Що таке незамінні амінокислоти і яка користь вони для організму
Поки організм людини має у своєму раціоні безпечне джерело незамінних амінокислот, він може адекватно задовольняти більшість своїх потреб у синтезі нових білків. З іншого боку, якщо з раціону виключити джерела амінокислот, це впливає на синтез білка і виникають серйозні проблеми зі здоров’ям.
Кожна амінокислота має свою роль в організмі людини, і в деяких випадках дієта може бути доповнена дієтичними добавками, що містять амінокислоти, для забезпечення нормальної роботи організму.
В іншій статті ми обговорили 9 незамінних амінокислот, які організм не може створити самостійно і які ви повинні отримувати, вживаючи різні продукти. Дорослі повинні їсти продукти, що містять наступні вісім амінокислот: метіонін, валін, триптофан, ізолейцин, лейцин, лізин, треонін та фенілаланін. Гістидин, дев’ята амінокислота, необхідний лише дітям.
Незамінні амінокислоти
Для непосвячених, незамінні амінокислоти вони можуть здаватися амінокислотами, які не обов'язково необхідні. Але термін "незамінний" означає лише те, що ці амінокислоти виробляються організмом.
За необхідності організм виробляє 11 незамінних амінокислот.
Вісім з цих незамінних кислот також відомі як "умовні", що означає, що організм може бути не в змозі виробляти їх у достатній кількості під час стресу або у випадку хвороби.
Щоб задовольнити потреби організму в амінокислотах, нам залишається щодня споживати достатню кількість білка та дотримуватися якомога різноманітнішої дієти.
Тваринні білки називаються повноцінними білками, оскільки вони, природно, містять усі дев’ять незамінних амінокислот у кожній порції. Але як бути з людьми, які не хочуть або не можуть їсти м’ясо?
Рослинні білки, за винятком кіноа та кількох інших продуктів, містять, природно, менше необхідних амінокислот, і тому їх називають неповними білками. Однак, маючи різноманітне харчування, яке включає овочі, зернові та бобові, організм може легко створити повноцінні білки.
Інший варіант - включити у свій щоденний раціон порошок рослинного білка повного спектру.
аланін
Аланін, амінокислота, яка допомагає перетворити глюкозу в енергію для функціонування організму і одночасно виводить токсини, є несуттєвим, це просто означає, що здоровий організм може виробляти джерело аланіну без допомоги.
Будучи важливим джерелом енергії для м’язів та центральної нервової системи, аланін відіграє вирішальну роль у підтримці балансу рівня глюкози в організмі.
Риба, яйця, молочні продукти та деякі рослинні продукти з високим вмістом білка, такі як авокадо, також є дуже хорошими джерелами аланіну.
аргінін
Аргінін - це амінокислота, яка зазвичай використовується як добавка для спортсменів. Як правило, він продається у формі L-аргініну, що сприяє збільшенню вироблення в організмі оксиду азоту.
Якщо ви коли-небудь відчували втому під час тренувань, ви знаєте, що означає для м’язової тканини більше не отримувати достатньої кількості кисню. Аргінін також відіграє дуже важливу роль у швидкій передачі таких добавок, як креатин, у м’язову тканину.
аспарагін
Ця амінокислота важлива для збалансування центральної нервової системи - ознакою дефіциту аспарагіну є темперамент, який незрозуміло занадто спокійний або занадто нервовий.
Це також має справжнє значення для імунної системи: інші ознаки дефіциту включають втому, сприйнятливість до інфекції або важкі алергічні реакції.
Окрім підтримки балансу нервової системи та доповнення імунної системи, аспарагін також важливий для синтезу білків в організмі, включаючи м’язові білки.
Аспарагінова кислота
Аспарагінова кислота, і особливо її підклас DAA (аспарагінова кислота D), є добре відомою добавкою для здоров’я. Вироблений природним шляхом DAA працює з центральною нервовою системою для регулювання вироблення тестостерону, взаємодіючи зі складною мережею інших гормонів.
