Що таке походження Годжі, переваги та дозування Dieti Natura
Ягоди годжі, які часто представляють як «суперплоди», - це дрібні фрукти, що використовуються протягом декількох тисячоліть у китайській та тибетській фармакопеї. Традиційно використовувані завдяки своїм стимулюючим та підбадьорливим властивостям, ягоди годжі були предметом численних наукових досліджень в останні роки.
Дослідники продемонстрували винятковий склад антиоксидантів та вітамінів. Саме з цієї причини ці дрібні ягоди сьогодні використовуються у всьому світі як природні захисні та загальнозміцнюючі засоби.
Ягоди годжі, отримані переважно із звичайної вовчої ягоди (Lycium barbarum), чагарника, що походить з Азії, зараз культивуються та продаються в багатьох частинах світу. На Заході їх пропонують у вигляді цілих сушених ягід, соку або навіть харчових добавок.
Походження, середовище існування та культура
Етимологічне походження слова годжі походить від терміна "Гоу Ці Цзі", що означає китайський плід щастя. Якщо назва була запропонована в 1970-х роках північноамериканським етноботаніком Бредлі Добосом, то ягода годжі насправді відома вже кілька тисяч років. Родом з Азії, ця ягода походить від чагарника, який називається ліцій або опунція (Lycium barbarum).
Згідно з деякими дослідженнями, ягода годжі також може походити з іншого виду вовчої ягоди: китайської вовчої ягоди (Lycium chinense).
Однак багато дослідників вважають, що поки ще рано говорити про те, що ягода Lycium barbarum і ягода Lycium chinense мають однакові характеристики та переваги. Проводяться додаткові дослідження, щоб пролити світло на цю дискусію.
Ягода годжі, або звичайна ягода вовчої ягоди, є частиною азіатської фармакопеї протягом декількох тисячоліть. Застосовується зокрема завдяки загальнозміцнюючим та стимулюючим властивостям у традиційних китайських та тибетських ліках. Ягода звичайної вовчої ягоди також використовується в терапевтичних цілях в індійській аюрведичній медицині. Лише в 1990-х роках ягода годжі прибула на Захід завдяки відкриттям кількох дослідників. Останні приписують йому багато користі для здоров’я, що надає їй статус „суперфрукта”. З моменту виходу на західний ринок ягода годжі зросла в популярності і викликала інтерес багатьох вчених.
Ягоди годжі традиційно культивують у Китаї, Монголії та Тибеті. Зі збільшенням попиту на годжі, дрібні ягоди зараз культивують в інших частинах світу, зокрема в Європі та Північній Америці. Ягоди, що продаються, в основному надходять із звичайних лициетів, для вирощування яких необхідний помірний клімат, гарне сонячне світло та лужна та добре дренований грунт.
Зовнішній вигляд, композиція та формат
За оптимальних умов звичайна вовча ягода може виростати до 3 метрів у висоту. Кажуть, що цей чагарник гіллястий, тобто росте, утворюючи безліч гілок, на яких розвиваються фіолетові квіти та червоно-оранжеві плоди. Це знамениті ягоди годжі, які збирають у період із серпня по жовтень.
Ягоди годжі невеликі, довгастої форми і червонувато-оранжевого кольору. Годжі можна їсти у вигляді свіжих ягід або сушених ягід.
Завдяки зростаючій популярності нині ці ягоди використовують для виробництва соку годжі.
Вони також можуть бути порошкоподібними для розробки натуральних харчових добавок на основі ягід годжі, доступних у формі капсул.
Ягода годжі своїм статусом «суперфрукт» зобов’язана винятковому складу.
Ці дрібні ягоди дійсно містять багато поживних речовин та антиоксидантів, включаючи:
- полісахариди
- такі флавоноїди, як рутозид або рутин
- фенольні кислоти, такі як кавова кислота та хлорогенова кислота
- вітаміни, включаючи вітамін С (аскорбінова кислота), вітамін В1 (тіамін), вітамін В2 (рибофлавін), вітамін В6, вітамін В12 (рибофлавін) та вітамін Е (токоферол та токотрієнол)
- 21 мінерал та мікроелементи, включаючи залізо, цинк, селен, кальцій, фосфор та мідь
- рослинні стерини, такі як бета-ситостерин
- каротиноїди, такі як зеаксантин, бета-криптоксантин, бета-каротин та неоксантин
- 18 амінокислот, включаючи 8 незамінних, такі як триптофан та ізолейцин
Властивості та бажані ефекти
Антиоксидантна та антивікова активність
Ягоди годжі відомі своїм багатством антиоксидантів, включаючи вітаміни С і Е, флавоноїди, каротиноїди та фенольні кислоти. Всі ці молекули допомагають боротися з пошкодженнями, спричиненими вільними радикалами, викликаними окислювальним стресом. Завдяки своїй антиоксидантній активності ці молекули таким чином беруть участь у запобіганні передчасному старінню організму. Саме з цієї причини дослідники приписують ягодам годжі потужний антиоксидантний та антивіковий ефект.
Імуностимулююча та протизапальна дія
На додаток до свого багатства антиоксидантами, ягоди годжі часто представляють як "суперфії" завдяки високому вмісту вітамінів, включаючи вітамін С. Присутність цього вітаміну надає ягодам годжі протиутомних та протиутомних властивостей.
Згідно з кількома дослідженнями, стимулювання імунної системи також посилюється наявністю полісахаридів у ягодах годжі. Ці молекули могли б стимулювати проліферацію білих кров'яних клітин в селезінці.
Нейропротекторний ефект
Кілька досліджень показали, що ягоди годжі можуть мати нейропротекторну дію. Зокрема, дослідники виділили захисну активність полісахаридів. Вони захищають нейрони від токсичності бета-амілоїдних пептидів, агрегація яких відповідає за виникнення декількох нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Згідно з деякими роботами, полісахариди годжі особливо корисні для захисту гангліозних клітин сітківки, які є типом нейрону, що знаходиться в сітківці.
