Що таке вуглеводні блокатори та чи працюють вони від Susanne Reeiki Medium
Сюзанна Рейкі
25 липня 8 хв читання
Вуглеводні блокатори є різновидом дієтичної добавки. Однак вони працюють інакше, ніж більшість інших таблеток для схуднення на ринку.
Вони блокують перетравлення вуглеводів і, мабуть, дозволяють їсти вуглеводи без (деяких) небажаних калорій.
Але чи справді вони настільки корисні, як звучать? Це детальний огляд блокаторів вуглеводів та їх впливу на здоров’я та вагу.
Той, хто шукає ефективний засіб для схуднення, обов’язково повинен прочитати статтю " Неймовірний досвід Сусанни з таблетками для схуднення "Прочитати. Там я прозоро представляю свою найуспішнішу дієту для схуднення та переходжу до ефективних препаратів.
Блокатори вуглеводів, також відомі як блокатори крохмалю, можуть допомогти блокувати ферменти, необхідні для перетравлення певних вуглеводів.
Деякі типи продаються як дієтичні добавки для схуднення. Вони виготовляються з групи сполук, які називаються інгібіторами альфа-амілази, які природним чином містяться в певних продуктах харчування.
Ці сполуки зазвичай видобувають із квасолі і називаються екстрактом Phaseolus vulgaris або екстрактом білої квасолі (1).
Інші випускаються у формі ліків, що відпускаються за рецептом, які називаються інгібіторами альфа-глюкозидази (АГІ), які використовуються для лікування високого рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу (2).
У цій статті термін вуглеводний блокатор позначає дієтичну добавку, яка містить екстракт квасолі, а не ліки, що відпускаються за рецептом.
Тип блокатора вуглеводів, про який йдеться в цій статті, - це добавка для схуднення, витягнута з квасолі.
Засвоювані вуглеводи можна розділити на дві основні групи: прості та складні вуглеводи.
- Прості вуглеводи природним чином містяться в таких продуктах, як фрукти та молочні продукти. Вони також містяться в оброблених харчових продуктах, таких як газовані напої, десерти і навіть в ароматизованому йогурті.
- Складні вуглеводи, навпаки, містяться в таких продуктах, як макарони, хліб, рис та крохмалисті овочі, як картопля. Складні вуглеводи складаються з багатьох простих вуглеводів, пов’язаних між собою ланцюгами, які ферменти повинні розщеплювати, перш ніж вони зможуть засвоюватися.
Вуглеводні блокатори містять речовини, які інгібують деякі ферменти, що розщеплюють ці складні вуглеводи (3).
В результаті ці вуглеводи потім проникають в товсту кишку, не розщеплюючись і не всмоктуючись. Вони не додають калорій і не підвищують рівень цукру в крові.
Блокатори вуглеводів блокують ферменти, які перетравлюють складні вуглеводи, не даючи вуглеводам забезпечувати калорії або підвищувати рівень цукру в крові.
Блокатори вуглеводів зазвичай продаються як засоби для схуднення. Вони рекламуються так, що ви можете вживати стільки вуглеводів, скільки захочете, не додаючи ніяких калорій. Однак їх ефективність може бути обмежена, і дослідження дали суперечливі результати.
Блокатори вуглеводів лише запобігають засвоєнню деяких вуглеводів, які ви вживаєте. У кращому випадку вони, здається, блокують 50-65% ферментів, що перетравлюють вуглеводи (4).
Важливо зазначити, що інгібування цих ферментів не обов'язково означає, що однаковий відсоток вуглеводів буде блокований.
Дослідження, яке вивчало потужний вуглеводний блокатор, показало, що, хоча він може інгібувати 97% ферментів, він лише запобігає засвоєнню 7% вуглеводів (5).
Це може бути пов’язано з тим, що блокатори вуглеводів безпосередньо не перешкоджають засвоєнню вуглеводів. Все, що ви можете зробити, - це збільшити час, який ферменти перетравлюють.
Крім того, складні вуглеводи, на які впливають вуглеводні блокатори, складають лише частину вуглеводів у раціоні більшості людей.
Для багатьох людей, які намагаються схуднути, додана кількість цукру в оброблених харчових продуктах є більшою проблемою. Додані цукри зазвичай є простими вуглеводами, такими як сахароза, глюкоза або фруктоза. На них не впливають вуглеводні блокатори.
