Що таке нежирне харчування, яке визначення дієти, знання продуктів, наука про харчові продукти

На дієта з низьким вмістом жиру споживання дієтичного жиру обмежено. Жир у раціоні повинен бути зменшений до 30 грамів на день.

Наприклад, для зменшення жиру ви вибираєте їжу з низьким вмістом жиру, таку як фрукти та овочі, і плануєте таку їжу якомога частіше в меню. Крім того, слід вживати нежирні молочні продукти та нежирне м’ясо та рибу. Для досягнення достатньої насиченості та споживання поживних речовин перевагу віддають продуктам, багатим вуглеводами, таким як хліб, злакові продукти, макарони, рис, свіжі фрукти та овочі. Спиртні напої дозволені в обмеженій кількості. Продукти харчування свідомо підбираються відповідно до вмісту жиру, а також відповідно до типу жиру. Багато медичних працівників радять на дієті з низьким вмістом жиру, що рослинним жирам слід віддавати перевагу тваринним. Рослинні жири містять більше незамінних жирних кислот. Крім того, ви навчитесь економити зайвий жир за допомогою різних методів приготування з низьким вмістом жиру. Крім того, дієта з низьким вмістом жиру може проводитися без жорсткого контролю і, отже, має велику перевагу перед іншими дієтами.

Вуглеводи та білки містять значно менше калорій, ніж жири в тій же кількості. Однак, як і на будь-якій іншій дієті, кожен, хто хоче схуднути на дієті з низьким вмістом жиру, повинен переконатися, що кількість споживаної енергії не перевищує енергетичну потребу. Якщо ви лише зменшите жир, але замість цього споживаєте більше вуглеводів і білків і не досягнете негативного енергетичного балансу, ви не втратите вагу.

Немає сенсу харчуватися повністю знежиреною дієтою. Для збереження здоров’я організм покладається на незамінні жирні кислоти. Ось чому ви не повинні вживати менше 15 г харчового жиру. Змішана дієта зі зниженою калорійністю зарекомендувала себе як постійне зниження ваги. Тут ви зазвичай споживаєте всі поживні речовини в збалансованій кількості та забезпечуєте свій організм оптимальним доглядом.

набрякати

Харчування Брокгауза: їжте здорово - живіть свідомо. Брокгаус, 2011 »
Райнхард Матіссек, Вернер Балтес: Харчова хімія. Спектр Спрінгера, 2015 »
Велика гастрономіка Larousse. Крістіан, 2012 »
Ганс-Йоахім Роуз: Кухонна Біблія: Енциклопедія кулінарних досліджень. Видавництво Tre Torri, 2007 »
Професор доктор Вальдемар Тернес, Альфред Теуфель: Лексикон харчування. Behr's Verlag, 2005 »

Рекомендуйте книги із посиланнями на Amazon

Нижче наведено кілька рекомендацій щодо книг, які оснащені так званими партнерськими посиланнями. Партнерські посилання ведуть до товару, який можна купити в Інтернеті. Партнерське посилання слід розуміти як агента, який забезпечує покупця покупцем. Якщо товар купується після відвідування афілійованого посилання, посередник (тобто оператор афілійованого посилання, в даному випадку, тобто food lexicon.de) отримує невелику комісію. Комісія - це низький однозначний відсоток від вартості продажу.

Кухонна практика Тейбнера

Чудова стандартна робота Тюбнера на тему кухонної практики та техніки приготування їжі: у новому пишному дизайні, з найновішою технічною інформацією про кухню . Усі робочі процеси, пов’язані з кухнею, пояснюються поетапно. Численні спеціальні сторінки з цікавими фактами про продукти, основні техніки приготування та корисний кухонний посуд.

Випікання Тюбнера

Велика книга з випічки, стандартна робота з випічки. Читач отримує вичерпний огляд найважливіших інгредієнтів для випічки - від різних видів борошна до добавок для випічки та приправ. Детально продемонстровано, чи виготовляють ці тіста та тістечка бісквітне тісто, пісочне тісто, бісквіт, дріжджове тісто чи квітка. Багато послідовностей кроків роблять приготування кремів, наповнювачів та глазурів зрозумілим.

Лексикон кавових препаратів

Незалежно від того, чи є турецька мокко, австрійський Einspnner, італійський еспресо чи капучино, молочна кава Fanzpsian, енциклопедія кавових препаратів від Видання Food Lexicon з легко зрозумілими описаними препаратами та визначеннями понад 100 міжнародних кавових препаратів з Німеччини, Австрії, Франції, Італії та Іспанії з численними фотографіями.