Що таке повільна їжа Чому вправи так важливі - ЗМН
Що таке повільне харчування? Чому фізичні вправи так важливі
Повільна їжа - це рух, який демонструє нам правильні принципи. "Хороший, чистий і справедливий" - ось майбутнє харчової промисловості.
Ми знаходимось у світі, де все повинно відбуватися швидко. Ми не беремо часу ні на себе, ні тим більше на те, що їмо щодня. У цьому світі це приносить нам Повільна їжа зупинитися і подивитися, що насправді має значення.
Повільне харчування проти швидкого харчування
У Німеччині 1/4 населення регулярно їсть фаст-фуд. Наша улюблена їжа - шашлик. Потім у спадному порядку бургер, піца, каррівурст, картопля фрі та братвурст. Це Фаст-фуд викликає звикання, жирний і нещасний, більшість людей це вже зрозуміли.
І все ж ми просто прийшли не відходити від жирних делікатесів. Повільний рух їжі намагається, розірвати ці традиції. Серед іншого, мова йде про те, щоб приготування їжі повернути на перший план. З моменту появи фаст-фуду збір, переробка та приготування їжі повністю відійшли на другий план.
Що таке рух повільної їжі?
Італієць Карло Петріні, засновник та голова організації, придумав термін "повільна їжа" з атрибутами добре, чисто і справедливий (Buono, pulito e giusto). Якщо відсутній лише один із цих елементів, його не можна назвати повільною їжею.
Buono, pulito e giusto. - Карло Петріні
Отже, повільна їжа - це безумовно не лише за його кулінарними аспектами обстежили. Смак, консистенція та склад? Для прихильників "Повільної їжі" абсолютно неактуально. Швидше, їжа тут розглядається в загальному контексті.
Їх обробка та справжність виробника настільки ж важливі, як і близькість до традиції їжі.Принципи руху Slow Food здаються дуже простими: Регіональне вирощування і стале використання ресурсів. Але насправді дотримання цих принципів є чимало.
Принципи повільної їжі
З повільною їжею потрібно нова ера культури харчування світанок. Епоха, коли нам особисто важливо, хто готує страви та які виробничі ділянки вони пройшли. Любителі повільної їжі намагаються пройти через це 7 принципів переосмислення в суспільстві викликати.
На відміну від планетарної дієти здоров’я, рух повільної їжі не говорить вам, що їсти та пити. Поки це добре виготовлено, це нормально.
1. Чистота і стійкість сировину та способи виробництва
2. Регіональний виробництво
3. Прозоре поводження між шеф-кухарем, дилером та виробником
4. Енергозберігаюче виробництво, на людині, тваринах і Рівне оточенню є
5. Придбання та розміщення технічні ноу-хау для кухні та сільського господарства
6. Збереження біорізноманіття
7. Збереження та інноваційний подальший розвиток традиційні рецепти
Керівництво по повільному харчуванню
Щороку кулінарний путівник Slow Food обирає ресторани, які працюють цілий рік Дупа зламана для навколишнього середовища мати. Будуть розповсюджуватися пломби Slow Food з відмітним червоним логотипом равликів - загалом 548 ресторанів потрапили до видання Slow Food 2019/2020!
Погляньте, поряд із вами обов’язково є ресторани швидкої їжі. 69 тестових груп по всій Німеччині в даний час наполегливо працюють, щоб це забезпечити Мед повільної їжі розширюватись далі.
Висновок - рух з майбутнім!
Будемо сподіватися, що принципи повільної їжі можуть переважати публічно. Вже є багато прихильників та піонерів у галузі стійкого та ресурсозберігаюче виробництво продуктів харчування. Але всі ми сходяться на думці: ще багато чого потрібно зробити! Тому що техногенні зміни клімату ніколи не сплять. Карло Петріні вже зробив важливий старт із руху повільної їжі!
Ще більш здоровим?
Якщо ви живете здорово, то живіть правильно. Це правда, що цільні зерна є не плюс-ультра?
Бобові, безумовно, належать до вашого раціону. Дізнайтеся чому тут.
wmn календар подій: це сховано за дверима 2
Адвент-календар wmn кожен день у грудні дарує вам сюрпризи та подарунки вартістю до 800 євро.
Відома актриса - насправді чоловік
Вчора: ЦЕ сталося після того, як в Англії було зламано замок
Китай має власну теорію змови щодо корони