Гіпоглікемічний та гіполіпідемічний ефекти
Згідно з деякими науковими дослідженнями, ягоди годжі також мають позитивний вплив на рівень цукру в крові, загальний рівень холестерину та тригліцеридів. Тести показали поліпшення показників рівня цукру та ліпідів у крові при цукровому діабеті та гіперліпемії. Ці перші позитивні результати відкривають перспективні перспективи для лікування діабету, гіперхолестеринемії, ожиріння та метаболічного синдрому в усьому світі.
Дозування та дозування
Згідно з дослідженнями на цю тему, добова доза повинна бути від 6 до 15 г сушених ягід годжі щоб використати їх антиоксидантну активність та стимулюючий ефект. При застосуванні харчових добавок ця добова доза часто нижча і залежить від типу використовуваного екстракту.
Дійсно, ці харчові добавки, як правило, складаються з екстрактів, стандартизованих в активних інгредієнтах, тобто екстрактів з оптимальною концентрацією активних молекул. Ось чому бажано посилатися на дозування та дозування, пропоновані виробниками.
Протипоказання, небезпека (и) та побічний ефект (и)
Протипоказання: Перед початком курсу харчових добавок вагітним або жінкам, які годують груддю, рекомендується звернутися до лікаря. Якщо є сумніви, завжди рекомендується звернутися до медичного працівника.
Побічні ефекти: На сьогоднішній день споживання ягід годжі не показало жодних побічних ефектів. Однак у деяких людей може бути алергія або непереносимість цих ягід. Якщо є сумніви, найкраще звернутися до лікаря.
Взаємодія
Як профілактичний засіб ягоди годжі не рекомендуються людям, які проходять медикаментозне лікування такими антикоагулянтами, як варфарин. Взаємодія між цими речовинами та ягодами годжі може відбуватися. Перед початком лікування рекомендується медичний висновок.
Запропоновані асоціації
Імуностимулятор: Шиітаке, рейші
Додаткова інформація
З огляду на багато переваг ягід годжі, вони використовуються при розробці багатьох продуктів, включаючи харчові добавки та соки. Для оптимальної ефективності та безпеки слід подбати про походження та якість цієї продукції. Зокрема, доцільно перевірити відсутність ГМО.
За останні роки ягода годжі була предметом численних наукових досліджень. Нові результати можуть суперечити або доповнювати інформацію на цьому аркуші. Якщо є сумніви, зверніться до медичного працівника.
Джерела
Ізабель Бруно, Ізабель Боффеллі, Посібник з оздоровчих продуктів: 100 інгредієнтів та нові рецепти для збереження вашого здоров’я, Hachette Pratique, 9 березня 2016 р. - 256 сторінок.
Сільві Хампікян, Les ягоди, Marabout, 14 березня 2012 р. - 160 сторінок.
CC Wang, SC Chang, B. Stephen Inbaraj, BH Chen, Виділення каротиноїдів, флавоноїдів та полісахаридів з Lycium barbarum L. та оцінка антиоксидантної активності, Харчова хімія, вип. 120, 2010, с. 184-192.
Chang RC, So KF, Використання антивікових рослинних препаратів, Lycium barbarum, проти захворювань, пов'язаних зі старінням. Що ми знаємо на сьогодні? Клітина Mol Neurobiol. 2008 серпня; 28 (5): 643-52.
Кін Чиу, Хіу-Чі Чан, Се-Чун Йен, Вай-Хун Юен, Се-Йонг Зее, Раймонд Чуен-Чун Чанг, Квок-Фай Со. Модуляція мікроглії за допомогою Wolfberry щодо виживання клітин гангліїв сітківки в моделі очної гіпертензії щурів. J Ocul Biol Dis Infor. 2009 червень; 2 (2): 47–56.
Чан HC, Chang RC, Koon-Ching Ip A, Chiu K, Yuen WH, Zee SY, So KF. Нейропротекторна дія Lycium barbarum Lynn на захист гангліозних клітин сітківки в моделі очної гіпертензії глаукоми. Досвідчений нейрол. 2007 січня; 203 (1): 269-73.
Z. Chen, B. Tan, S. H. Chan, Активація Т-лімфоцитів полісахаридно-білковим комплексом з Lycium barbarum L., Міжнародна імунофармакологія, вип. 8, 2008, с. 1663-1671.
Q. Luo, Y. Cai, J. Yan, M. Sun, H. Corke, Гіпоглікемічні та гіполіліпідемічні ефекти та антиоксидантна активність екстрактів плодів з Lycium barbarum, Life Sciences, vol. 76, 2004, с.137-149.
Д. Ю, Дж. Ву, А. Ніу, “Зміцнюючий ефект LBP та вправи цигун для здоров’я на фізіологічні функції у старих суб’єктів”, Вуглеводні полімери, вип. 75, 2009, с. 312-316.
Інь Дж, Чжан Х, Є Дж. Традиційна китайська медицина при лікуванні метаболічного синдрому. Endocr Metab Імунний розлад Цілі наркотиків. 2008 червня; 8 (2): 99-111.
Cheng J, Zhou Z-W, Sheng H-P та ін. Доказове оновлення щодо фармакологічної активності та можливих молекулярних мішеней полісахаридів Lycium barbarum. Дизайн, розробка та терапія ліків. 2015; 9: 33-78.
А. Я. Лам, Г. В. Елмер, М. А. Могуцький. Можлива взаємодія між варфарином та Lycium barbarum L. Ann Pharmacother 1 жовтня 2001 р. Вип. 35 ні. 10 1199-1201.