Що таке стевія ребаудіана і кому її рекомендують

Що таке стевія ребаудіана і якщо ми рекомендуємо це, ось одне з запитань від вас на facebook.com/prodieta. Stevia rebaudiana - це натуральний підсолоджувач, який рекомендується всім людям, які хочуть замінити цукор, сахарин та інші природні або штучні підсолоджувачі. Стевія ребаудіана має дуже мало калорій і рекомендується в дієтичних рецептах людям, які хочуть схуднути і хворих на діабет. Для отримання низькокалорійного десерту досить декількох крапель стевії в кремі для тістечка або тісті.!

Екстракт стевії на 100% натуральний і містить стевіозид, який надає йому «надсолодкий» характер. Ні ксиліт, ні мед не рекомендуються для тортів, і тому екстракт ребаудіанської стевії залишається ідеальним рішенням дотепер. Стевія рекомендується як натуральний підсолоджувач для фруктового компоту, оскільки він не виробляє бродіння і дозволяє йому довше зберігатися. Крім того, в компоті буде менше калорій!

стевія

Компот, підсолоджений тушонкою.

Р.ecomand stevia rebaudiana у рецептах тортів та дієтичних десертів, оскільки в поєднанні з цільнозерновим борошном ви отримаєте десерти з дуже малою калорійністю та здорові. Я давно не готував з білим цукром (але також не з медом, бо при температурі вище 70 градусів Цельсія він стає токсичним). Для підсолодження тортів я не використовую виключно стевію ребаудіану, а краплі стевії в поєднанні з коричневим цукром. (Оскільки я також не використовую цільнозернове борошно, а в поєднанні з 000 білим пшеничним борошном.)

Я шукав Білий цукор я виключаю з раціону своєї дитини Я знаю, що це шкідливо, і я знайшов рішення в цьому натуральному підсолоджувачі: стевії. Також вона має ту перевагу, що це термостійкий продукт (він не змінює своїх властивостей при високих температурах), що робить його ідеальним для дитячих десертів. Дотепер я використовував екстракт Стевії Ребаудіани у формі крапель (продукт, що продається в магазинах здорової їжі), але існує також екстракт Стевії Ребаудіана у вигляді порошку. Також рекомендую стевію для компотів з фруктів який триватиме ще краще, оскільки без використання цукру він більше не бродить.

Stevia rebaudiana не має нічого спільного з нашою румунською стевією, про яку ми можемо прочитати статтю prodieta.ro тут і що рекомендується у рецептах супів.

Stevia rebaudiana містить природний екстракт рослини Stevia rebaudiana, демінералізована вода.

Інформація з листівки підсолоджувача stevia rebaudiana:

  • Stevia rebaudiana stevioside не виробляє бродіння, як це робить цукор, рекомендується при ферментаційному коліті та у випадку синдрому подразненого кишечника;
  • рекомендується хворим на кандидоз.
  • він гіпоглікемічний із знижуючим дію цукру в крові, що науково пояснюється кращим клітинним диханням у мітохондріях та пригніченням глікогенезу;
  • стевія допомагає нам схуднути, оскільки в ній не надто багато калорій;
  • не має протипоказань.

Синтетичні підсолоджувачі, такі як цикламат, аагарин, нутрасвіт, аспартам тощо. є хімічні речовини, яким я просто не довіряю. Ця рослина південноамериканського походження, науково названа Stevia rebaudiana, є здоровою альтернативою звичайному цукру або штучним підсолоджувачам.