Що таке кверцетин, переваги, продукти харчування, дозування та побічні ефекти

Кверцетин є природним пігментом, який міститься у багатьох:

  • фрукти
  • овочі
  • крупи

Це один з найпоширеніших в раціоні антиоксидантів і відіграє важливу роль, допомагаючи вашому організму боротися з пошкодженнями вільними радикалами, що пов’язано з хронічними захворюваннями.

таке

Крім того, його антиоксидантні властивості можуть допомогти зменшити:

  • запалення
  • симптоми алергії
  • артеріальний тиск

Ця стаття досліджує кверцетин:

  • використання
  • переваги
  • Побічні ефекти
  • дозування

Що таке кверцетин?

Кверцетин - це пігмент, який належить до групи рослинних сполук, званих флавоноїдами.

Флавоноїди містяться в:

  • овочі
  • фрукти
  • крупи
  • чай
  • трохи вина

Вони пов’язані з кількома перевагами для здоров’я, включаючи зниження ризику серцевих захворювань, раку та дегенеративних розладів мозку (,).

Сприятливий ефект флавоноїдів, таких як кверцетин, походить від їх здатності функціонувати всередині вашого тіла ().

Антиоксиданти - це сполуки, які можуть зв’язувати та нейтралізувати вільні радикали.

Вільні радикали - це нестійкі молекули, які можуть спричинити пошкодження клітин, коли їх рівень стає занадто високим.

Пошкодження вільними радикалами пов'язане з багатьма хронічними захворюваннями, включаючи рак, хвороби серця та діабет ().

Кверцетин - найпоширеніший флавоноїд у раціоні. За підрахунками, середня людина споживає від 10 до 100 мг на день з різних джерел їжі ().

Їжа, яка зазвичай містить кверцетин, включає цибулю, яблука, виноград, ягоди, брокколі, цитрусові, зелений чай, каву, червоне вино та каперси ().

Він також доступний як дієтична добавка у формі порошку та капсули.

Люди приймають цю добавку з кількох причин, серед яких:

  • підвищення імунітету
  • боротися із запаленням
  • боротися з алергією
  • допомагає виконання вправ
  • підтримувати загальний стан здоров’я

АНОТАЦІЯ

Кверцетин - рослинний пігмент з потужними антиоксидантними властивостями. Він присутній у багатьох звичних продуктах харчування, таких як цибуля, яблука, виноград та ягоди.

Його також можна придбати як дієтичну добавку для різних цілей.

Користь для здоров’я кверцетину

Дослідження пов’язують антиоксидантні властивості кверцетину з різними потенційними вигодами для здоров’я.

Ось деякі з його основних науково обґрунтованих переваг.

Може зменшити запалення

Вільні радикали можуть не лише пошкодити ваші клітини.

Дослідження показують, що високий рівень вільних радикалів може допомогти включити гени, що сприяють запаленню. Таким чином, високий рівень вільних радикалів може призвести до посилення запальної реакції ().

Хоча потрібно трохи запалення, щоб допомогти вашому організму вилікуватися та боротися з інфекціями, постійне запалення пов’язане із проблемами зі здоров’ям, включаючи деякі види раку, а також із захворюваннями серця та нирок ().

Дослідження показують, що кверцетин може.

У дослідженнях на пробірках кверцетин знижував маркери запалення в клітинах людини, включаючи фактор некрозу пухлини альфа (TNFα) та молекули інтерлейкіну-6 (IL-6) (,).

8-тижневе дослідження на 50 жінках з ревматоїдним артритом показало, що учасники, які приймали 500 мг кверцетину, мали значне зниження ранкової скутості, ранкового болю та болю після активності ().

Вони також мали знижені маркери запалення, такі як TNFα, порівняно з тими, хто отримував плацебо ().

Незважаючи на те, що ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження людей, щоб зрозуміти потенційні протизапальні властивості сполуки.

Може полегшити симптоми алергії

Потенційні протизапальні властивості кверцетину можуть полегшити симптоми.

Дослідження в пробірках та на тваринах показали, що він може блокувати ферменти, що беруть участь у запаленні, та пригнічувати хімічні речовини, що сприяють запаленню, такі як гістамін (,).

Наприклад, одне дослідження показало, що прийом добавок кверцетину пригнічував анафілактичні реакції, пов’язані з арахісом у мишей ().

Поки незрозуміло, чи має сполука однаковий вплив на алергію у людини, тому потрібні додаткові дослідження, перш ніж її можна буде рекомендувати як альтернативне лікування.

Може мати протиракові ефекти

Оскільки кверцетин має антиоксидантні властивості, він може мати ().

В огляді досліджень у пробірках та на тваринах було виявлено, що кверцетин пригнічує ріст клітин та індукує загибель клітин у клітинах раку передміхурової залози ().

Інші дослідження у пробірках та на тваринах показали, що сполука має подібний вплив на ракові клітини печінки, легенів, молочної залози, сечового міхура, крові, товстої кишки, яєчників, лімфоїдних залоз та надниркових залоз. (,).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні дослідження на людях, перш ніж кверцетин може бути рекомендований як альтернативне лікування раку.

Може знизити ризик хронічних розладів мозку

Дослідження показують, що антиоксидантні властивості кверцетину можуть допомогти захистити від дегенеративних розладів мозку, таких як хвороба Альцгеймера та деменція ().

У дослідженні мишам з хворобою Альцгеймера вводили кверцетин кожні 2 дні протягом 3 місяців.

До кінця дослідження ін'єкції змінили кілька маркерів хвороби Альцгеймера, і миші набагато краще працювали на навчальних тестах.

В іншому дослідженні дієта з високим вмістом кверцетину зменшила маркери хвороби Альцгеймера та покращила функцію мозку у мишей середнього середнього віку.

