Що таке лужна дієта, ризики та користь
Ми повинні усвідомити, що, коли зірка говорить про дієту чи певний продукт, люди слухають і звертають увагу. Це також стосується зарубіжних зірок, таких як Дженніфер Еністон, Вікторія Бекхем та Гвінет Пелтроу, які часто говорять про кулінарні книги, програми для схуднення або навіть рекламують воду в пляшках, натхненну лужною дієтою, яка з’явилася в 2010 році.
З такою кількістю сучасних дієт лужна дієта залишається суперечливою темою серед людей, які прагнуть жити здоровим, змінювати своє тіло або слідувати лікуванню, яке уповільнює наслідки захворювання. Ось що ви повинні знати про лужну дієту.
В принципі, лужна дієта - це веганська дієта без глютену, яка спрямована на вживання овочів та фруктів і спрямована на зниження рН крові, яке вимірюється від 0 до 14. РН 7 є нейтральним рівнем, тоді як нижче 7 є кислим, а вище 7 є основним. Надлишок кислоти в організмі може спричинити такі проблеми, як остеопороз, рак, діабет, серцево-судинні захворювання, тому ідея лужної дієти полягає у запобіганні довготривалим проблемам зі здоров’ям, вживаючи продукти, які не виробляють кислоти. На практиці це мало чим відрізняється від звичайного здорового харчування, оскільки вимагає споживання фруктів та овочів та обмежує споживання насичених жирів, транс, цукру-рафінаду та зменшення кількості червоного м’яса.
Продукти, що виробляють кислоти: яловичина, свинина, курка, молочні продукти, оброблені продукти харчування та алкоголь;
Харчові продукти, що вважаються лужними: фрукти, овочі, горіхи та бобові;
Їжа, що вважається нейтральною: натуральні жири та цукор.
Ризики лужної дієти
Хоча теоретично здається, що лужна дієта цілком корисна для здоров’я, є деякі менш приємні аспекти.
Це не підтримується наукою. Непогано звести до мінімуму споживання обробленої їжі і вживати більше фруктів та овочів, але немає наукових даних, які б свідчили про те, що лужна дієта змінює значення рН в організмі. Насправді було показано, що він має реальний вплив на рН сечі, оскільки нирки, легені, травна система та печінка забезпечують індивідуальне здоров’я та підтримують рН у крові між 7,35 і 7,45. Іншими словами, їжа, яку ми вживаємо, не впливає на рН крові.
Це обмежувальна дієта. Як правило, дієтологи не претендують на те, що є шанувальниками лужної дієти, тим більше, що вона передбачає виключення певних груп продуктів без навіть харчової непереносимості або чутливості.
Це повинно бути ретельно сплановано. Оскільки багато джерел білка виключаються, вам потрібно шукати альтернативи, що забезпечують щоденну потребу в необхідних білках та амінокислотах, які відіграють вирішальну роль в організмі.
Переваги лужної дієти
Він заснований на споживанні цільної їжі. Хороша частина лужної дієти полягає в тому, що вона заохочує споживання фруктів, овочів та бобових та зменшує споживання оброблених продуктів харчування та алкоголю. Дієта, багата фруктами та овочами, корисна для нашого здоров’я і не впливає на рН.
Це може допомогти в процесі схуднення. Іншим ефектом є втрата зайвих кілограмів, і це тому, що ця дієта заснована на споживанні овочів та фруктів та зменшенні споживання оброблених продуктів.