цистеїн
Цистеїн є амінокислота краси. Це дуже важливо для формування та підтримки шкіри, волосся та нігтів. Він використовується для виробництва колагену, який забезпечує належну еластичність та текстуру шкіри. Дослідники вважають, що цистеїн може уповільнити процес старіння.
Однак, окрім збереження краси, цистеїн захищає організм від токсинів з повітря та тих, що потрапляють в організм через їжу та ліки.
Коли цистеїн дають разом із селеном та вітаміном Е, він неймовірно бореться із вільними радикалами, визначальним фактором раку, хвороб серця, нирок, астми, деменції та багатьох інших захворювань. Людський організм перетворює цистеїн в глутатіон, дуже потужний антиоксидант.
Дефіцит цистеїну зустрічається рідко, але може траплятися у вегетаріанців та людей, які не отримують достатньої кількості білка за допомогою дієти.
Дефіцит цистеїну можна усунути добавками або дієтою з куркою, індичкою, вівсом, мюслі, йогуртом, сиром та м’ясом.
Глутамінова кислота
Глутамінова кислота - це незамінна амінокислота, яка функціонує в центральній нервовій системі як збудливий нейромедіатор і має багато переваг для здоров'я імунної та травної систем.
Глутамінова кислота необхідна для здоров'я головного та спинного мозку, будучи найважливішим збудливим нейромедіатором у центральній нервовій системі. Він ідеально підходить для енергії та пам’яті і надає стан психічної настороженості.
глутамін
Глютамін сприяє ріст м’язів, що призводить до спортивних результатів та коротшого часу відновлення після тренування. В принципі, він функціонує як своєрідний буфер і перетворює надлишок аміаку в інші амінокислоти, аміноцукри та сечовину.
Її дієтичні переваги включають поліпшення обміну речовин та детоксикацію клітин, що допомагає зменшити потребу в цукрі та алкоголі.
Дослідження показали, що глутамін також сприяє розвитку гормону росту людини, який сприяє метаболізму жиру та росту нових м’язів.
гліцин
Гліцин - це глікогенна амінокислота, яка сприяє постачанню глюкози, яка згодом перетворюється в енергію в організмі людини.
Гліцин міститься в багатих білками продуктах, включаючи молоко, сир, рибу, м’ясо, квасоля, горох та інші бобові культури. Ця амінокислота також міститься у формі добавок, капсул та порошку.
гліцин використовується організмом для виробництва білка, сприяє формуванню м’язової тканини та м’язової маси та перетворює глюкозу в енергію.
тирозин
Тирозин - це амінокислота, що виробляється природним чином організмом людини з фенілаланіну. Тирозин міститься в деяких продуктах харчування, таких як молочні продукти, овес, пшениця, риба, м'ясо, горіхи, яйця та квасоля. Люди зазвичай приймають його для поліпшення свого психічного функціонування та концентрації уваги.
пролін
Пролін - одна з найпоширеніших амінокислот в організмі людини, відразу після аланіну та глутаміну. В організмі білки, що містять високий рівень пролін відновлює пошкоджені тканини, підтримує артеріальний тиск, запобігає атеросклерозу та формує колаген, необхідний для шкіри, сухожиль, зв’язок та м’язів.
Якщо ви приймаєте пролін для сприяння утворенню колагену, вам слід приймати його з добавками, що містять вітамін В, вітамін С та ніацин. Це пов’язано з тим, що ферменти, що включають амінокислоту в колаген, залежать від цих поживних речовин.
Серіна
Ця амінокислота є речовиною, яку організм людини виробляє, поєднуючи амінокислоти гліцин та треонін. Організму необхідний серин для нормальної роботи мозку та центральної нервової системи.
Низький рівень серину викликає тривогу та депресію, розгубленість та безсоння. Досить серину означає a здоровіша імунна система і сильніші м’язи, включаючи серцевий м’яз.