Однак дієта мало або зовсім не впливала на тварин із середньопізньою стадією хвороби Альцгеймера ().

є популярним напоєм, який пов’язаний із меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера.

Насправді дослідження показують, що кверцетин, а не кофеїн, є основною сполукою кави, відповідальною за потенційний захисний ефект від цієї хвороби ().

Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження на людях.

Може знизити артеріальний тиск

Високий кров'яний тиск зачіпає кожного третього дорослого американця. Це збільшує ризик серцево-судинних захворювань - провідної причини смерті в США ().

Дослідження показують, що кверцетин може допомогти знизити рівень артеріального тиску. У дослідженнях на пробірках сполука, здається, надає розслаблюючу дію на (,).

Коли мишам з гіпертонією давали кверцетин щодня протягом 5 тижнів, їх систолічний та діастолічний кров'яний тиск (верхня та нижня цифри) знижувалися в середньому на 18% та 23% відповідно ().

Аналогічним чином, огляд 9 досліджень на людях, у яких брали участь 580 людей, виявив, що прийом понад 500 мг кверцетину щодня у вигляді добавки знижує систолічний та діастолічний артеріальний тиск у середньому на 5,8 мм рт. Ст. І 2, 6 мм рт. Ст. Відповідно).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, потрібні додаткові дослідження на людях, щоб визначити, чи може сполука бути альтернативною терапією високого рівня артеріального тиску.

Інші потенційні переваги

Ось кілька інших потенційних переваг кверцетину:

  • Може допомогти боротися зі старінням. Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що кверцетин може допомогти омолодити або усунути старіння клітин та зменшити маркери старіння. Однак необхідні додаткові людські дослідження (,).
  • Може допомогти у фізичній працездатності. Огляд 11 досліджень на людях показав, що прийом кверцетину може трохи покращити витривалість ().
  • Може допомогти контролювати рівень цукру в крові. Дослідження на людях та тваринах показують, що сполука може знизити рівень цукру в крові натще і захистити від ускладнень діабету (,).

АНОТАЦІЯ

Кверцетин може покращити запалення, артеріальний тиск, фізичну працездатність та контроль рівня цукру в крові.

Крім того, він може мати захисні, протиалергічні та протиракові властивості для мозку. І все ж потрібні додаткові дослідження щодо людей.

Джерела їжі та дозування

Кверцетин природним чином міститься у багатьох продуктах рослинного походження, особливо у зовнішньому шарі або шкірі ().

Хороші джерела їжі включають (,):

  • каперси
  • перець - жовтий і зелений
  • цибуля - червона і біла
  • цибуля-шалот
  • - варені
  • вишні
  • помідори
  • червоні яблука
  • Червоний виноград
  • брокколі
  • червоний листовий салат
  • ягоди - всі види, такі як журавлина, чорниця та малина
  • чай - зелений і чорний

Зверніть увагу, що кількість кверцетину в їжі може залежати від умов, в яких їжа вирощувалась.

Наприклад, в одному дослідженні органічні помідори містять до 79% більше кверцетину, ніж звичайні помідори ().

Однак інші дослідження вказують на відмінності у вмісті кверцетину в різних видах томатів незалежно від способу вирощування. Не було різниці в перці, звичайно або органічно вирощеному ().

Кверцетинові добавки

Ви можете придбати кверцетин як дієтичну добавку в Інтернеті та в магазинах здорового харчування. Він доступний у декількох формах, включаючи капсули та порошки.

Типові дози становлять від 500 до 1000 мг на день (,).

Кверцетин сам по собі має низьку біодоступність, що означає, що ваше тіло погано його засвоює (,).

Ось чому добавки можуть включати інші сполуки, такі як травні ферменти, такі як бромелайн, оскільки вони можуть збільшити всмоктування (,).

Крім того, деякі дослідження показують, що кверцетин має синергетичний ефект у поєднанні з іншими флавоноїдними добавками, такими як ресвератрол, геністеїн та катехіни (,).

Купуйте добавки з кверцетином через Інтернет.

АНОТАЦІЯ

Кверцетин міститься в багатьох харчових продуктах, які часто вживають у їжу, і він доступний як дієтична добавка. Типові дози варіюються від 500 до 1000 мг на добу.

Безпека та побічні ефекти

Кверцетин міститься у багатьох фруктах та овочах та безпечний для споживання.

Крім того, це, як видається, є безпечним із незначними або відсутністю побічних ефектів.

У деяких випадках прийом більше 1000 мг кверцетину на день може спричинити легкі симптоми, такі як розлад шлунку або поколювання ().

Споживаний в їжу, кверцетин безпечний для вагітних та жінок, які годують груддю.

Однак досліджень щодо безпеки добавок кверцетину для вагітних та жінок, які годують груддю, бракує, тому слід уникати прийому кверцетину, якщо ви вагітні або годуєте груддю ().

Як і будь-яка добавка, перед тим, як приймати кверцетин, проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, оскільки він може взаємодіяти з певними ліками, включаючи антибіотики та ліки від артеріального тиску.

АНОТАЦІЯ

Кверцетин, як видається, є в цілому безпечним, практично не має побічних ефектів.

Однак він може взаємодіяти з різними ліками та може не підходити вагітним та жінкам, що годують груддю, тому перед його використанням поговоріть зі своїм лікарем.

Суть

Кверцетин - найпоширеніший харчовий флавоноїд.

Це пов’язано з поліпшенням фізичної працездатності та зменшенням запалення, артеріального тиску. Крім того, він може мати захисні, протиалергічні та протиракові властивості мозку.

Хоча його вигоди здаються багатообіцяючими, необхідні додаткові людські дослідження.