Що таке кокосове борошно і що з ним можна приготувати - дієта; Харчування

Крім того, кокосове борошно не містить глютену, що робить його ідеальною альтернативою борошну для людей, які страждають на целіакію, мають чутливість до клейковини, діабету або проблем з травленням. Це борошно багате клітковиною, білком і корисними жирами. Він також має низький вміст цукру, калорій та засвоюваних вуглеводів. Кокосове борошно виготовляється шляхом видалення кокосової олії та води. Потім білу серцевину подрібнюють і перетворюють у світло-жовтувате борошно.

таке

Як використовувати кокосове борошно?

Кокосове борошно можна використовувати як для солодких, так і для солених страв. Він несолодкий і має легкий кокосовий запах.

Готуючи з кокосовим борошном, слід використовувати рівне співвідношення борошно-рідина, а це означає, що до 2 столових ложок борошна ви додасте 2 столові ложки води.

Що можна приготувати з кокосового борошна?

Ви можете скористатися харчовими перевагами кокосового борошна, включивши його в рецепти таких продуктів, як: полуничні кекси, щільний фактурний хліб, прості булочки, булочки з корицею, млинці, ожина, трюфелі, і на цьому список не закінчується.

Ви також можете використовувати це борошно для приготування скоринки для піци, для поєднання складу овочевих гамбургерів або котлет, для сніданку, багатого білком і запеченими яйцями.

Якщо ви чутливі до глютену, страждаєте на целіакію або просто хочете виключити зі свого раціону крупи, переконайтеся, що кокосове борошно, яке ви купуєте, має на упаковці, що воно не містить глютену.