Що таке голодна дія проти голоду

Що насправді є голод? Які причини голоду? Як ви справляєтеся з наслідками голоду? І як можна запобігти голоду?

Голод: факти та цифри

Після років великих успіхів у боротьбі з голодом тенденція знову йде в іншому напрямку. З 2014 року кількість голодуючих зросла на 60 мільйонів. У 2019 році загалом 690 мільйонів людей зголодніли. Це 8,9 відсотка населення світу. Через пандемію корони побоюються подальшого збільшення до 132 мільйонів. Більше 2 мільярдів людей - чверть світового населення - страждають від недоїдання. З них 144 мільйони дітей до 5 років хронічно перебувають, а 47 мільйонів гостро недоїдають.

Право на їжу є основним правом людини і міцно закріплено у Загальній декларації прав людини та інших пактах та конвенціях. Кожна людина повинна мати доступ до достатньої їжі або мати можливість закуповувати їжу. На жаль, тут занадто розрив між вимогами та реальністю: у світі, в якому виробляється достатньо їжі для всіх понад 3 мільярди людей не можуть дозволити собі здорову їжу. До мети "відсутність голоду", яка визначена у 17 цілях сталого розвитку у Порядку денному 2030 року, зараз дуже далеко:

690 мільйонів жінок, чоловіків та дітей страждають від голоду. Більшість голодних живуть у країнах глобального Півдня.

3 мільярди людей у всьому світі не можуть дозволити собі здорову їжу.

Кожні 13 секунд дитина помирає від голоду. Крім того, кожна п’ята дитина у світі хронічно недоїдає.

Визначення: що таке голод?

Гострий і хронічний голод

Голод - це суб’єктивне відчуття, спричинене позбавленням їжі, пов’язане із сильним тягою до чогось з’їсти. Отже, голодувати означає менше їсти, ніж потрібно щодня. З гострий голод розмовляють, коли люди страждають від голоду протягом обмеженого періоду часу через війни або катастрофи. Якщо цей стан постійний, можна говорити про це хронічний голод.

Якісне та кількісне недоїдання

Люди під якісне недоїдання страждають, їдять занадто однобічно і не мають життєво важливих мікроелементів, таких як вітаміни, залізо, білки, йод і цинк. A кількісне недоїдання може проявлятися як недоїданням, так і переїданням. Переїдання відбувається, коли споживається більше харчової енергії, ніж потрібно організму. В Гіпотрофія Не вистачає їжі, і постраждалі люди не можуть підтримувати свою вагу через недостатнє споживання енергії.

Форми недоїдання

Розрізняють різні форми недоїдання у дітей:

Причини: чому люди голодують?

690 мільйонів людей голодують у всьому світі. Чому? Причини та причини цього складні, взаємозалежні та часто тісно пов'язані.

На додаток до згаданих причин та причин, погане управління, захоплення земель (інвестори привласнюють землю, не враховуючи потреб населення), несправедливі ланцюги поставок та збільшення споживання м'яса, через яке більше їжі надходить худобі, є причинами, що Людям не вистачає їжі.

Наша боротьба з голодом

Лікування гострого недоїдання

Без лікування сильно недоїдають діти та дорослі мають загрозу смерті. Якщо можливо і в ситуації, що склалася, групи з Aktion gegen den Hunger проводять лікування постраждалих амбулаторно у співпраці з місцевою владою. У разі медичних ускладнень лікування проводиться у стаціонарі.

Наш інтегрований підхід
Спільно з місцевими громадами та службами охорони здоров’я групи "Акція проти голоду" діагностують, лікують та запобігають недоїданню. Раніше хлопчиків та дівчаток, які страждали від важкої гострої недостатності харчування, лікували виключно в стаціонарних реанімаційних закладах - так званих терапевтичних центрах харчування. Ці заклади схожі на лікарню і вимагають, щоб дитина та батьки перебували на місці протягом усього лікування. Завдяки розробці терапевтичних зручних продуктів харчування, тепер також можливо амбулаторне лікування в домашніх умовах. Ми називаємо цей підхід "управлінням гострим недоїданням на базі громади" (CMAM). Медичні працівники підтримують місцеві громади у діагностиці та лікуванні.

