Що таке К’янті Д.

Залежно від місця виробництва, вина К'янті поділяються на 8 різних декларацій, однією з яких є К'янті D.O.C.G.

A Chianti D.O.C.G. є червоним вином і є одним з найпростіших вин К'янті, які не походять з району К'янті Класіко. Район К'янті Класіко розташований у Тоскані і межує з передмістями Флоренції на півночі, горами К'янті на сході, річками Пеза та Ельза на заході та містом Сієна на півдні. На винах Chianti D.O.C.G. раніше була невелика етикетка із золотистою індичкою на горловині пляшки, яка більше не використовується. Вони легші та фруктовіші, ніж Chianti Classico, але не мають великого потенціалу зберігання.

набрякати

Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Вино Брокгауза

Вино Брокгауза. Міжнародні площі вирощування, сорти винограду та технічні умови. Для поціновувачів вина та всіх, хто хоче цим стати: Для всіх, хто хотів би висловити свою думку на тему культивованого вина, «Дер Брокгаус Вайн» з 3800 ключовими словами щодо сортів винограду, техніки погребу та дегустації, виноградарства та міжнародних виноробних регіонів пропонує вичерпну інформацію на тему вина. Численні ілюстрації, карти, графіки та інформаційні поля з підказками та попередніми знаннями запрошують поглянути, надати цікаві передумови, інсайдерські знання та досвід ага. Спеціальні статті, підготовлені в редакції, присвячені видатним темам дуже докладно, а повна міжнародна лексика із допоміжними засобами вимови та акцентуації допомагає підписувати ярлики.

Сорт винограду Атлас Іспанія Португалія

Сорт винограду Атлас Іспанія Португалія. Ця книга продовжує історію португальського та іспанського виноградарства, описує теруар та сорти винограду Іспанії та Португалії. Піренейський півострів являє собою в основному незалежний генний центр Vitis silvestris, який був виявлений тут ще в дольодовиковий період. Але тут також основна увага приділяється європейській лозі Vitis vinifera. Звідси походить кілька сотень сортів винограду. Ця книга розповідає історію виноградарства в цих країнах, пояснює особливості теруару відповідних ландшафтів та детально описує всі важливі сорти винограду та їх властивості. Справжній скарб для всіх, хто цікавиться винами Піренейського півострова, та обов’язковий для всіх винних професіоналів.

Оксфордський винний лексикон

Bonnefoit Франція. Bonnefoit France - це "ароматний атлас" для французьких вин та шампанських. Він знайомить із світом сприйняття запаху та смаку вина та правильним смаком вин. Крім того, зображені виноградарські регіони Бордо, Бургундії, Шампанського, Шаранта (регіон коньяку), Кап дю Рен, Ельзас (Ельзас), Юра, Корсика, Лангедок-Руссільйон, Луара, Прованс, Савойя, Південний Захід. Для Bonnefoit France було продегустовано понад 11 303 вин та шампанського, і на основі цього були зроблені рекомендації щодо страв, які можна поєднати з вином.

Оксфордський винний лексикон

Оксфордський винний лексикон. Оксфордська винна енциклопедія є центральною довідковою роботою на тему вина: понад 3900 нещодавно переглянутих та оновлених статей від А до Я пропонують поглиблену інформацію про всі виноробні регіони світу, історію вина, виноградарства та виноробства, сорти винограду, споживання вина, винну літературу та багато іншого Предмети. До цього випуску додано 400 ключових слів. Наукові знання, нові науково-дослідні інститути та сучасні розробки щодо законодавства, найменувань та сортів винограду відповідних винних країн оновлюються у цій новій редакції.

Харчові добавки

Харчові добавки. Для всіх, хто хоче знати більше про добавки. Всебічне керівництво та довідкова робота на понад 600 сторінках із понад 2800 ключовими словами, електронними номерами, назвами та синонімами харчових добавок, а також перекладом відповідних добавок англійською, французькою, італійською та іспанською мовами. Цей лексикон надає найважливішу інформацію про відповідні на даний момент добавки та включає класифікацію за функціональними класами, виробництвом, використанням, законодавчими обмеженнями, максимальною кількістю та умовами використання, а також аспектами здоров'я. Лексикон доповнено додатковими добавками до нанопродуктів, пластифікаторів та списками добавок, для яких: Використання генної інженерії можливо у виробництві, дозволено в органічних продуктах харчування та може бути тваринного походження.