Що таке повільна плита і які її переваги Керівництво рецептами Керівництво рецептами
В Америці це був ажіотаж роками, в Нідерландах мультиварка або мультиварка нарешті починає набирати популярність. Прилад вважається кухонним приладдям, без якого ви справді не можете обійтися. Іншими словами, настав час про це вести блог.
Бо як саме працює така повільна плита? Що ви робите в ньому і які саме переваги перед звичайною запіканкою? І, мабуть, найголовніше: чи потрібен такий пристрій? Ви можете прочитати все про це в нашому блозі сьогодні.!
Що таке повільна плита?
Мультиварка - це все говорить - пристрій, який дозволяє готувати їжу дуже повільно. Все це складається з горщика (фаянсу), який ви можете вийняти з пристрою. Ви закриваєте все скляною кришкою, щоб запобігти виходу вологи з їжі протягом півгодини. Їжа готується при низькій температурі, тому для приготування їжі потрібен деякий час.
Залежно від рецепту та обстановки, яку ви використовуєте, підготовка може зайняти від 4 до 8 годин. І так, пристрій повинен залишатися включеним весь цей час! На щастя, це дуже безпечно.
Що ви готуєте в мультиварці?
Звичайно, у повільній плиті є лише одна «каструля», тому ви можете готувати лише одну страву за раз. На щастя, однак, можливі величезні варіації. Улюблені страви смачніші, коли вони довше киплять. Рагу та варіації, наприклад, яловичина та курка, що витягнуті, - це класичні страви для повільної кухні.
Ви також можете додати горщик рису за короткий час заздалегідь. Супи та бульйони також чудові в цьому приладі. Повільна плита також використовується для овочів та картоплі, хоча вони часто займають трохи менше часу. Якщо ви готуєте страву з м’ясом та овочами, часто рекомендується додавати овочі трохи пізніше.
5 переваг повільної плити
Хороші варіанти, звичайно, але нічого, що ви не змогли б приготувати на сковороді. То чому повільна плита така популярна? Ми перерахували п’ять основних переваг!
Звичайно, великі можливості, але нічого, що ви не змогли б приготувати на сковороді. То чому повільна плита така популярна? Ми перераховуємо п’ять основних переваг!
Повільна плита знімає з вас всю роботу для більшості страв. Ви ріжете овочі, чистите картоплю, чим довше смажите м’ясо деякий час - і все. Тоді все, що вам потрібно зробити, - це покласти всі ці інгредієнти в машину і ввімкнути її.
З каструлею іноді доводиться бути особливо обережним, якщо їжа не пригорає або не закипає. Для повільної плити цей ризик дорівнює нулю. Через низьку температуру неважливо, якщо ви дасте все сидіти на півгодини довше.
Навіть посуд, який кипить переважно на вогні, може бути великою роботою. Вам все одно потрібно помішувати кожні п’ять хвилин, наприклад. І ви все одно не можете вийти з кухні, щоб зробити щось інше корисне, адже газ завжди включений.
У повільної плити цієї проблеми немає. Ви можете залишити пристрій увімкненим без будь-яких проблем, навіть коли вас немає вдома. Зрештою, він розроблений для роботи без нагляду. Тому приготування їжі займає набагато менше часу!
Як вже згадувалося, за такої низької температури ви не ризикуєте спалити їжу. Ще однією перевагою цього, крім того, що не зіпсувати їжу, є те, що вам не потрібен жир. Вологи в м’ясі та овочах, додавши трохи бульйону, достатньо.
Це особливо величезна користь, якщо ви намагаєтеся схуднути. Три столові ложки оливкової олії на день все одно забезпечують 300 калорій, тому ви швидко заощадите гроші! Звичайно, важливо, щоб ви завжди віджирали жир, але для цього існує безліч інших джерел.
Це особливо величезна користь, якщо ви намагаєтеся схуднути. Три столові ложки оливкової олії щодня забезпечують 300 калорій, так що ви швидко заощадите гроші! Звичайно, важливо, щоб ви завжди віджирали жир, але для цього існує безліч інших джерел.
Ще один плюс - смак страв з мультиварки. Оскільки все круто займає набагато більше часу, аромати також випускаються набагато краще. Ви, напевно, знаєте, що багато їжі смакує краще після дня, проведеного в холодильнику.
Ще один плюс - смак страв з мультиварки. Оскільки все це має набагато більше часу для настоювання, ароматизатори виділяються набагато краще. Ви, напевно, знаєте, що багато їжі смакує краще після дня, проведеного в холодильнику.
З повільною плитою цей час очікування вже минув! Цей ефект особливо помітний при супі, бульйоні або каррі. Суп з повільною плитою буде смачнішим за суп з каструлі.
З повільною плитою час очікування вже минув, так би мовити! Цей ефект особливо помітний при супі, бульйоні або каррі. Суп з повільною плитою буде смачнішим, ніж суп з каструлі.