менше м’яса? Це може допомогти нам усім більше, ніж ми можемо собі уявити.