Лікувальна зручність харчування
Пасти та печиво на основі арахісу відносять до терапевтичної готової їжі, яка є прекрасним джерелом енергії завдяки високому вмісту поживних речовин та білка. Ця так звана їжа RUTF (RUTF = готова до вживання терапевтична їжа) зменшує ризик передачі бактерій, оскільки не містить води. Крім того, він не вимагає охолодження і може бути використаний відразу.

Боротьба з недоїданням змінилася принципово
Лікування гострого недоїдання, яке базується на громаді, принципово змінило боротьбу з недоїданням. Зараз у найвіддаленіших регіонах також охоплені діти з важким гострим недоїданням, і надається допомога багатьом хлопцям та дівчатам. Це зменшує витрати на лікування та має ту перевагу, що батькам не потрібно тимчасово залишати решту своєї родини або переривати свою роботу. Крім того, наші команди проводять навчальні курси, на яких матері та батьки дізнаються, що важливо у харчуванні та догляді та як вони можуть запобігти недоїданню. "Акція проти голоду" також готує волонтерів у громадах, щоб знання про хороші харчові практики залишались і передавались у громадах.

Дізнайтеся, як тут діагностується недоїдання.

Профілактика недоїдання

Засоби до існування
Наші програми засобів до існування допомагають громадам та сім'ям відновлювати свою незалежність та створювати стійкі джерела їжі.
Наші проекти різноманітні:

Ми надаємо насіння, інструменти, сільськогосподарських тварин та ветеринарні послуги.
Ми навчаємо методів вдосконалення сільськогосподарського виробництва
Ми допомагаємо людям відкривати малий бізнес, щоб мати надійне джерело доходу та утримувати сім’ї.

Тут ви можете дізнатись більше про існування.

Вода та гігієна
Комплексний підхід Aktion gegen die Hunger також включає встановлення питного водопостачання та водовідведення у сільських громадах. Оскільки багато з цих громад не мають доступу до чистої води та неадекватних санітарних умов, тисячі дітей щодня помирають від таких захворювань, як діарея та холера. Ми не можемо успішно боротися з недостатнім харчуванням, не розглядаючи хвороби, які є додатковими факторами ризику, що загрожують виживанню найбільш вразливих груп.

В надзвичайних ситуаціях ми також встановлюємо ручні насоси та резервуари для зберігання.
Щоб запобігти поширенню хвороб, ми поширюємо набори для гігієни та будуємо туалети та станції для миття рук.
Оскільки стабільність нашої роботи для нас важлива, ми завжди залучаємо місцеві громади. Наприклад, ми навчаємо місцеві сільські комітети, які потім самостійно піклуються про інфраструктуру води та стічних вод. Ми організовуємо медичні бригади, які навчають інших жителів села користуватися санітарно-гігієнічними засобами та гігієнічними заходами, навіть після того, як ми покинули територію.
Ми також тісно співпрацюємо з відповідними міністерствами охорони здоров’я, де це можливо, щоб забезпечити стабільність наших програм.

Дізнайтеся більше про нашу робочу зону та гігієну.

Громадсько-інформаційна робота
Боротьба з голодом часто діє в країнах, де порушуються основні права населення: люди не мають або мають обмежений доступ до їжі, питної води, охорони здоров'я, землі та інших засобів до існування. Для протидії цій несправедливості ми інформуємо широку громадськість про наявні скарги та чинимо тиск на політиків та осіб, які приймають рішення. Роблячи це, ми гарантуємо підтримку нейтралітету та безпеку персоналу та доступ до постраждалих груп населення.