Що таке лютеїн і які продукти він містить Блог Lasik Care
Знову і знову ми представляємо у своєму блозі продукти, які особливо корисні для очей. Сьогодні ми проливаємо світло на поживну речовину, яка багатьом людям може бути не знайома, але яку, безумовно, варто пам’ятати: лютеїн.
Лютеїн - що це таке?
Лютеїн насправді не є прямою поживною речовиною. Це вторинна рослинна речовина, яка належить до каротиноїдів. Отже, це більше жовтуватий пігмент, який міститься в натуральних продуктах, таких як водорості, бактерії та інші рослини, і захищає їх від сонця.
Лютеїн також відіграє важливу роль у здоров'ї очей людини: у плямі лютеїн бере на себе захист зорового тіла від сонячного світла.
Отже, харчові програми, що містять продукти, що містять лютеїн, є корисними для нашого здоров'я очей та зменшують ризик розвитку очних захворювань і особливо дегенерації жовтої плями. Крім того, вчені та лікарі встановили, що лютеїн має антиоксидантні властивості та бореться з вільними радикалами в організмі.
Лютеїн пов’язаний із зменшенням ймовірності деяких видів раку і використовується в певних підходах до лікування діабету.
Лютеїн в кошику для покупок. У яких продуктах він міститься?
Лютеїн вже часто є в нашому кошику для покупок, а ми про це не знаємо. Більшу кількість лютеїну можна знайти, особливо в сильно забарвлених фруктах та овочах.
- Морква: їжа для здоров'я очей par excellence. Морква не тільки багата вітаміном А, але й сприяє виробленню пігменту в сітківці ока завдяки високому вмісту лютеїну.
- Висока концентрація лютеїну міститься також у спаржі, брюссельській капусті, горосі, квасолі, шпинаті та салаті.
- Плоди з найбільшим вмістом лютеїну - чорниця, вишня, авокадо, груші, малина, яблука та апельсини.
Теоретично можна приймати лютеїн через дієтичні добавки. Але оскільки він не може самостійно розвивати свій вплив як вторинна рослинна речовина, краще приймати його за допомогою здорового харчування. Їжу, що містить лютеїн, слід їсти сирою, коли це можливо, оскільки лютеїн чутливий до нагрівання. Як і інші каротиноїди, лютеїн слід поєднувати з вітаміном С і жиром, щоб він міг краще засвоюватися нашим організмом.