Блокатори вуглеводів блокують лише невеликий відсоток вуглеводів, і їх ефективність залежить від видів вуглеводів, які ви їсте.
Кілька досліджень показують, що блокатори вуглеводів можуть призвести до певної втрати ваги.
Дослідження тривали 4–12 тижнів, і люди, які приймали блокатори вуглеводів, зазвичай втрачали на 0,95–2,5 кг більше, ніж контролі. Одне дослідження показало на 4 кг більше втрати ваги, ніж контрольна група (6).
Цікаво, що люди, які споживали найбільше вуглеводів, здаються тими самими, хто худнув, приймаючи ці добавки (7).
Це має сенс, оскільки чим більший відсоток складних вуглеводів у вашому раціоні, тим більшу різницю можуть мати блокатори вуглеводів.
Однак у тих, хто сидів на вуглеводі, середня втрата ваги все ще становила лише 2-3 кг (8).
У той же час в інших дослідженнях не виявлено суттєвої різниці у втраті ваги між людьми, які приймали добавки, та тими, хто цього не робив, що ускладнює висновки (9).
На жаль, більшість з цих досліджень були невеликими, погано розробленими та в основному доповнювали фінансувані компанією дослідження, тому результати можуть бути не дуже надійними.
Деякі дослідження показали, що блокатори вуглеводів можуть допомогти вам схуднути до 0,95-4 кг, тоді як інші не мають ніякого ефекту.
На додаток до блокування перетравлення вуглеводів, блокатори вуглеводів можуть впливати на деякі гормони, що беруть участь у голоді та ситості (10).
Вони також можуть допомогти уповільнити спорожнення шлунку після їжі (11).
Однією з причин цього ефекту може бути те, що екстракти квасолі також містять фітогемагглютинін. Ця сполука може підвищити рівень деяких гормонів, що беруть участь у ситості (12).
У дослідженні на щурах було встановлено, що фітогемаглютинін у вуглеводних блокаторах спричиняв значне зменшення споживання їжі. Щури, яким вводили препарат, їли на 25-90% менше. Однак цей ефект тривав лише кілька днів (13).
На восьмий день експерименту наслідки стихли, і щури з'їли стільки, скільки раніше. Крім того, як тільки щури припинили приймати вуглеводні блокатори, вони з’їли на 50% більше, ніж раніше, щоб компенсувати ефект, і повернулися до своєї попередньої ваги (14).
Однак існують і інші способи зменшити апетит щурів до вуглеводних блокаторів.
Подібні дослідження показали, що добавки блокаторів окису вуглецю можуть зменшити кількість їжі, яку щури їли на постійний проміжок часу, на 15-25% і навіть спонукати їх їсти менше їжі з високим вмістом жиру та цукру (15).
Цей ефект не був добре досліджений у людей, але нещодавнє дослідження показало, що концентрований стандартизований екстракт квасолі зменшує почуття голоду, ймовірно, пригнічуючи рівень гормону голоду греліну (16).
Важко сказати, чи буде цей ефект досягнутий за допомогою добавок вуглеводних блокаторів, що зараз представлені на ринку, чи цей ефект може насправді сприяти втраті ваги у людей.
Деякі дослідження на тваринах та людях свідчать про те, що блокатори вуглеводів можуть зменшити апетит і тягу, але потрібні додаткові дослідження.
Блокатори вуглеводів зазвичай продаються як добавки для схуднення, але вони, ймовірно, матимуть більший вплив на контроль рівня цукру в крові. Вони перешкоджають або уповільнюють перетравлення складних вуглеводів.
В результаті вони також знижують стрибок рівня цукру в крові, який зазвичай відбувається, коли ці вуглеводи всмоктуються в кров.
Однак це стосується лише відсотка вуглеводів, на які насправді впливають вуглеводні блокатори.
Крім того, вважається, що вуглеводні блокатори впливають на деякі гормони, які беруть участь у контролі рівня цукру в крові (17).
Кілька досліджень зі здоровими людьми показали, що дієтичні добавки, що містять вуглеводні блокатори, спричинюють нижчий рівень цукру в крові після їжі з високим вмістом вуглеводів. Вони також призводять до того, що рівень цукру в крові швидше нормалізується (18).
