Що таке суперпродукти з ягід годжі
Ягоди годжі мають яскраво-червоний або оранжево-червоний колір. Плоди мають форму яєць і мають довжину від 5 до 12 мм. Кожна ягода годжі містить від 15 до 20 коричнево-жовтих крихітних круглих насіння.
Походження та назва ягоди годжі
Вважається, що місце походження ягоди годжі знаходиться в Китаї та на півдні Європи. Ця ягода давно відома в Китаї і використовується в медицині завдяки своїм цілющим властивостям. Але кущ ягід годжі також широко поширений в інших країнах, напр. Б. в Центральній Америці та Монголії. Як культивована рослина, ягода годжі зараз є на всіх континентах.
Ягода годжі (розмовно: ягода Готчі) відома під кількома назвами:
- Вовча ягода або китайська Вовча ягода
- Спільна диявольська нитка або просто диявольська нитка, також відьмина нитка
- Ягода вовчої ягоди
- В англомовному світі: Goji або Wolfbeery
- Китайська: Níngxià gouqi
Чагарник, на якому він росте, є звичайною вовчою ягодою (лат. Lycium barbarum - синонім: Lycium halimifolium). Належить до сімейства пасльонових.
Ця невелика ягода зазвичай продається під назвою ягода Годжі. Протягом багатьох років вона вважається особливо корисною для здоров’я їжею, і, як і ягода асаї, належить до суперпродуктів.
Ягоди годжі - відеолекція: Найважливіша інформація з першого погляду
Якщо ви хочете отримати короткий огляд найважливішої інформації про ягоду годжі, ви можете переглянути наступну відеопрезентацію. Там ви дізнаєтесь багато нового про інгредієнти, ефекти, поради щодо придбання та вирощування ягоди годжі самостійно.
Суперпродукти та сильні фрукти
Ягода годжі має кілька позитивних наслідків для нашого здоров'я. Він містить багато антиоксидантів, мінералів, мікроелементів, незамінних амінокислот і вважається вітамінною бомбою. Сприятливий склад різних інгредієнтів робить його супер ягодою.
У Китаї ягода годжі користується особливо хорошою репутацією протягом тривалого часу - понад 6000 років - що зараз частково підтверджується західною медициною. Ягода годжі сьогодні використовується як дієтична добавка в широкому спектрі застосувань, подібно до ягоди асаї. Б. у спорті, в області боротьби зі старінням, для запобігання проблемам зі здоров’ям, для підтримки втрати ваги, як здорова їжа для забезпечення організму важливими поживними речовинами та як цілюща підтримка при деяких захворюваннях.
Ягоди годжі дають багато енергії, підтримують серцево-судинну систему, зміцнюють імунітет, допомагають при розладах сну, проти високого кров'яного тиску та нейтралізують шкоду, заподіяну вільними радикалами. Однією з причин цього є містяться в ньому антиоксиданти.
Неповторний смак ягоди годжі
Важко провести порівняння з точки зору смаку з відомими продуктами, оскільки кожен фрукт має свій власний індивідуальний смак, який також залежить від ступеня стиглості та місця походження. Це повинно бути причиною того, що описи смаку ягід годжі сприймаються і класифікуються дуже по-різному:
- солодкий і фруктовий
- одночасно: терпко-кислий
- десь між вишнею та журавлиною
- у висушеному вигляді: схожа на суміш чорносливу та інжиру
Існує безліч рецептів з ягодами годжі. Він чудово поєднується з салатами, а також з мюслі. Його часто використовують у висушеному стані, напр. Б. у хлібобулочних виробах. Ягоди годжі також можна їсти свіжими або пити як сік.
Зазвичай ягоду годжі дешевше отримати, ніж ягоду асаї, і ви навіть можете її посадити самостійно. Це приносить вам задоволення від можливості переробки та споживання її у свіжому вигляді, що неможливо з ягодою асаї в наших широтах: власне вирощування ягоди годжі.