Куряча піца з ананасами від шеф-кухаря Сатрі

інгредієнти

400 г. Борошно
15 г. дріжджі
200 мл Вода, тепла
3 ст оливкова олія
сіль
1 щіпка цукор
400 г. Куряча грудка
10 Гострий перець, маринований
1 банку Ананас, від природи солодкий
200 мл Соус (соус для барбекю)
300 г. Сир (гауда)
2 ст Олія (кукурудзяна олія)

підготовка

Покладіть борошно в миску, посередині зробіть колодязь і розсипте в ньому свіжі (!) Дріжджі. Зверху трохи солі та цукру та оливкова олія. Налийте в криницю теплу воду і вмішайте борошно.

сатрі

Замішуйте тісто, поки воно не отримає справді приємну гладку поверхню. Потім покладіть на миску тканину і дайте тісту підніматися в теплому місці принаймні півгодини.

Поки тісто піднімається, наріжте курку невеликими рівними кубиками. Також поріжте пеппероні та ананас невеликими шматочками. Після цього ви можете натерти сир, якщо ви не купуєте його упакованим, але я думаю, що краще натерти його свіжим.

Коли тісто відпочине близько півгодини, духовку попередньо розігрівають до максимальної температури (нагрівання зверху/знизу). Потім курячі кубики обсмажуються на зародковій олії. Курка не повинна бути наскрізь, але в сковороді має бути щось. Коли курка досить обсмажиться, додайте щіпку солі і трохи перцю.

Тепер тісто розкочують і поміщають у форму. Тоді ви щедро обмазуєте її соусом для барбекю, я завжди виймаю з пляшки щось, що придбав, і воно служить своєму призначенню. Тепер курка розподіляється рівномірно по тісту. Також розподіліть ананас і перець по тісту. На закінчення посипте сиром. Зараз піца знаходиться в духовці близько 10 хвилин, поки сир не стане гарним і не стане золотисто-жовтим.

Ця піца особливо популярна у приємний вечір з друзями.