Дослідження показали, що блокатори вуглеводів можуть змусити цукор в крові піднятися менш різко після їжі і швидше повернутися до норми.
Блокатори вуглецю мають ще одну непередбачену перевагу - вони збільшують кількість стійкого крохмалю в товстій кишці.
Це тому, що вони зменшують кількість вуглеводів, які всмоктуються в тонкому кишечнику, збільшуючи тим самим крохмаль, що протікає через кишечник.
Подібно до клітковини, стійким крохмалем є будь-який крохмаль у їжі, який ферменти тонкої кишки не можуть засвоїти.
Вони містяться в таких продуктах, як сира картопля, незрілі банани, бобові та деякі цільні зерна (19).
Коли стійкий крохмаль потрапляє в товсту кишку, бактерії кишечника зброджують її, виділяючи гази та корисні коротколанцюгові жирні кислоти.
Коли вуглеводні блокатори перешкоджають засвоєнню складних вуглеводів у тонкому кишечнику, ці вуглеводи функціонують як стійкі крохмалі.
Багато досліджень пов'язують стійкий крохмаль із зменшенням жиру в організмі, здоровішими кишковими бактеріями та покращеним контролем цукру в крові та чутливістю до інсуліну (20).
Крім того, стійкий крохмаль може допомогти збільшити кількість жиру, який ваше тіло спалює після їжі (21).
Коли вуглеводні блокатори змушують вуглеводи потрапляти в товсту кишку неперетравленими, ці вуглеводи діють як стійкий крохмаль. Стійкий крохмаль пов’язаний із багатьма перевагами для здоров’я.
Блокатори вуглеводів, як правило, вважаються безпечними, але обов’язково купуйте їх із надійного джерела.
Що стосується побічних ефектів, то вуглеводні блокатори вважаються дуже безпечними.
Однак коли вуглеводи ферментуються бактеріями в товстій кишці, виділяються ними гази можуть призвести до ряду неприємних побічних ефектів.
Сюди можуть входити діарея, здуття живота, гази, гази та судоми (22).
Ці побічні ефекти, як правило, не є серйозними і, як правило, зникають з часом, але їх достатньо, щоб деякі люди припинили прийом блокаторів вуглеводів.
Крім того, діабетики, які приймають інсулін, повинні поговорити з лікарем перед тим, як приймати блокатори чадного газу, оскільки існує ймовірність того, що вони можуть спричинити низький рівень цукру в крові, якщо дозу інсуліну не відрегулювати.
Підсумок: Вуглеводні блокатори, як правило, безпечні, хоча вони можуть викликати неприємні побічні ефекти.
Додаткове регулювання
Виробники дієтичних добавок несуть відповідальність за безпеку та цілісність своєї продукції, і в галузі харчових добавок було багато випадків шахрайства.
FDA нещодавно перевірила кілька рослинних добавок і виявила, що лише 17% продуктів містять основний інгредієнт, зазначений на етикетці (23).
У минулому FDA навіть знайшла дієтичні добавки, підроблені рецептурними препаратами, які раніше були вилучені з ринку через їх небезпечні побічні ефекти.
Ці потенційно шкідливі ліки були додані для спроби зробити добавки більш ефективними.
Через це є ймовірність того, що багато вуглеводів, які ви можете придбати в магазині, насправді не містять того, що зазначено на етикетці.
Що стосується харчових добавок, це завжди гарна ідея - дослідити і придбати у відомого виробника.
Хоча блокатори вуглеводів зазвичай безпечні, важко сказати, чи дієтичні добавки дійсно містять те, що написано на етикетці.
Вам слід приймати блокатор вуглеводів?
Деякі дослідження показують, що блокатори вуглеводів можуть допомогти викликати невелику втрату ваги, знизити апетит і знизити рівень цукру в крові.
Однак якість досліджень була недостатньо високою, щоб показати, чи мають блокатори вуглеводів реальні довгострокові наслідки. Крім того, вони, ймовірно, будуть корисні лише людям, які дотримуються дієти від помірного до вуглеводного.
Незважаючи на це, дієтичні добавки з вуглеводними блокаторами є саме такими - дієтичними добавками. Вони не замінюють здоровий спосіб життя.
Для досягнення стійких результатів все ще необхідні здорове харчування та фізичні вправи.